La Scienco Malantaŭ La Brulvundo
Ni estas konataj pri la fama teorio, kiu bruligas 3500 kaloriojn signifas, ke ni perdas funton da graso. Kvankam povas esti iu vero al ĉi tiu hipotezo, graso ne estas la sola afero perdita kiam ni bruligas kaloriojn. Freŝaj studoj ekzamenis la 3500 kaloriojn kaj kio vere perdiĝis en la procezo.
Kiel la Teorio Komencis
La 3500 kaloria deficito-formulo naskiĝis de scienco antaŭ jaroj. Originala esplorado ekzamenanta grasajn brulantojn kaj kaloriojn estis realigita de Max Wishnofsky MD en 1958. Li publikigis la 3500- kalorian deficitformon kiu daŭre estas citita en miloj da edukaj retejoj, studoj kaj sciencaj artikoloj.
Kevin Hall defiis la formulon kaj liberigis manuskripton en 2007. Lia laboro redifinis la 3500 kaloriojn por bruligi funtan ideon. Lia papero estis impresa kaj inkluzivis fidindajn sciencajn datumojn kaj formulojn por pridubi la malnovan esploradon. Lia malkovro instigis pliajn studojn pri la malnova teorio.
Plua esploro estis realigita de d-ro DM Thomas kaj publikigita en The International Journal of Obesity . Lia esplorado ne nur premis la 3500 kaloriojn por bruligi funtan teorion, sed ankaŭ provizis tri fidindajn elŝuteblajn aplikojn kalkulante modelojn de pezoŝanĝo. Tiuj ligoj estas provizitaj ĉe la fino de ĉi tiu artikolo.
Komprenante la 3500-kalorion-deficiton
Perdi grason povas esti defio. Ni estis sub la impreso simple forprenante 3500 kaloriojn ĉiun semajnon, ni povus perdi unu funton da fendoj. Ĉi tio estas bazita sur la malnova teorio, kie 3500 kalorioj reprezentas nur grason kaj ne konsiderante malseka maso (muskolo).
Esploro moviĝis preter tiu malnova teorio. La ĝisdatigita koncepto prenas ĉiun korpon de ŝtofo en la konto, komprenante muskolon, ankaŭ perdiĝas dum la kaloria procezo. La kvanto de muskolo perdita dependas de komenca korpo grasa nivelo kaj kalika deficito. Ĉi tiu ĝisdatigita informo provizis pli precizan rompon de tio, kio okazas, kiam ni bruligas kaloriojn.
Ĉi tio signifas bruligi 3500 kaloriojn jam ne konvenas sub ĝenerala pluvombrelo por perdi grason. Fakte, la pezo kaj grasa kalkulo malsamos de persono al persono. Ekzemple, maldika persono inklinos perdi pli da muskolo kaj reteni grason dum superpesa persono perdos pli da korpa graso kaj retenos malseka maso.
Tial superpeza persono povas pli bone toleri pli malaltajn kaloriojn kaj la kontraŭan aplikon al maldika persono. Tamen, restriktaj dietoj ne estas rekomendataj ĉu ĉar ili estas indikitaj kaŭzi muskoladon. Nia celo kun peza perdo estas kapabla perdi grason dum ĝi gajnas aŭ subtenas muskolon.
Kiel Fat kaj Muskolo Metabolis?
La originalaj 3500 kalorioj por bruligi funtan teorion ne konsideris la diferencon inter graso kaj muskola histo. Musklo estas tre anabola uzanta kaloriojn ĉe multe pli alta imposto ol graso . La ĝisdatigita teorio ekzamenas, kiel graso kaj muskola histo metabolis (uzas) energion ĉe malsamaj impostoj.
Fundo de muskolo ne estas 3500 kalorioj, sed proksimume 600 kalorioj. Se vi aplikis 3500 semajnan kalorian deficiton kaj perdis 100% muskolon hipoteze, tio egalos al 6lbs. Ĉi tio kompreneble estus neebla pro tio ke grasa ankaŭ perdiĝas en la procezo. La punkto estas kompreni maldikan masan perdon egalas pli grandan pezon. Malkreskanta maldika maso estas tio, kion ni provas eviti.
Se vi kreis 3500 kalorian deficiton kaj perdis 100% korpa graso, tiam vi perdus unu funton da graso. Denove, ĉi tio estas neebla ĉar ambaŭ maldikaj kaj grasaj histoj perdiĝas kiam ni perdas pezon.
La nova teorio ankaŭ konsideras la bezonon de kalika deficito-aranĝoj kiam korpa pezo malpliiĝas kaj energiaj niveloj malpliiĝas. Ankaŭ rekomendinda estas stimulanta pli grasan perdon kaj subteni malĉastan mason tra progresiva rezisto trejnado kaj pli alta proteino ingesta.
Ĉu mi povas ankoraŭ uzi la malnovan formulon?
Ĉu tio signifas, ke la malnovaj 3500 kalorioj bruligi funtan formulon estas nefidindaj kaj ne devus esti uzataj? La respondo estas - Ne.
Multaj grandaj esploroj eniris krei bazan manieron por eltrovi ĉiutagajn kaloriajn postulojn. Uzante la 500-1000-kaloriojn per tago-deficito donas ĝeneralan gvidlinion por perdi unu-du funtojn ĉiun semajnon.
La studoj simple volis klarigi la malkapablon de la teorio de teorio de kaloriaj 3500 bruligante nur grasan histo. La ĝisdatigo provizas taŭgan eksplikon de kaloriaj deficitaj postuloj.
La novaj pezaj aplikoj ankaŭ estas amuza maniero por malkovri, kio funkcias plej bone por vi:
La unua ligo estas por individuoj, kiuj volas vidi pezon de perdo / gajna taksado en respondo al ŝanĝoj en dieta ingestaĵo:
UNUA SUBJECT PRAJA Ŝanĝilo PREDICTOR
La dua ligo estas por grupaj pezaj scenoj desegnitaj por informi pri pezoŝanĝo per eksperimenta dezajno kaj analizo:
MULTI-SUBJECT PETA Ŝanĝo PREDICTORO
> Fontoj:
DM Thomas et al., Ĉu peza perdo de unu funto semajne atingiĝas kun 3500-kcal-deficito, Internacia Ĵurnalo de Obesidad , 2013
> Forbes GB, Korpa grasa enhavo influas la korpon-komponado-respondon al nutrado kaj ekzercado, Anales de la Nova Akademio de Sciencoj , 2000
> Kevin D. Hall, Kio estas la Dezira Energia Deficito por Unueco Peza Perdo, Internacia Revuo de Obesity , 2007
> Kevin D. Hall, Korpa Grasa kaj Libera Masa Interrilato, Forbes's Theory Revisited, British Journal of Nutrition , 2007
> Max Wishnofsky, MD, Kalorikaj ekvivalentoj de gajnita aŭ perdita pezo, The American Journal of Clinical Nutrition , 1958