La dieto de la PKU estas necesa por homoj, kiuj havas genetikan malordon nomatan fenilketonuria (PKU). Homoj kun fenilketonuria mankas enzimo kiu permesas la korpon konverti fenilalaninon (aminoakon) al tirosino (alia aminoakto ). La fenilalanino konstruiĝas kaj kaŭzas cerbon-damaĝon; Do ĉiuj kun PKU devas eviti protein-riĉajn nutraĵojn.
Infanoj kaj beboj kun PKU bezonas specialan formulon kiu ne enhavas fenilalaninon.
Estas absolute grava, ke beboj, infanoj kaj infanoj ne manĝas riĉajn proteinojn ĉar la cerbo kreskas rapide. Tre rigida dieto devas esti sekvata. Ĉiuj nutraĵoj, kiuj estas alta en proteino, devas esti evititaj.
Manĝaĵoj alta en proteino inkluzivas:
- karno
- fiŝo
- birdoj
- lakto
- jogurto
- fromaĝo
- ovoj
- nuksoj
- semoj
- legomoj
- Maní kaj alia tuka butero
Plaĉoj, manĝaĵoj kaj manĝoj kun tiuj nutraĵoj ankaŭ devas esti evititaj - do pizoj, kukaĵoj, kuketoj, hamburgeroj, varmaj hundoj, glaciaĵoj, jogurto kaj multaj aliaj manĝaĵoj. Eĉ aferoj kiel pano kaj iuj specoj de cerealoj povas havi tro da proteino. Aspartame ankaŭ devas esti evitita pro tio ke ĝi estas kombinaĵo de aspartic-acida kaj fenilalanino.
Infanoj kaj adoleskantoj kun PKU povas manĝi fruktojn kaj legomojn kaj malgrandajn kvantojn da cerealoj kaj raketoj ĉar tiuj nutraĵoj estas malaltaj en proteino. Plenkreskuloj ankaŭ bezonas tre proksime al la dieto.
Sed, la dieto de PKU estas tro malalta en proteino por normala sano, do infanoj kaj plenkreskuloj kun PKU bezonas konsumi specialajn proteajn trinkaĵojn formulitaj sen fenilalanino.
Same, ĉi tiu dieto devas esti sekvata por la vivo, kaj sangaj testoj estas regule prenitaj por konservi trakon de fenilalanina niveloj en la korpo.
Ĉu PKU Komuna?
Laŭ la Nacia PKU-Alianco, proksimume unu el 15,000 beboj havas PKU. Beboj en Usono kaj multaj aliaj landoj estas pruvitaj post iom de naskiĝo, kaj dum la beboj kaj infanoj aliĝas al la dieto, iliaj cerboj disvolviĝos kutime.
Plenkreskuloj kun PKU povas havi iomete pli da iomete da proteinoj, ĉar la cerbo estas plene evoluinta, sed la PKU ne foriras kaj konsumas tro multe da fenilalanino ankoraŭ povas kaŭzi problemojn de animo kaj perdo de memoro.
Fontoj:
Maher AK. "Simplifita Dieta Menuo." Eleventh Edition, Hoboken NJ, Usono: Wiley-Blackwell Publishing, oktobro 2011.
Merck Manlibro - Profesia Versio. "Amino-acidaj kaj Organikaj Acidaj Metabolo-Malordoj". http://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/inherited-disorders-of-metabolism/overview-of-amino-acid-and-organic-acid-metabolism-disorders.
Nacia Fenilketonuria Alianco. "Fenilketonuria Faktoj por Lerneja Fakultato kaj Personaro." http://www.npkua.org/Portals/0/PKU_schoolfacts.pdf .