Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 247
Grasa - 5g
Carbs - 45g
Proteino - 6g
Sumo Tempo 20 min
Prepagxu 0 min , Kuiri 20 min
Servoj 2
Ĉi tiu recepto por varma miksa matenmanĝo cerealoj aŭ broĉoj estas simpla, rapida, delikata kaj ideala por iu kun alergioj al aknoj. Ĉar aknoj estas altaj en proteinoj, multaj estas komunaj alergenoj. Komercaj varmaj cerealoj, precipe multigraj cerealoj, verŝajne inkluzivas tre allergenajn aknojn, farante ilin malriĉa elekto por alergio-sekura matenmanĝo. Mililo, tamen, estas malpli allergena ol plej multaj aknoj.
Ĉi tiu recepto inkluzivas kokoson, do gravas rimarki, ke la uzo de kokoso por homoj kun arbo-nutaj alergioj estas iomete polemika. Dum multaj alergistoj konsideras kokoson sekura, estis maloftaj informoj pri reagoj al kokoso en homoj kun arbo-nutraj alergioj. Ĉar la kokoso estas inkluzivita por tekstura kontrasto, bonvolu lasi ĝin.
Ingrediencoj
- 1/2 taso tuta miliono
- 1 1/2 tasoj da akvo
- 1/4 taso kradrita kokoso (unsweetened or sweetened, your choice)
- Iomete da salo
- 1/2 cucharadita de cinamo
- Pinĉaĵo de ĵus kradrita nukmo, aŭ pinĉaĵo de tera nukso
- 1/2 kulera tera kartomo
Preparado
- En seka mantelo, tostita milo super meza malalta varmego, ĵetante senĉese, ĝis bonodora kaj iomete ora-bruna. Lasu malvarmigi tute.
- Muelu la militan trinkitan kaj malvarmigitan milon en pura kafa muelilo, mortero kaj pesto, aŭ manĝaĵa procesoro (certigu uzi mallongajn pulsojn por ne fini kun bato). Aŭ vi povas meti la aknojn en plasto aŭ papero-sakon, kaj premu ilin per rula pinglo ĝis finely ground.
- En meza kaserolo, alportu 1 1/2 tasojn da akvo por kuiri. Aldonu teron milon, kraditan kokoson, se ĝi uzas, salo, cinamo, nukso, kaj kartomo. Tuj redukti varmegon al malalta kaj kovrilo.
- Malvarmigu dum 15 minutoj aŭ ĝis cerealo estas mola, kontrolante duonvoje tra kurado por certigi, ke akvo ne estas tute sorbita. (Se ĝi havas, aldonu alian kuleron aŭ du akvon.)
Trovante Gluten-Senpagajn Cerealojn
Antaŭ kelkaj jaroj, ĝi estis malfacile trovi gluten-liberajn cerealojn, kiuj havas ĉiujn sonorilojn kaj fajfas viajn infanojn kiel en ne-sanaj manĝaĵoj. Hodiaŭ la plej multaj superbazaroj havas belan varion kiel Chex kaj Cheerios. Varmaj varioj kiel atestitaj de gluten-senpakaj oksoj kaj plene-akno-karno, fibro-pakitaj granolaj cerealoj, kaj gluten-liberaj kapabloj de amikoj kun multe da infana plaĉa sukero, ankaŭ nun estas facile disponeblaj. Sed kiel kun plej multaj aferoj, hejmo estas plej bone ĉar vi povas kontroli plurajn variablojn por krei la plej bonajn eblojn por vi aŭ via familio.
Kaj io por rimarki pri kokoso: Se vi estas sentema al sulfitoj, konsciu, ke iuj pakitaj kradokoloraj kokosoj konserviĝas per sulfitoj. Kontrolu etiketojn atente aŭ kradu vian propran.