Ĉu inteligenta manĝi kiel kaverno? La mallonga respondo estas: Ne.
Certe, homoj ne manĝis nutraĵojn procesitajn kun sukero, blanka faruno kaj oleo dum la Paleolitika periodo, sed modeligante niajn manĝadajn kutimojn post tiuj de niaj prapatroj (en specifa tempokampo aŭ specifa regiono de la tero) ne estas la vojo por alveni al optimuma dieto. Fruaj homoj ne manĝis nutritan kompletan, perfektan dieton.
Ili manĝis ĉian manĝaĵon por eviti malsaniĝon.
Malakceptante la Paleolitikan Dieton
La disponeblaj plantoj kaj bestoj por manĝaĵo diferencis laŭ geografia areo. Detaloj pri la bestoj por planti manĝaĵojn de veraj Paleolitikaj dietoj ankoraŭ ne estas klaraj kaj terure varieblaj. Ĝi ankaŭ eble estas pala, pro tio ke la evoluo de la primato kaj frua homa digesta vojo kaj imuna sistemo okazis dum multe pli ampleksa periodo, kie primatoj estis en pli limigita distribuo. La moderna Paleo-dieto mortigis en okazon pravigi manĝi viandon kiel grava fonto de kalorio. Manĝi telerojn kaj telerojn de viando perdi pezon aŭ plibonigi sanon sonas tro bonan por esti vera ĉar ĝi estas; Ĝi estas pli ol malsana, Ĝi estas malsano-#anta? enigi.
Ĉi tiuj tipoj de dietoj inklinas surfaci ĉiun malmultajn jarojn kaj ofte estas nomataj kiel nova tendenco, sed ili estas nur la samaj malnovaj dietoj nomataj per novaj nomoj: la Paleo-dieto ne multe diferencas al la aliaj altkreskaj proteinoj de dietoj kiuj venis antaŭe ? i, Kiel Atkins , Suda Strando , Dukan , Kaj Sugar Busters .
Ili ĉiuj antaŭigas la saman formulon por pezo perdo: troaj kvantoj de proteino en la formoj de bestoj derivitaj de bestoj kiel karno, fiŝo kaj ovoj. Ofte, ili havas la eblecon eltiri pli sanajn nutraĵojn kiel legomoj, fruktoj, faboj, nuksoj kaj semoj, nenecese limigantaj nutrajn variojn kaj fitocemikan riĉecon.
Proponantoj de ĉi tiuj dietoj kelkfoje ne povas konsideri la sciencajn evidentecojn, kiuj manĝas grandajn kvantojn de bestoj, estas risko por sano kaj longeviteco. Dieto alta en besto-proteino kaj malalta en karbohidrato - la centra pinto de la paleta dieto - estis asociita kun pliigo de la risko de morto de kancero, kardiovaskulaj malsanoj kaj ĉiuj kaŭzoj. Ĉi tio tenis veran eĉ por nature-levitajn karnojn.
Konsideroj por Ne Esti Paleo
Fini la kredon, ke la palata manĝaĵo estas bona por vi, jen tri kialoj, kial ĉi tiuj dietoj ne devas esti sekvataj:
- Pli alta IGF-1, pli alta kancero-risko: sendepende de ĉu vi ricevas vian proteinon el viando, fiŝo, ovo aŭ lakto, ĉia proteino derivita de besto produktas pliigon de la produktado de la korpo de insulina-kreska faktoro 1 (IGF-1) , kreskanta hormona hormono kiu akcelas la envejecantan procezon kaj kontribuas al la kresko, proliferado kaj disvastiĝo de kancero-ĉeloj. Inĝenieroj de proteinoj bestoj kaj niveloj de faktoroj de kresko de insulino (IGF-1) estis ligitaj en multnombraj studoj al pli granda risko de esti diagnozitaj aŭ mortante de kancero.
- Ne faboj: per forigo de ĉiuj manĝaĵoj kiuj ne estis disponeblaj antaŭ la tagiĝo de la agrikulturo, Paleo-dieters tranĉis plene kaj aliajn legomojn (kiel lentoj kaj fendaj pizoj) tute. Konsumo de faboj kaj aliaj legomoj estas komuna dieta praktiko inter malnovaj homoj tra multaj landoj, kiuj vivas la plej longan. La beoj estas speciale riĉaj en imuna amelo kaj fibro, kiuj brulas kreskadon de sana guto-mikrobioma kaj helpas malhelpi kolonkanceron. Faboj estas nutritaj valoraj, malalta glucemia ŝarĝo manĝaĵo, kiu helpas redukti kolesterolon kaj sangopremon.
