1 - Sanaj Utiloj de Tomatoj
Tomatoj estas riĉaj en vitamino A kaj kalio kaj malaltaj en kalorioj, kiuj verŝajne sufiĉas por kvalifiki kiel nutra-densa superfoodo. La tomatoj ankaŭ estas riĉaj en antioksidanto nomata lipopeno, kiu povas malpliigi damaĝon faritan de liberaj radikaluloj kaj estis ligita al pli malaltaj riskoj de iuj kanceroj. Likopeno povas ankaŭ havi kontraŭinflamatoriajn propraĵojn, kiuj estas bonaj por viaj sangaj glasoj.
Nutrado Informo
Unu mezgranda kruda tomato (2 3/5 coloj en diametro) havas 22 kaloriojn kaj 1.5 gramojn da fibro. Ĝi estas ankaŭ bona fonto de kalio, vitamino C, folato , vitamino A, vitamino E, kaj vitamino K. Tiu tomato ankaŭ havas preskaŭ neniun grason, 1 gramon da proteino kaj proksimume 4 gramoj da karbonhidratoj.
Tomatoj estas facile troveblaj kaj sufiĉe malmultekostaj, sed ili facile povas prepari kaj servi. Preta por inspiri manĝi pli da tomatoj? Flip tra la bildoprezento por iuj el miaj plej ŝatataj.
Saladino Caprese
Caprese salato inkluzivas tomaton, mozzarella fromaĝon kaj freŝan basilon. Vi jam scias, ke tomatoj estas bonaj por vi, kaj kiom ajn ĝis fromaĝo, mozzarella estas prudente sana elekto. Ĝi estas pli malalta en graso ol plej multaj aliaj tipoj de fromaĝo kaj ĝi estas bonega fonto de kalcio.
2 - Tomato Bruschetta
Bruschetta estas facile facila, ĉar ĉio, kion vi bezonas, estas tomatoj, oleo, ajlo kaj pano. Kvankam la plej agrabla bruschetta fariĝas per blanka itala pano, alta kvalito kruta tute tritika pano estus pli sankta eblo.
3 - Pasta Puttanesca
La saŭco de Puttanesca estas farita kun tomatoj, oleo, olivoj, kaperoj kaj ajloj. Iuj receptoj vokas freŝajn tomatojn kaj kelkajn uzojn enlatigitaj. Estas bone, kaj fakte, la tomatoj enlatigitaj enhavas pli lipopeno ol freŝaj tomatoj.
4 - Grilled Tomatoes
Vi eble pensas, ke tomatoj estas tro delikataj por esti kuiritaj sur krado, sed ili tenas nur bone. Grilling intensigas la guston de la tomatoj kaj vere ĉio, kion vi bezonas, estas iom da salo kaj pipro, krom kelkaj minutoj sur la krado kaj vi havas grandan flankon. Aŭ vi povas uzi ilin en viaj preferataj sopoj kaj saŭcoj.
5 - Sapo de Maizo kaj Tomato
La maizo estas bonega fonto de fibro kaj kalio, kaj aguacatoj estas riĉaj en mono-senatoreblaj grasoj. Por ĉi tiu salato, kombini unu tason malvarman kuiritan maizon, unu tason tranĉitan ĉerizajn tomatojn, kaj la kudrita karno de unu aguacato. Aldonu iom freŝan basilon, salo kaj pipro, kaj tio estas ĉio, kion vi bezonas, sed iomete vinagro kaj olivoleo ankaŭ estas belaj.
6 - Plenigitaj Tomatoj
Grandaj rondaj tomatoj havas la perfektan formon por plenigo. Elĉerpu la supron kaj ekkaptu la muĉan pulpon. Tiam aldonu la plenigon de via elekto. Ĉi tiuj tomatoj estas plenigitaj per kukosoj, olivoj kaj feta fromaĝo. Vi bezonus ĉirkaŭ 3 tasojn da kukaj kukosoj kaj eble 1/2 kalikon da tranĉaĵoj olivaj kaj 1/2 taso de feta fromaĝo, krom kulero aŭ du el viaj plej ŝatataj herboj. Nur plenigu viajn tomatojn kaj servu malvarma.
