Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 302
Grasa - 20g
Carbs - 25g
Proteino - 9g
Sumo Tempo 20 min
Prep 10 min , Kuiri 10 min
Servoj 4 (1 1/4 tasoj ĉiu)
Sen dubo, asparagoj superas la liston de preferataj printempa legomoj. Krom esti potenca desintoxicigo kaj potenca kancero-batalo, asparagoj estas riĉaj en aliaj ŝlosilaj nutraĵoj, inkluzive de vitaminoj K, C kaj E, folato, kupro, seleno, jenomo kaj riboflavino, kune kun fibro kaj phontonutrientoj por helpi antaŭenigi cerbon kaj proklami senpagajn radikalojn, kiuj kontribuas al maljuniĝado.
Dum rostita asparagoj estas la amuzo, ĝi estas amuze provi ĝin en moviĝa fry kune kun krudaj ruĝaj kaj flavaj sonoriloj, koraj sovaĝaj kukaj ŝnuroj, kaj dolĉa kaj tanga saŭco, inspirita de unu el miaj plej ŝatataj aziaj teleroj: Kung Pao Chicken . Bonŝance, ampleksa vario da gluten-liberaj azuzoj estas haveblaj ĉi tage, do vi ne havu problemon trovi la ingrediencojn por fari ĉi tiun pladon.
Riĉa en glutatione, kiu estas plena de antioksidantoj kaj pensas stimuli la imunan sistemon, ĉi tiu facila gluten-libera vegetaĵeto estas nutra kaj bongusta maniero por ĝui unu el la amataj legomoj de la printempo.
Ingrediencoj
- 3 kuleroj de malaltaj vegetaĵaj buljono
- 3 kuleroj de vinagro balsámico
- 2 kuleroj de vinagro de rizo
- 2 kuleroj da gluten-libera hoisina saŭco
- 1 Kulero de malalta saŭco de soya / sojfabo
- 2 kuleroj de saŭco
- 2 kuleroj de sukero
- 1 cucharadita de maizo
- 2 tasoj freŝaj asparagoj pikitaj (pecoj de 1 colo)
- 2 paprikoj, tigoj forigitaj kaj forĵetitaj, pekitaj en ~ 1 colojn
- 1 kaliko da kukaj nuksoj, malpeze pikitaj
- 1 kulero de alta oleo de sunfloro oleica aŭ alia oleo de neŭtrala vegetalo
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 cucharadita de oleo de sésamo
Preparado
Faru la saŭcon: Kombulu buljonon, vinberĝardenojn, hoisin-saŭcon, tamaron, ĉilizan saŭcon, sukeron kaj maŝinujon en meza miksaĵo. Stir kun forko aŭ biskvito ĝis la ingrediencoj bone kombinas. Flanklasu ĝis preta kuiri legomojn.
Prenu asparagojn kaj sonorilojn. Kopu en proksimume 1-cola pecoj kaj apartigi. Malgranda ajlo kaj flanklasi.
Kruĉu kukaj nuksoj. Heat-wok aŭ granda fandita feraĵo ĉe meza varmego. Aldonu kukajn nuksojn al wok / skilko kaj kuiri super meza varmego, moviĝante senĉese por 2 ĝis 3 minutoj aŭ ĝis malpeze toastita. Forigi de wok / skillet, kaj apartigu vin en bovlo ĝis preta por uzi.
Aldoni sunfloron / verdan oleon al varma skileto kune kun asparagoj kaj pikita ajlo. Kuiri super meza varmego dum 3 minutoj, moviĝante senĉese. Aldonu sonorilojn kaj kuiru suplementan 2 minutojn, poste verŝu saŭcon super vegetaĵetoj kaj daŭre kuiri por 2 ĝis 3 minutoj aŭ ĝis saŭco.
Stiriĝu en sesameleo kaj kukaj nuksoj kaj disigi en 4 servojn. Ĝuu varme.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Kukaj nuksoj povas esti anstataŭigitaj per migdaloj, manĉoj, aŭ viaj preferataj nuksoj, se ili deziras. La Likvaj Aminoj de kokoso Aminos aŭ Bragg, ambaŭ el kiuj estas senfluaj, povas esti anstataŭigitaj por la gluten-libera tamaro.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Elektu maldikan tavolon de asparagoj, kiuj kuŝos rapide.
Ĝuu ĉi tiun recepton propran por lumo, kiel veggie flanka plado, aŭ supre de regula rizo aŭ florbrasika rizo por nutra kaj delikata manĝaĵo.