Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 97
Grasa - 2g
Carbs - 22g
Proteino - 2g
Tuta Tempo 35 min
Prep 5 min , Cook 30 min
Servoj 1
En aŭtuno kaj vintro, ĉifroj de ĉiuj specoj estas inter la plej abundaj kaj plej multekostaj legomoj ĉe ajna provizo. Ili ankaŭ estas nutraj: vintra kukurbo estas granda fonto de Vitamino A, kalio kaj beta-karoteno. Dum densaj vintraj premplatoj kiel butternut, kabocha kaj akorno estas plej bone rostitaj, vi povas vapori spaguetan kvazaŭcon en la mikroondoj por ne-fuss-flanka plado, aŭ komencu kuiri ĝin en la mikroondoj kaj fini ĝin sur la forno.
Ingrediencoj
- 1 tuta
- spageta kukurbo
Preparado
- Kun longa kaj akra tranĉilo, trapiku tri aŭ kvar fojojn laŭlonge de la perimetro, certigante, ke la truoj etendiĝas tute al la centro de la kukurbo. (Ĉi tio kreas vaporojn en la kvazaŭgo.)
- Mikroonda kukurbo dum 20 minutoj. Steam devus eliri el la truoj fine de ĉi tiu tempo. Se ne, mikroondoj por aliaj 4 ĝis 5 minutoj. Lasu premplatiĝi en la mikroondoj dum 10 minutoj post kuiri.
- Eltondu la voston de la kukurbo. Tranĉu ceterajn kukŝojn longtempe. Vi vidos malpezan flavan kvazaŭon kaj pli malhelajn, preskaŭ ambrajn areojn. La pli malhelaj areoj enhavos semojn. Forigi ĉiujn semojn kaj retenu la malpezajn flavojn.
Servante spagetan premplaton: Spagetaj kukurboj kaj pastoj povas esti servataj preskaŭ interŝanĝeblaj, sed plej multaj homoj trovas simplan spaguetan kvazaŭon iomete trankvila. Vi verŝajne volas "vesti supre" la premplaton antaŭ servado. Ĉi tiu mikroonda kuireja metodo estas facila maniero por vapori la premplaton. Vi povas servi la spaguetan premplaton per via elekto de tigoj. Iuj facilaj inkluzivas:
- Butero aŭ margarino kaj Parmesana fromaĝo (se vi ne evitas laktojn), kun multaj freŝaj grundaj pipro.
- Marara saŭco, pesto, aŭ iu alia preferata pasto-saŭco. (Noto: Plej multaj pesto-saŭcoj inkluzivas laktojn kaj nuksojn.)
- Freŝaj herboj (speciale albahaca), kosher salo, kaj oleo de olivo.
Vaporita spageta kvazaĵo ankaŭ estas bongusta sautéed en oliva oleo kun lardo. Ĉar ĝi gustumas tiel mildan, vi povas ĝin alparoli kun verdoj, tomatoj, fungoj, cepoj aŭ preskaŭ ajna alia legomo.