7 - Salsa
Vi certe povas aĉeti kruĉojn da bongusta saŭco en via loka manĝaĵejo, sed nenio batas salsaĵon kun freŝaj ingrediencoj. Servu vian saŭcon kun bakitaj omletoj, aŭ uzu ĝin kiel supro por kroĉita kokido, frititaj ovoj aŭ bakitajn terpomojn .
8 - Kun Salmo kaj Verduloj
Kiel estas ĉi tio por sana salato? Komencu kun verduloj, kiel ĉi tiu akvofalo kaj aldonu kelkajn pecojn da malvarma kuirita salmo kaj tranĉaĵoj. Iom olivoleo, salo kaj pipro kaj ĝi servas. Ĉi tiu estas bonega maniero uzi sobradan salmon el la vespermanĝo de hieraŭ nokte.
9 - Gazpacho
Gazpacho estas malvarma supo farita kun tomatoj kaj multaj sanaj legomoj. Faru grupon kaj tenu ĝin en vian fridujon por kiam vi bezonas refrescantan bakuston.
10 - Sana Pico
La tipa pepperoni kaj kolbasa pico kun ekstra fromaĝo estas ŝarĝita de graso, natrio kaj kalorioj, kaj ĝi simple ne bonas por vi. Sed se vi iras iomete pli malpeza sur la fromaĝo kaj ŝarĝos vian picon per vegetaĵoj, vi povas mortigi la kalorion kaj akiri bonan nutradon . Kompreneble, parto de kontrolo estas ŝlosilo ĉi tie ankaŭ, ne manĝu la tutan kukaĵon, nur tranĉaĵo aŭ du kune kun sabrosa verda salato estas perfekta.
11 - Rapida kaj Facila Salado
Jen súper simpla superfooda flanko, kiun vi povas havi sur la tablo en malpli ol dek minutoj. Simple kombini iujn brokolajn floretojn, pecoj de tinuso (enganta belaĵo estas bone), tranĉitajn ĉerizajn tomatojn, iom da olivoleo, salo kaj pipro. Iom da freŝa basilo estas bela, ankaŭ.
12 - Rostitaj Tomatoj
Rostado plibonigas la guston de preskaŭ ajna vegetalo per karameligado de la naturaj sukeroj. Tomatoj povas esti rostitaj sole aŭ kombinaĵoj kun aliaj aferoj kiel zucchini, cepoj kaj paprikoj. Ne malfacilas, simple tranĉi viajn tomatojn en duonon kaj forigi la semojn. Ĵetu ilin en bovlo kun iom da oliva oleo, salo, pipro kaj ia ŝvelaĵoj, kiujn vi ŝatas kaj poste metu ilin, tranĉu flanke, sur pergamina teksaĵo. Baku ilin en 400-grada Forno por ĉirkaŭ 30 minutoj.
13 - Tomatoj kun Verdaj Faboj
Ĉi tiu belega plado estas kun la riĉa verda kunigita kun ruĝaj kaj flavaj ĉerizaj tomatoj. Estas facile fari ankaŭ. Ĵetu kelkajn ĉerizajn tomatojn en la kaldrono kun viaj kuiritaj verdaj faboj kaj lasu ilin sidi nur sufiĉe por varmigi kaj servi. Sunaj sekaj tomatoj laboras bone por ĉi tiu plado, ankaŭ.
14 - Tomato-Soupo
Kukaĵita tomato-supo estas facila kaj delikata, sed hejma tomato-supo povas esti multe pli bone. Ĝi ne estas tiel rapide fari, sed vi ankoraŭ havos vian supo preta en malpli ol horo.
15 - Tomato, Kukumo kaj Basilo Sapo
Jen fantástica salato por somero ĉar ĝi estas malalta kalorioj kaj tiel refrescanta, sed ĝi povas esti servata iam ajn de jaro kune kun peco da salmo aŭ kokido. Por fari ĉi tiun salaton, tranĉu pinton da ĉerizaj tomatoj en duono kaj maldike tranĉu kukumon aŭ du. Ĵetu ilin ĉiujn kune kun taso aŭ tiel freŝa basila folioj. Servu kiel ĝi estas aŭ aldonu simplan vinaigreton.
> Fonto:
> Usona Fako pri Agrikultura Agrikultura Servo, Nacia Nutraĵa Datumaro por Norma Referenco-Liberigo 28. "Baza Raporto: 11529, Tomatoj, ruĝaj, maturaj, krudaj, jaraj mezumoj."