- Ekspozicio al karcinogenoj kaj pro-inflamatoriaj komponaĵoj: Manĝante malgrandan kvanton da viando, ovo aŭ laktaĵo, ĉirkaŭ du servoj por semajno, estas ŝajne malutili vian sanon. Tamen, manĝi bestojn de produktoj ĉiutage estas riska. Krom bestoj, karnoj enhavas carcinogenojn, kiel ekzemple nitrosaminoj (plejparte en karnitaj karnoj) kaj heterociklaj aminoj (formitaj en ĉiuj viando, inkluzive de kokoj kaj fiŝoj dum kuirado). Heme fero de viando estas oxidanto, kiu amasigas en la korpo dum la tempo, kaj troo kontribuas al kora malsano kaj demenco. Carnitina, monteto kaj arachidona acido estas pro-inflamatoriaj, kontribuantaj al cardiovaskulaj malsanoj kaj kancero. Kreskantaj hormonoj donitaj al bestoj de bestoj ĉeestas en bestoj, kaj eble kaŭzas endocrinajn interrompajn efikojn en tiuj, kiuj manĝas ĉi tiujn produktojn. Ĝi ankaŭ valoras rimarki, ke konstantaj organikaj kontaminoj, kiel DDT, PCBs kaj dioxino, estas rezistantaj al rompi kaj amasigi en la grasaj histoj de bestoj. Besto-nutraĵoj estas nia plej grava fonto de ekspozicio al ĉi tiuj contaminantes.
Surbaze de ĉi tiu informo, estas klare, ke vi formu viajn manĝaĵojn ĉirkaŭ bestoj kaj forigi aliajn, pli sanajn eblojn , nuksojn, fruktojn kaj legomojn , kiel vojo al ruinigo. Paleo-dieto reduktas kontraŭ-oxidantan ekspozicion kaj pliigas ekspozicion al inflamoj-reklamantaj komponaĵoj. Kvankam ĉi tiuj tipoj de dietoj povas sukcesi por pezo per mallonga limtempo, ĉar ili forigas rafinitajn aknojn kaj sukerojn kune kun manĝitaj procezoj, longtempe ili estas nek daŭrigeblaj nek sanaj.
La Longa Taga Sana Dieto
La sola sukcesa kaj longdaŭra solvo por atingi gravan kaj permanentan pezan perdon estas per dieto, kiu ricevas la plej grandan parton de ĝiaj kalorioj el naturaj plantaj fontoj kaj nur malgrandan kvanton de bestoj. Tiuj plantaj nutraĵoj ne levas IGF-1, ne antaŭenigas inflamon, kaj estas riĉaj en vivaj etendantaj fitocemiaj, kiuj brulas la riparajn mekanismojn de la korpo.
Por sanigi, esti sana, kaj resti sana, via dieto devas esti formita ĉefe de legomoj, fruktoj, faboj, nuksoj kaj semoj. Limigi la kvanton de viando, fiŝo, ovoj kaj manĝaĵoj al malpli ol 10 procento de via tuta kalika ingestaĵo, kaj prefere sub 5 procentoj kaj regi klaran sukeron kaj manĝaĵojn. Metu emfazon pri manĝi varion de la plej sanaj-nutraĵoj, bazita sur ilia nutra denseco kaj kontraŭkancero-potencialo.
La plej sana manĝaĵo uzas liberajn kvantojn da krutaj folioj, kruĉaj kaj krucaj legomoj, kaj abundo de faboj, vario de fruktoj, iuj nerompitaj tutaj aknoj, krom krudaj nuksoj kaj semoj . Oni nomas nutritan dieton. Nutrara dieto prenas la pezon, dum ankaŭ detenas diabeton de tipo 2, kora malsano, osteoporosis, kancero, streko, demenco, artrito, migraĵoj kaj akno.
> Fontoj:
> Brewer GJ: Fera kaj Kupra Toxicidad en Malsanoj de Aĝado, Precipe Atherosclerosis kaj Alzheimer's Disease. Ekspansio Biol Med 2007; 232: 323-335.
> Lagiou P, Sandin S, Lof M, et al: Malalta Karbohidrato-Alta Proteino Dieto kaj Efiko de Cardiovaskulaj Malsanoj en Svedaj Virinoj: Prospera Kohorta Studo. BMJ 2012; 344: e4026.
> Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al: Malalta Protein-Intake Estas Asociita kun Grava Redukto en IGF-1, Kancero, kaj Tutala Morteco en la 65 kaj Junaj sed Ne Malnova Loĝantaro. Cell Metab 2014; 19: 407-417.
> Darmadi-Blackberry I, Wahlqvist ML, Kouris-Blazos A, et al: Legumejoj: La Plej Grava Dieta Antaŭdiro pri Survivado en Malnovaj Homoj de Malsamaj Etnoj. Azio Pac J Clin Nutr 2004; 13: 217-220.
> WCRF / AICR Sperta Raporto, Manĝaĵo, Nutrado, Fizika Aktiveco kaj Antaŭzorgo de Kancero: Tutmonda Perspektivo : Monda Kancero-Esploro-Fonduso; 2007.