Folioj Verdaj Verduloj, Plus Kie Trovi Hudojn
La algoj estas potenca miksaĵo, kun gravaj sanaj avantaĝoj. Dum aĝoj, la ĉinaj, japanaj kaj aliaj aziaj kulturoj manĝis nutraĵojn en sekigitajn algojn. Sed ĉiufoje pli, la algoj faras ondojn en la okcidento. Venko Beckham, por unu, ĵurita per algoj ŝvitas helpi ŝin slate. Ĉu vi devos manĝi ĉi tiujn foliojn de la maro?
Eltrovi.
Kial Ovoj Sana?
La algoj (evidente) kreskas en la oceano, kie ĝi reprenas gamon de mineraloj kaj aliaj nutraĵoj. Ankaŭ estas sufiĉe simpla manĝaĵo, faciligante la korpon disrompi kaj liberigi la sanajn substancojn, provizante varion de vitaminoj kaj mineraloj, kiuj ne estas kiel disponebla en terkultivaj legomoj. Ĉi tiu ekstra vario faras algojn bonan manĝaĵon por miksi en vian dieton.
La algoj havas multajn nutraĵojn, kiuj atribuas sanajn profitojn. Ĝi estas riĉa en fibro, grasaj acidoj kaj polifenoles (antioksidaj plantaj komponaĵoj, kiuj estas ligita al reduktita risko de iuj malsanoj). Studo de aŭgusto 2015 en Marine Drugs sugestis, ke algoj havas komponaĵojn, kiuj povas esti utilaj por malhelpi aŭ trakti tipo 2 diabeton.
Nori (La folioj de algoj uzata en sushi) Havas altan nivelojn de vitamino B12, Elektanta elekton por vegetaranoj. Ĝi ankaŭ enhavas omega-3 grasajn acidojn kaj feron, laŭ artikolo en la majo 2014-datita de Nutrients .
La algoj ankaŭ estas komponanto de la dieta Okinavo , manĝaĵo de parto de Japanujo, kie loĝantoj konas siajn longajn vivojn.
Sanktaj Demandoj de Maroj
Ŝajnas, ke kiom ajn sanaj kaj nutraj manĝaĵoj estas, merkatado de homoj kaj sanaj fanatikoj ĉiam devas superregi la asertojn. Tio estas vera pri algoj, kie sano asertas, ke ĝi fanfaronas ĝin:
- pliigas seksan deziron (ĉar ĝi enhavas manganon)
- povas trakti ulcerojn (2015 studo trovita ruĝa algoj havas komponantojn kiuj similas norman ulcer-kuracadon)
- traktas iujn specojn de kancero
- malaltigas kolesterolon
- Pliigas pezan perdon
Dum neniu manĝaĵo estas magia kuglo, algoj certe estas nutra nutraĵo kun multaj eblaj sanaj avantaĝoj.
Kiel Manĝi Algojn
La plej facila maniero manĝi algojn estas per uzado de sekigitaj algoj, la speco, kiun vi trovas, servis en sushi-restoracioj. Vi povas trovi pakaĵojn de ĉi tiuj envolviloj (nomataj "nori") en plej multaj manĝaĵoj. La algoj venas en maldikaj sekaj folioj kaj povas esti uzataj por envolvi ĉion. Vi povas ankaŭ rompi ĉi tiujn envolvistojn kaj aspergi sekajn algojn al salato aŭ ion alian por pliigi la nutran valoron. Kiam manĝita kiel ĉi tio, ĝi estas preskaŭ senmova. Alia loko por trovi algojn estas en multaj aziaj supoj, kiel ekzemple miso-supo (nur rigardu la natrioran enhavon).
Fontoj:
Abelo, P. Ni manĝu algojn. La Tempoj Enreta. 23 de septembro de 2007.
USDA Nacia Nutraĵa Datumaro por Norma Referenco, Liberigo 20 (2007).