Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 234
Grasa - 0g
Carbs - 48g
Proteino - 14g
Tuta Tempo 35 min
Prep 15 minutoj , Kuirejo 20 min
Servoj 4 (1 piro + 1/2 pokalo-jogurto ĉiu)
Poaching estas termino, kiu signifas mildan simpation, kaj poaching pirago estas bonega maniero por konservi la sezonan faloran frukton. La poaching likvaĵo estas farita el miksaĵo da akvo, mielo kaj zingibro, kiu plialtiĝas en imuna impulso.
La zingibro estas komuna rimedo por malpezigi simptomojn de naŭzoj kaj digestivaj malsanoj, kaj ĝi estas pika gusto kompletigas la dolĉecon de la mielo. La abeloj faras mielon de la nektaro de floraj plantoj, kaj la speco de planto povas ludi rolon en la koloro kaj antioksidanto enhavo de mielo.
Ĝenerale, oni scias ke mielo havas antioksidajn, antimicrobiajn kaj trankvilajn ecojn, kaj eĉ estas uzata kiel medicino. Provu aĉeti mielon ĉe via merkato de via loka kamparano por ricevi varion, kiu estas farita el plantoj, kiuj estas denaskaj de la regiono, kie vi loĝas. Loka kruda mielo ankaŭ povas ludi rolon en reduktado de alergioj.
Ingrediencoj
- 4 Meza firmao Bosc-piroj
- 4 tasoj da akvo
- 3/4 taso mielo
- Peco de 1/2-cola freŝa zingibro, senŝeligita kaj tranĉita
- 2 tasoj de ebena greka jogurto
- 4 kuleroj de likva likvido
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
Preparado
1. En granda kaserolo, varmigu la akvon kaj la mielon ĝis varma kaj la mielo estas solvita.
2. Aldonu la zingibrajn tranĉojn.
3. Lerte aldonu la pirojn al la likvaĵon kaj kovri per ronda papero per malgranda truo tranĉita en la centro. Por fari pergaman rondon, prenu grandan rondon aŭ kvadraton de pergamina papero kaj faldi en triangulon. Tenu la punkton ŝvebante super la centro de la kruĉo, kiun vi uzas kaj forĵetas la troan paperon, do la cirklo kongruas ĉirkaŭ la diametro de la poto.
Tranĉi truon en la centro de la pergamina cirklo por permesi iun vaporon eskapi dum poaching.
4. Malvarmigu la pirojn je tre malalta boŭlo ĝis kuirita, 15 ĝis 25 minutojn.
5. Forigu el la varmego kaj lasu la piroj freŝaj en sia likvaĵo.
6. Por fari la jogurton: Stirigu kune la ebenaĵon de jogurto, malvarmeta piro de piro kaj likva ekstrakto.
7. Servu la purajn varmegojn aŭ ĉembron kun temperaturo kulero de jogurto.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Aldone al la zingibro, vi povas aldoni cinamo, nigrajn paprikornojn, vanilojn, tutajn trunojn, aŭ citronon sur la likvaĵon. Ĉiuj ĉi tiuj aldonas kroman aromon kaj guston sen aldoni ajnajn suplementajn kaloriojn.
Por varii la finitan pladon, aspergu iujn pikitajn tostitajn pecojn sur la jogurto por ekstra dozo da sana graso kaj proteino.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Uzu firman, preskaŭ sub-maturajn pirojn por ĉi tiu recepto. Tio helpos ilin konservi tie formon kiam ili mergas en la varma poaching likvaĵo.
Havas ekstra poaching likvaĵo? Uzu ĝin por dolĉigi ebenaĵon de jogurto aŭ avena, aŭ movu kelkajn kulerojn en varman teon por aldoni guston kaj tuŝon de dolĉeco.
Servu la kudritajn perajn varmegojn aŭ ĉe ĉambra temperaturo kun klara greka jogurto dolĉigita kun ekstera poaching likva kaj vanila ekstrakto.