Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 174
Grasa - 10g
Carbs - 12g
Proteino - 9g
Plena Tempo 60 min
Prenu 40 minutojn , Kuiri 20 min
Servoj 12 (1.5-cola tranĉaĵo ĉiu)
Protein-riĉa kokido , krema ricotta, kaj riĉa marinara saŭco alportas klasikajn gustojn al ĉi tiu reagagigita kokido. Nur sufiĉas fromaĝo por miksi en la spinakon kaj kokidon-sufiĉe sufiĉa por kaŝi kun ĉiu mordado - kaj ĝi estas ĉio envolvita en malplenaj pufaj krutaĵkrustaĵo eluzita per varmaj romaj oleo. Ne fervoraj kukaj kuirejaj kapabloj bezonas fari ĉi tiun recepton aŭ ĝui ĝin. Ĉiu tranĉaĵo estas ĉirkaŭ 174 kalorioj-komparebla al peco de la pizzerio sed plenplenigita kun pli da nutrado.
Ingrediencoj
- 8 onzas pufoj
- 1 kulero de oleo de olivo
- 4 ajloj, maldikaj tranĉaĵoj
- 1 kulero da rompita romero
- 14 onzas freŝa spinaco, iomete tranĉita
- 3/4 taso ebena marinara saŭco
- 6 onzas kuiritaj, trinkitaj kokaj brusto (vidu noton sube)
- 1/2 taso de parto skim ricotta fromaĝo
- 1/4 taso kradrita parto skim mozzarella fromaĝo
Preparado
- Malŝpari la puffan kuŝejon, lasante ĝin stari ĉe ĉambra temperaturo dum ĉirkaŭ 10 minutoj kaj precalenti la fornon ĝis 450F. Havu grandan bakuĉilon bone.
- Aldoni oleon kaj ajlon al granda skileto kaj kuiri super malalta meza varmo, ĝis ajlo estas bonodora kaj iomete ora, ĉirkaŭ 3 minutoj. Nepre movu ĝin kaj rigardu ĝin por ke ĝi ne brulvundu.
- Verŝu oleo el la skaleto en malgrandan bovlon. Aldonu pikita romero al la oleo kaj lasu stari. Konservu ajlo en la skileto.
- Aldonu spinacon al la skileto kaj kuiri super meza-alta. Uzu kaptilojn por ĵeti ĝin. Kuiri ĝis nur dezerta, proksimume minuto kaj duono (vi ne volas superkovri ĝin aŭ havi multajn likvaĵojn liberigitaj). Forigu de la skileto kaj lasu teni ĉe la temperaturo de la ĉambro dum dek minutoj.
- Dum la spinaco malvarmigas, metu vian bukan kukaĵon en grandan pecon da pergamina papero. Ruligu ĝin en rektangulon de 20x8 coloj.
- Drenu ajnan likvaĵon liberigitan de la spinaco kaj kombini ĝin per marinara saŭco, trinkita kokida brusto kaj ricotta fromaĝo en meza bovlo. Stiru bone por kombini. Drenu ajnan troon likvaĵon.
- Kuŝu la spinakan kokidan miksaĵon malsupren de la centro de la pufaj kukaj pastoj, lasante ĉirkaŭ 2.5 colojn sur ĉiu flanko kaj colo ĉe la supro kaj malsupro. Aspergi la mozzarella supre.
- Uzu akran tranĉilon por tranĉi 1-cola diagonalajn striojn ambaŭflanke, rezultante de la plenigo ĝis la rando de la pasto. Foldu la striojn en kruta kruta ŝablono trans la kompletigo, pinĉante la randojn en la paston de la alia flanko, kaj klinu la supron kaj la malsupron al la plenigo.
- Elektu la randojn de la pergamina papero kaj translokigu la liston al la bakita folio. Kroĉu la rozujon sur la supro kaj flankoj. Baku je 450F ĝis maso estas iomete bruna, ĉirkaŭ 15 ĝis 17 minutoj.
- Lasu malvarmeti iomete antaŭ tranĉaĵoj en 1.5-colajn pecojn kaj servadon.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Vi havas kelkajn eblojn por la trinkita kokida brusto.
Uzanta preta manĝaĵan rikolĉan kokan bruston savos vin la plej multajn fojojn. Certigu preterlasi la haŭton. Ses onzas produktas ĉirkaŭ kalikon kaj duonon. Ĝuu la reston de la kokido por malsama manĝo.
Alternative vi povas kudri 6-onza kokida brusto. Kovru 6-onza kokidoran bruston per akvo kaj 1/2 kuleron da salo kaj lasu ŝmiri sur la stovetop ĝis kuiri, ĉirkaŭ 20 minutojn. Por praktiki taŭgan manĝaĵon de sekureco, uzu manĝaĵon de termometro - ĝi devas registriĝi ĉe 165F. Lasu la kokidon malvarmeti iomete antaŭ ŝovi kun du forkoj.
Vi povas fari vian propran marinara saŭco por pli bone kontroli la natrio aŭ uzi kruĉan saŭcon. Elektinte la plej bonan markon por vi, komparu nutradajn etikedojn kaj ingrediencajn listojn. Elektu por klara marinara saŭco-nenio kun viando aŭ kromaj herboj-kaj elektu markon, kiu proponas la plej malaltan natrio per servado.
Estas bone uzi kelkajn onzas pli aŭ malpli da spinaco, laŭ via prefero kaj kion vi trovos en la vendejo.
Vi povas uzi pre-pakaĵitan pizan paston anstataŭ pufoj por kruĉo, kiu ne estas tiel malplena.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Por pli facila festo, saltu tranĉante la striojn kaj simple faldi sur ĉiu flanko de la pasto ĝis ili renkontiĝas en la mezo. Fiksu kune por sigeli.