Phytochemicals estas nature produktantaj kemiaĵoj produktitaj de plantoj. Iuj fitoquímicas donas siajn plantojn siajn belajn kolorojn, kiel la bluoj en bluaj arboj kaj la ruĝaj framboj kaj aliaj fitocemiaj donas siajn plantojn siajn apartajn aromojn. Ĉi tiuj fitoquímicos helpas al la plantoj altiri insektojn kaj aliajn infanojn por polinigi la plantojn aŭ disvastigi la semojn.
Fitocemiaj estas biologie aktivaj kaj povas influi vian sanon kiam vi manĝas la plantojn kiuj enhavas la komponaĵojn. Esploraj studoj sugestas, ke eble diversaj fitoŝemaj povas helpi protekti de kancero aŭ eble malrapidigi la kreskon de kancero, redukti inflamon kaj helpi reguligi hormonojn.
Plej multaj studoj estas antaŭaj esploradoj faritaj sur labortaj bestoj aŭ sur ĉeloj kaj ŝtofoj. Por esploristoj scii, ĉu la fitoĥemaj havas bonajn sanajn avantaĝojn, ili devas esti provitaj en homoj. Ĝi bezonas jarojn por ricevi ĉi tiun tipon de informoj kaj foje la fitoŝemaj ne mezuras.
Phytochemicals estas ofte ĉerpitaj de plantoj, pretigitaj kaj venditaj kiel dietaj suplementoj. Ili ĝenerale konsideras esti sekuraj, sed ne ekzistas multe da reguligo pri iliaj dosoj aŭ eĉ efikeco, do gravas paroli kun via kuracisto antaŭ preni ĉi tiujn suplementojn, precipe se vi havas iujn sanajn kondiĉojn.
Phytochemicals en Via Dieto
Estas multaj malsamaj fitochemiaj en ĉiuj plantaj manĝaĵoj, kiujn vi manĝas kaj iuj fontoj konsideras, ke ili estas nutrientes. Tamen, kontraste kun vitaminoj kaj mineraloj, ili ne estas konsiderataj esencaj nutrajxoj kaj ne ekzistas iuj inĝenieblaj dietaj referencoj.
Fruktoj, legomoj, nuksoj, semoj, tutaj aknoj kaj legomoj estas la plej bonaj fontoj de fitoŝemaj.
Dum ekzistas bela specimeno, ke manĝi riĉan dieton en plantoj bazitaj en plantoj estas utila por via sano, esplorado ne klarigis kiom da tiu profito estas pro la fitoĥemaj specife. La profito povas esti pro la nutraĵoj aŭ la fibro. Ankaŭ eblas, ke homoj, kiuj manĝas pli da plantoj, ankaŭ emas esti pli aktivaj kaj pli verŝajne konservi sanan pezon.
Tipoj
Ekzistas pluraj grupoj de fitoĥemiaj bazitaj sur ilia kemio. Iuj el la plej konataj fitoŝemaj inkludas karotenoidojn, kiuj inkluzivas alfa-karoteno, beta-karoteno, luteino , likopeno kaj zeaxanthino . Ĉiuj ĉi tiuj fitoŝemaj povas esti konvertitaj al vitamino A en via korpo, sed plejparte, planto-bazita vitamino A venas de la beta-karoteno.
- Alia klaso de fitocemiaĵoj estas la familio flavonoides. Flavonoidoj inkluzivas:
- Nococididinas , kiuj troviĝas en ruĝaj, blua kaj purpuraj pigmentoj de beroj kaj vinberoj.
- Flavanoloj , kiuj troviĝas en teo, ĉokolado, beroj, vinberoj kaj pomoj.
- Flavanoj , kiuj troviĝas en cítricos.
- Flavonoloj, kiuj troviĝas en multaj fruktoj kaj legomoj.
- Makuloj kiuj troviĝas en celerio kaj varmaj paprikoj.
- Isoflavinoj kiuj troviĝas en sojfiŝoj kaj legomoj.
Aliaj fitocemiaj inkluzivas komponaĵojn, kiujn vi povus legi pri kiel:
- Resveratrol kiu estas trovita en vinberoj kaj arakidoj.
- Lignoj trovitaj en semoj kaj tutaj aknoj.
- Fetosteroloj, kiuj kutimas malaltigi altan kolesterolon.
- Indole-3-karboninol kiu troviĝas en krucifaj vegaĵoj .
- Curcumin, kiu troviĝas en kurriko.
- Clorofilo, kiu troviĝas en io ajn verda.
Fibro ankaŭ povas esti klasifikita kiel fitocemia ĉar ĝi estas nur trovita en plantoj, sed foje ĝi estas klasifikita kiel karbohidrato. Estas kelkaj dietaj fibroj inkluzive de celulozo, beta-glucano, hemicelulozo, pektino, gomaĵo, inulino, oligofructosa kaj imuna amelo.
Manĝi dieton altan en fibro helpos teni viajn nivelojn de kolesterolo en kontrolo kaj plibonigi la digestan sistemon.
Manĝi manĝaĵon, kiu estas alta en fibro, povas malrapidigi la sangajn sukerojn, kiuj povas okazi kiam vi manĝas grandan kvanton da sukero aŭ amelo.
Fontoj:
Oregona Ŝtata Universitato Linus Pauling Instituto Micronutrient Information Center. "Fibro."
Oregona Ŝtata Universitato Linus Pauling Instituto Micronutrient Information Center. "Flavonoidoj".
Oregona Ŝtata Universitato Linus Pauling Instituto Micronutrient Information Center. "Fitochemiaj".
> Williamson G, Holst B. "Dieta referenco de ingesta referenco (DRI) por dietaj polifenoloj: ĉu ni direktas la ĝustan direkton?" Br J Nutr. 2008 Jun; 99 Provizo > 3: S55-8. >