Kalorioj kaj Sanaj Utiloj de Spaghettaj Akvaĵoj
Spageta kvazaŭo estas speco de vintra kukurbo, kiu estas kontraste kun ĝiaj gourd-familiaj membroj, ĝi ne estas starkita kaj havas flavan karnon, kontraste al la oranĝkoloraj gornoj, butternutoj, kaj aliaj vintraj kvazaĵoj.
Spageta kukurbo ofte estas uzata kiel anstataŭanto por pasto. Ĝi havas mildan iomete dolĉan guston, kiu estas perfekta por olivoleo kaj tomato bazitaj saŭcoj.
Kiam kuiris, ĝia karno fariĝas kora, simile al la aspekto de "spaguetoj" kaj povas esti uzata kiel pli malalta karbonhidrato, pli da densa varma versio de tradiciaj pastoj.
Ĝenerale ĝi estas disponebla ĉiujare, kun maksimuma sezono en oktobro ĝis marto.
| Faktoj pri Spagetaĵoj Akvaŝa | |
|---|---|
| Servante Grando 1 taso (155 g) | |
| Por Servado | % Ĉiutaga Valoro * |
| Kalorioj 42 | |
| Kalorioj de Fat 4 | |
| Tuta Fat 0.4g | 1% |
| Saturita Grasa 0.1g | 0% |
| Grasa poliinsaturado 0.2 g | |
| Monounsaturado Fat 0g | |
| Kolesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 28mg | 1% |
| Kalio 181.35 mg | 5% |
| Karbonhidratoj 10g | 3% |
| Dietara Fibro 2.2g | 9% |
| Sugroj 3.9g | |
| Proteino 1g | |
| Vitamino Al 3% · Vitamino C 9% | |
| Kalcio 3% · Fera 3% | |
| * Bazita je 2,000 kalorie dieto | |
Spageta kukurbo estas malalta en kalorioj, enhavanta nur 42 kaloriojn en unu taso kuirita. Ĝi ankaŭ enhavas malgrandan kvanton da karbonhidratoj, 10 gramojn, kaj bonan kvanton de fibro, 2.2 gramojn aŭ 9 procentoj de viaj ĉiutagaj bezonoj. Kiam anstataŭiganta spagetan premplaton por pasto vi povas ŝpari ĉirkaŭ 170 kaloriojn kaj 30 gramojn da karbohidrato en unu taso servanta!
Sanaj Utiloj de Spagaj Kvazaŭoj
Kontraste kun aliaj vintraj kvazaŭaj varioj kiel butero kaj akno, spagetaj kvazaŭoj enhavas signife pli malaltajn kvantojn de vitamino A. Tamen, ĝi estas bona fonto de fibro, vitamino C, B-vitaminoj, mangano kaj kalio.
Fibro estas la neevitebla parto de karbohidrato, kiu helpas vin plenumi, helpas reguligi intestojn kaj sangan sukeron, kaj povas helpi malpliigi kolesterolon.
Studoj pruvis, ke homoj, kiuj manĝas fibrajn riĉajn dietojn, malpliigas riskon de kora malsano, certaj kanceroj kaj diabeto.
Vitamino C, grava antioksidanto kaj akvo solvebla al vitamino, helpas plibonigi imunecon kaj helpojn en kolageno farante ĝin, donante ĝin kontraŭfluaj propraĵoj.
B-vitaminoj ludas gravan rolon en karbohidrato, proteino kaj grasa metabolo kaj mangano estas komponanto de antioksidaj enzimoj. Krome, kalio povas helpi malhelpi sangopremon.
Finfine, spageta kukurbo ankaŭ enhavas luteinon kaj zeaxanon, kiuj estas antioksidantoj, kiuj protektas viajn okulojn de aĝo-malsanoj.
Komunaj Demandoj pri Spaghetti-Akvaĵo
Ĉu mi povas manĝi spagetajn kukzukajn semojn?
Jes vi povas. Akiru la semojn kaj rostas ilin por nutra nutraĵo. La kukaj semoj estas riĉaj en proteino kaj magnezio .
Prenado kaj stokado de spagetoj
Elektu spagetan premplaton, kiu estas firma kun neniuj molaj makuloj aŭ difektoj. Ĝi devus esti tre peza pro ĝia grandeco.
Provu spaguetan kukŝon en malvarmeta, seka loko. Lavu la haŭton antaŭ tranĉi.
Fojo kuirita, metu spaguetan premplaton en la fridujo en malhela ujo por certigi malvarmeton dum kelkaj tagoj.
Sanaj Vojoj por Pretigi Spaguetan Kremon
Spageta kvazaĵo devas esti vaporita aŭ bakita antaŭ povi tiri la kruĉan kaj kordan karnon.
La plej facila maniero de ĉi tio estas baki vian spaguetan premplatan vizaĝon malsupren en iom da akvo por ke la karno fariĝu vaporita kaj mola. Vi ankaŭ povas baki la kvazaŭon aŭ uzi la mikroondon , sed bakanta vizaĝo ŝajnas prunti la plej bonan produkton.
Sekvu ĉi tiujn facilajn paŝojn:
- Precalenti vian fornon 375 ° F.
- Dum la forno estas hejtanta, enjuŝu vian spaguetan premplaton kun malvarma akvo kaj tranĉu ĝin en duonflanke. Uzu kuleron por elŝalti kaj forĵeti semojn (aŭ savi ilin por rostado) de la mezo de ĉiu duono.
- Metu la premplatan vizaĝon en kaserola plado kaj verŝu proksimume duonon de colo al unu colo da akvo en la pladon kaj baku ĝis nur mola, ĉirkaŭ 30 ĝis 45 minutoj (laŭ la grandeco de kukurbo).
- Vi scios, ke via kukurbo estas farita, kiam vi povas trairi la haŭton per forko aŭ forkiŝi forkojn tra la kvazaŭo kaj la fadenoj forprenos facile.
- Unufoje vi havas vian spagueton, saute ĝin per iom da ajlo, oleo, kaj Parmesana fromaĝo aŭ supro kun via plej ŝatata tomato-saŭco. Ĝi estas delikata, nutra, malalta kaloria manĝaĵo.
Receptoj Kun Spaghettaj Akvaĵoj
- La Simpla Vojo por Prepari Spaguetan Kriskon
- Kiel Kuiri Spagetan Akvofashon en la Mikroondoj
- Kiel Kuiri Spagetan Kukson en la Malrapida Kukujo
> Fontoj:
> Labensky, SR, Hause, AM. En Kuirejo: Libro-libro de Kulinaraj Fundamentaloj. Tria ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 626
> Linus Pauling Instituto. Micronutrientes por sano. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf
> Moore, Marisa. Vintra kukurbo. Manĝaĵo kaj Nutrado. 2016; 16-17. 30-31.