Gluten-Free Grenoj: Quinoa Salado Kun Refrescanta Aldon-Ins

Nutrado Highlights (por servado)

Kalorioj - 227

Grasa - 10g

Carbs - 26g

Proteino - 9g

Tuta Tempo 40 min
Prep 15 minutoj , Kuirejo 25 min
Servoj 6 (1 taso ĉiu)

Vi eble aŭdis, ke quinoa estas protekta riĉa opcio (ĝi havas 8 gramojn da malsato-batali proteinon per taso!), Sed ĉi tiu gluten-libera semo ankaŭ estas plenplena de mineraloj kiel fero kaj magnezio, ĉiuj kialoj vi volas Korpigi ĝin en ajna dieto, Ne nur gluten-libera. Kiam miksita kun freŝaj veggies, faboj kaj aspergilo de fromaĝo, quinoa povas esti kontentiga flanka plado por servi per viando aŭ fiŝo aŭ sendependa vegetara ĉefa kurso.

Ingrediencoj

• 1 taso de seka kinoa, rinigita kaj drenita
• 2 tasoj da akvo
• ½ teaspoon kosher salo
• 2 kuleroj de suko de citrono
• 2 kuleroj de ekstra virga olivoleo
• 1 taso kukumita kukumo
• 1 povas (15-onzas) nigraj faboj, rinsitaj kaj drenitaj
• ¼ taso verdaj olivoj, tranĉaĵoj
• 2 onzas de kapra fromaĝo, disrompis
• 2 kuleroj da freŝa petroselo

Preparado

1. En kaserolo, kombini kvinoon kaj akvon, alportu herbon, redukti varmegon, kovrilon kaj mildigi dum 15 ĝis 20 minutoj aŭ ĝis akvo estas sorbita kaj quinoa estas mola.
2. Fojo kiu kino estas kuirita, ĝi kopias al granda bovlo, ĝi movas en 1 kulero de oleo de olivo kaj ĝi apartigas al malvarmigi, almenaŭ 20 minutoj.
3. Aldoni nigrajn fabojn, kukumon, kaprinan fromaĝon kaj petroselon. Ĵetu kombini.
4. Servu malvarma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.

Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj

Ĉi tiu recepto prezentas ruĝan quinoon, sed ia vario funkcios bone.

La kombinaĵo de quinoa kaj faboj faras manĝaĵon de alta fibro, kiu havos malsaton dum horoj. Aldoni ajnajn freŝajn, sezonajn veggiojn por pli da koloro, gusto kaj krizo.

Se vi ne estas fervorulo de tangra kapra fromaĝo, pli maldika feta funkcias kiel bona anstataŭanto.

Kuirejo kaj Servado Konsiletoj

Faru grandan parton de ĉi tiu salato dum la semajnfino kaj pasxtu sur ĝi por lunĉoj kaj vespermanĝoj dum la tuta semajno; ĝi gustumas eĉ pli bonan la malmultajn tagojn post kiam ĝi estas preta. Servu per barbecued kokido aŭ pecon da rostita salmo.