Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 253
Grasa - 13g
Carbs - 8g
Proteino - 26g
Tuta Tempo 30 min
Prep 10 min , Kuiri 20 min
Servoj 2 (2 femuroj ĉiu)
Senkulpaj, senkoloraj kokaj femuroj estas bonegaj por rapidaj kaj sablaj manĝoj. Estas facile prepari kun malmulte da penado kaj preskaŭ neeblas sekiĝi. Ili ricevas bonan guston kaj estas la perfekta veturilo por freŝaj, sana ingrediencoj kiel fruktoj, legomoj kaj herboj. Por konservi ilin sur la plej sanan flankon, eltondu videblan grason antaŭ kuiri. Ili ankoraŭ restos multe da humida kaj sabrosa!
Chipotle, ajlo kaj kalko aldonas tiom da gusto kun preskaŭ nenia penado en ĉi tiu recepto. Freŝa ananasa saŭco eĉ pliigas la guston kaj faras ĉi tiun manĝon amuza kaj ekscita ŝanĝo ĝis via normala vespermanĝo.
Ingrediencoj
- 4 Senkulpaj, senkoloraj kokaj femuroj
- 3/4 cucharadita chipotle pulvoro
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
- 1/2 kulera kavo
- Suko de 1 kalko
- 2 kuleroj de oleo de aguacate aŭ de alia oleo de alta varmego
- 1/4 taso ruĝa cepo, kriĉita
- 1/2 taso freŝa ananaso, kudrita
- 1 malgranda jalapeno , semita kaj kruĉita
- 2 kuleroj de freŝaj folioj de cilantro, iomete tranĉitaj
- Suko de 1/2 kalko
Preparado
- Varma forno al 350F. Trim videblan grason de kokaj femuroj.
En malgranda bovlo, kombini chipotle pulvoro, ajlo kaj kumino.
Ekspremu kalikon super la suproj de kokaj femuroj kaj aspergu per la spico miksaĵo. Rubu bone por vesti la suprojn de femuroj.
Varmega forno el forno sur la forno super alta varmego. Aldonu oleon kaj verŝan skileton por vesti.
Serĉu kokajn femurojn en la skileto, ĉirkaŭ 2 minutojn poflanke. Metu skileton en la forno por fini kuiri, 5 ĝis 10 minutojn. Kokido estas farita kiam termometro enmetita en la centro legas 165F.
Dum kokido kuiras, preparu la saŭcon. Kombini ruĝan cepo, ananaso, jalapeno, cilantro, kaj kalko en bovlo.
Fojo la kokido estas forigita el forno kaj servas per ananasa saŭco.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Vi povas uzi kokidajn mamojn anstataŭ musoj, sed ili bezonos esti maldikaj, por ke ili kuiras plene sed ne sekiĝos.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Uzu karnan termometron por certiĝi, ke kokido estas kuirita tra la tuta vojo. Vi ankaŭ povas kroĉi kokajn femurojn, se vi ne havas butikon-pruvitan pakaĵon.
Servu ĉi tiujn kokajn femurojn kun nigraj faboj aŭ bruna rizo kaj verda salato aŭ verda makulo por rondigi la manĝon.