Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 265
Grasa - 10g
Carbs - 37g
Proteino - 10g
Tuta Tempo 15 min
Prep 10 min , Kuiri 5 min
Servoj 2
Manĝi pli da tutaj aknoj kaj legomoj estas granda maniero malsupreniri vian sangopremon. Tutaj aknoj kiel bruna rizo, quinoa, farro kaj aveno enhavas multajn sanajn fibrojn por helpi malpliigi vian premon, inter aliaj profitoj. Vario de legomoj havigas sangopremon, malpliigante fibron, kalion kaj magnezion. Ĉi tiu salato enhavas ambaŭ por paki sana punĉo ĉi printempo!
Utiligu la multajn freŝajn printempajn legomojn disponebla ĉi tiun fojon de jaro en delikata printempa vegetala kinoa salato, kiu estas tiel facile prepari kiel ĝi estas bongusta. Simple blankigu la asparagojn kaj pizojn samtempe kaj miksiĝu kun la resto de la ingrediencoj. La citrono vinaĝreto enhavas nur 3 ingrediencojn kaj neniujn salojn, do estas multe pli bone por via koro ol enboteligitaj saladoj.
Ingrediencoj
- 1 taso de asparagoj, tranĉitaj en pecoj de 3 coloj
- 1/2 tasoj, freŝaj aŭ frostitaj
- 1 taso kuirita quinoa
- 2 tasoj arugula
- 1/2 taso raketoj, tranĉitaj maldike
- 1/4 taso de freŝaj folioj de mento, iomete tranĉitaj
- suko de 1 citrono
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1/2 kulero da freŝa fendita nigra pipro
Preparado
- Metu asparagojn kaj pizojn en malgrandan mantelon aŭ kukon kaj kovri per akvo. Aliĝu al milda bano kaj kuiri ĝis asparagoj estas brilaj verdaj, proksimume 1 minuto. Tuj forigi el varmo, dreni, kaj metu asparagojn kaj pizojn en banĉakvon por haltigi la kuiradon. Lasu malvarmeti kaj malplenigi.
En granda bovlo, ĝi ĵetas asparagojn kaj pizojn, quinoa, arugula, radishes kaj mento.
En malgranda bovlo, whisk kune kun citrono, oleo kaj pipro. Verŝu super salato kaj ĵeti al mantelo. Refrigerate ĝis preta por servi.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Vi povas uzi ajnan kuiritan tutan grenon, kiel farro aŭ bruna rizo, anstataŭ quinoa.
Por ekstra proteino, aldonu edamamojn, kikidojn aŭ kruĉitan kokidon.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Faru grandan grupon de quinoa komence de la semajno por fari receptojn kiel ĉi tiu eĉ pli simpla.
Ĉi tiu brila printempa salato estas perfekta por pakado por tagmanĝo. La gustoj miksas eĉ pli kiel ĝi sidas en la fridujo dum la nokto. Vi ankaŭ povas servi ĉi tiun saladon apud via plej ŝatata grilita kokido aŭ fiŝo por luma printempa vespermanĝo.