Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 132
Grasa - 10g
Carbs - 3g
Proteino - 8g
Plena Tempo 60 min
Prep 25 min , Cook 35 min
Servoj 10 (1/2 taso ĉiu)
Ĉu kiel parto de la ferdeja vespermanĝo aŭ ĝuis la malvarman vintran nokton, terpomoj estas bonvena kaj komforta flanka plado. Sed se vi rigardas viajn karbojn aŭ aspektas pliigi vian nutraĵon, la terpomoj ne ĝustigas la fakturon. Jen kaldrono en la florplanto, vi ankoraŭ bongustos la kreman, malbelan bonon, ricevante la sanajn profitojn de florbrasiko. Florbrasiko havas signife malpli da kalorioj kaj karbonhidratoj ol terpomoj, kune kun iom pli da fibro. Kelkaj el viaj gastoj eble eĉ ne kapablas sciigi vin faris la interŝanĝon de terpomoj al florbrasiko ekde la gustoj kaj kohereco estas tiel similaj.
Ingrediencoj
- 1 meza kapobrasiko , pikita aŭ tranĉita en floretoj
- 1/4 taso peza kremo
- 1 kulero de butero
- 1 kulero de preta mustardo
- 1/8 cucharadita de nukso
- 3 ovoj
- 1 1/2 tasoj Gruyere fromaĝo
Preparado
- Precalenti fornon al 350 F.
- Kuŝu la florbrasikon ĝis la forko-ĉu mikroondoj, kovritaj, kun malgranda kvanto da akvo aŭ vaporo sur la stovetop.
- Miksi florbrasikon kun la kremo, butero, salo, pipro, mustardo, nukso, kaj tutaj terpomoj, se ĝi uzas. Simpla disvastigilo funkcias bone, sed vi ankaŭ povas uzi regulajn likvigilon aŭ manĝaĵojn. (Se vi uzas regulajn likvigilon, lasu la miksaĵon malvarmigi iom antaŭ miksi. Varmaj ingrediencoj estas bone, sed varma miksaĵo havas la tendencon "eksplodi" kiam fiksita kun kovrilo.)
- Aldoni ovojn kaj miksaĵon. Miksi aŭ miksi en 3/4 de la fromaĝo.
- Verŝu en kaserolon aŭ kradan teleron, kaj aspergu la cetera taso.
- Baku 30 ĝis 40 minutojn, ĝis supro estas ora bruna. La ĝusta tempo varias laŭ la formo de la baksa plado.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Vi povas aldoni kelkajn kulerojn da tutaj mashedatoj - ĝi estas laŭvola sed ili helpos dikigi la miksaĵon aldonante iom da amelo. Kaj kvankam la nomo eble ne povas fari ilin soni kiel ili estus naturaj kaj nutraj, tujaj maĉimatoj estas senhidritaj kuiritajn terpomojn, do ili provizas proteinon kaj fibron kaj estas bona fonto de B vitaminoj kaj vitamino C.
La kvanto da butero kaj kremo vi bezonos varias iomete kun la individua florbrasiko, ĉar la ĝusta kvanto kaj humida enhavo varias. (Vi povas uzi grandan kapon de florbrasiko - nur aldonu ovon kaj iom pli da la aliaj ingrediencoj por atingi kreman konsekvencon.) Ankaŭ, lakto povas esti anstataŭigita por malpli riĉa kaserolo, kun iomete pli karboj.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Ĉi tiu recepto estas esence frakasita florbrasiko kun la aldono de ovoj, fromaĝo, kaj iom da nukso, bakita en kaserolo aŭ kraba plado. Se vi aldonas kroman ovon, ĝi fariĝas pli korta kaj iomete pli. Ĉi tio povas esti farita antaŭen kaj bakita antaŭ servado; Se malvarma, ĝi prenos 15 ĝis 20 kromajn minutojn por kuiri.