Eĉ se vi ne certas, kio ajn estas, ŝajnas, ke viaj infanoj bone scias. Kun stranga adictiva teksturo kaj vibraj koloroj, kiuj defias la Unikornan Frappucinon, bobeloj estas ŝprucantaj sur menuoj ĉie. Jen kion vi volas scii pri la stelo-ingredienco.
Kio estas Boba?
Boba estas malgrandaj cirklaj tapioka perloj, kaj estas du popularaj varioj.
La pli tradiciaj tipoj estas faritaj ĉefe de tapioca amelo, planto-substanco, kiu estas ekstreme alta en karbohidrato. La malgrandaj sferoj sekigas en grandaj sakoj kaj estas pretaj per trempitaj, kuiritaj kaj drenitaj. Fojo kuiritaj ili prenas pli mola kaj preskaŭ glitiga teksturo, kiu poste aldoniĝas al trinkaĵoj kaj aliaj dolĉaj traktadoj. Kuĉitaj bukedoj estas plezuraj tekstoj kaj iomete dolĉaj sur siaj propraj kaj ofte spikitaj kun pliaj edulcorantoj kiel mielo aŭ sukero-siropoj. La dua opcio nomas "ŝprucigi" aŭ "eksplodigi" boba. Ĉi tiuj estas malgrandaj, manĝeblaj, likvaj plenaj sakoj de frukto, azucaraj siropo. Ĉi tiuj multekostaj perloj estas pakitaj en akvoplena solvo kaj pretas manĝi. Ili estas desegnitaj por esti maĉitaj por rapida eksplodo de dolĉa dolĉeco.
Boba estas plej ofte servataj en varmaj kaj varmaj trinkaĵoj nomataj bobeloj. Ĉi tiuj bekoj estis popularaj en Tajvano en la 1980-aj jaroj. De tiam, boba kaj bobelo teo disvastiĝis kafejoj, sukoj trinkejoj kaj restoracioj ĉirkaŭ la mondo.
Bubble teo estas ankaŭ konata kiel boba teo , boba tekta teo , boba suko kaj vario de similaj nomoj. La bunta kroĉaĵo estas farita el kelkaj bazaj ingrediencoj. Boba-buloj estas ĵetitaj en verdan verdan aŭ nigran teon, kiu estis spikita per frukto, frukta suko kaj ia formo de aldonita edulcoraĵo kiel ekzemple mielo, arcea siropo aŭ alia sovaĝa siropo.
La bobo stariĝas al la fundo de la trinkaĵo kiel amaso da marmoroj rigardantaj tra la likvaĵo - evidenta vidaĵo, ke ĝi estas bobelo. En iuj kazoj, oni aldonas lakton aŭ nondurajn trinkaĵojn kiel sojfiŝo , migdalo aŭ kokola lakto kune kun tre dozo da siropoj. Iuj versioj inkluzivas frostitan miksitan elementon farante trinkaĵon. Iuj receptoj vokas tiajn nutraĵojn kiel avocado, karoto, beroj aŭ banano. Necesa akcesoraĵo por bobelo estas ampleksa pajlo, uzata por certigi, ke vi povas ŝprucigi la bobon dum vi sipiĝas.
Kie Trovi Boba
La plej komuna loko por trovi boba estas en restoracio aŭ kafo, sed vi ankaŭ povas vidi ĉi tiujn brilajn marmorojn, kiel plej altan elekton ĉe via loka frostitaĵejo aŭ frostita jogurto. La eksplodado estas speciale populara kiel eleganta elekto. Bublaj teraj baristoj estas trejnitaj fakuloj, sed DIY-bubble tea-kits kaj ekonomiaj pakoj de ambaŭ specoj de boba povas esti aĉetitaj enrete. Miksaĵaj variaĵoj venas en ampleksa gamo da koloroj kaj gustoj inkluzive de mango, kivo, granato, pasio-fruktoj kaj frago. Ili kutime vendiĝas en 16-onza ujoj por averaĝa prezo de 7 ĝis 8 dolaroj ĉiu.
Vi ankaŭ povas trovi tapioca boba en 8-onza sakoj, kiuj kostas 4 ĝis 6 dolarojn ĉiun.
La baza teo-procezo estas iomete simpla kaj ekzistas kelkaj interretaj filmetoj por marŝi vin tra fabrikado de trinkaĵoj. Versio casera permesas pli bonan kontrolon de la kvalito de la ingrediencoj kaj povas helpi konservi la aldonitan sukeron. Sed pro tio, ke vi ne povas fari bobelon sen bulo, la kalorioj de alta karbo, malalta-nutraĵo, estas esence neeviteblaj.
Nutrado Faktoj
Tradicia tapioca boba enhavas 63 kaloriojn per onza kun 15g da karboj kaj multe da aldonitaj konservativuloj kaj artefaritaj koloroj. Unu onzo de eksplodigado enhavas 25 kaloriojn, preskaŭ ĉion el sukero (6 gramoj da karboj kaj 5 gramoj da sukero). Kelkaj gustoj enhavas spuron da fruktoj, tiel kiel tapioca amelo, algoj, kaj diversaj konservativuloj; ambaŭ specoj havas spuron de natrio.
Kiam vi metas ĉion kune, pretaj 16 fluaj onaj servoj de bobelo-teo facile povas akvumi ĝis aziaj 500 kalorioj.
Ĉu ĝi Pasas la Sana Testo?
Ŝajnas, ke nenio mankas amuza kaj kaprica, aŭ vasta glaso da bobelo, sed kiam ĝi temas pri nutrado, boba estas granda graso. Finfine, estas vere nur dolĉa dronita en tre likvaj likvaj. La teo enhavita en ĉi tiuj trinkaĵoj povas esti la nura elaĉeta kvalito, kiujn ĉi tiuj kalorioj povas proponi.