Manĉa butero ĉirkaŭis por aĝoj, sed nun ĝi konkurencas de aliaj nutrajxoj kiel ekzemple karno-butero kaj migdalardo. Vi verŝajne aŭdis, ke nuksoj estas bonaj por via koro. Sed ĉu la pli novaj kaj pli multekostaj nutrajxoj estas pli bonaj por vi ol manĝa butero? Ĉu estas tempo ŝanĝi de PBJ-sandviĉoj al ABJ aŭ CBJ?
Nutra informo montras, ke migdalo aŭ kukaj butero povas esti iom pli bone, sed ne multe.
Jen la faktoj pri ĉi tiuj tri tipoj de nukso-butero.
Manĝa Butero Nutrado
Manĝa butero estas bonega fonto de proteino kaj monounsaturado grasaj acidoj, kaj ĝi havas iom da magnezio, kalio, seleno kaj kelkaj B-vitaminoj. Unu kulero da manĝa butero havas 94 kaloriojn, 4 gramojn da proteino kaj 8 gramoj da tuta graso.
Migdala Butero-Nutrado
Migdala butero havas iom pli da tutan grason ol manan buteron , sed tio inkluzivas pli monounsaturaditan grason kaj ĉirkaŭ duonon de la saturita graso . Migdalardo ankaŭ havas pli da fibro kaj malpli da karbonhidratoj, do ĝi havas la saman kvanton da kalorioj kiel manĝa butero .
Migdala butero havas pli da mineraloj ol arakida butero, krom selenio. Manĝa butero enhavas pli da Vitaminoj B.
Malsovaĝa Nutraĵo
Kverko-butero ankaŭ havas la saman kvanton da kalorioj kaj graso kiel maníba butero, sed malpli proteino kaj pli karboj. Kverko-butero havas pli da fera kaj magnezio ol manĝa butero.
Kaĉa butero ankaŭ havas iom pli monounsaturaditan grason.
Profitoj de Ĉiuj Nutraj Butteroj
Manĝaĵoj, kukoj kaj migdalaj butero ĉiuj enhavas fitosterolojn, kiuj estas la plantaj versioj de besto-kolesterolo. Kontraste kun kolesterolo, fetosteroloj povas helpi redukti altajn nivelojn de kolesterolo en homoj. La fundo estas ĉiuj bonaj fontoj de proteino, mineraloj kaj sana grasoj.
Vi povas elspezi la kroman monon por kasko kaj nukso-butero se vi preferas la guston, sed vi vere ne aldonas nutran valoron por io, kio kostas du aŭ tri fojojn.
Evitante nedeziratajn Aldonitojn kaj Ingrediencojn
Vi eble bezonos esti iom zorga kiam vi aĉetas manan buteron ĉar iuj markoj enhavas aldonajn sukerojn, kiujn vi ne bezonas. Multaj superbazaroj kaj sanaj manĝaĵoj havas grandajn sekciojn, kie vi povas mueli viajn proprajn nukotajn butterojn de siaj maksimumaj nuksoj. Ĉi tio evitas ajnajn nedeziratajn ingrediencojn. Ĉe hejmo, vi povas aldoni salon kaj iom da mielo, sukero aŭ alia edulcxiganto, se vi deziras.
Alergioj al Nut-Butters
Rimarku, ke homoj, kiuj havas arakajn arakojn, havas pli altan riskon por arbaraj alergioj, do migdalaj buteroj aŭ kukaj buteroj ne povas esti taŭgaj anstataŭaĵoj. Parolu kun via kuracisto, se vi aŭ iu el viaj familianoj havas arakidojn aŭ nutrajn alergiojn.
> Fontoj:
> Usona Sekcio de Agrikulturo Nacia Nutraĵa Datumaro por Norma Referenco, Liberigo 27. "Manĝa butero, glata stilo, kun salo". https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4811.
> Usona Sekcio de Agrikulturo Nacia Nutraĵa Datumaro por Norma Referenco, Liberigo 27. "Migdala butero, glata stilo, kun salo". https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3768.
> Usona Sekcio de Agrikulturo Nacia Nutraĵa Datenbazo por Norma Referenco, Liberigo 27. "Kaĉa butero, glata stilo, kun salo". https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3758.