La Dietaj Gvidlinioj por usonanoj kaj plej multaj kuracaj organizoj rekomendas konservi vian konsumadon de saturitaj grasoj malalte. Listo de maldikaj karnoj kaj aliaj proteaj nutraĵoj, kiuj estas malaltaj en saturita graso, povas helpi vin elekti saĝe kiam aĉetas aŭ manĝas. Vi povas ĝui kun malabundaj grasaj fiŝoj, bovaĵoj, porkoj kaj birdoj dum reduktas vian saturitan grasan ingestaĵon.
Plej malmultaj karbaj dietoj ne emfazas la redukton de saturitaj grasoj, sed iuj faras. Ĉi tiu listo inkluzivas tiujn, kiuj estus permesitaj en multaj malalta karbaj dietoj, kiuj emfazas redukton de saturitaj grasoj, inkluzive de la Suda Strando-Dieto , Sonoma kaj la Zona Dieto.
Fiŝoj kaj Mariskoj
Ĉiuj fiŝoj kaj mariskoj estas akcepteblaj, sed vi devas eviti iujn, kiuj estas panoj aŭ profunda frititaj. Tinkturita felo devas esti plenplena en akvo, ol ol petrolo.
Poultry
Ĉiam forigu la haŭton el birdoj, kaj evitu ĉiujn bredojn. Neniu ansero aŭ anaso estas permesata. Ĉi tiuj estas akcepteblaj:
- Kokido aŭ meleagro: Blanka karno estas bone
- Malluma karno: Okaze post Fase Unu
- Turkia lardo aŭ malalta grasa kolbaso: Akceptebla en modereco
- Kokina kokino
Bovaĵo: Akcepteblaj Kortego
La kortego de bovaĵoj povas konfuzi, ĉar iliaj nomoj varias tre. D-ro Agatston, la devenaĵo de la Suda Strando-Dieto, aprobis la sekvan kortegon de bovaĵo:
Tera karno:
- Tera sirlo
- Tera bovaĵo kun malpli ol 10 procentoj de graso
Kortego de la mallonga lumo (nomoj varias regione):
- Mallonga lumo
- Tendrilata rostita
- Bastono T-Bone
- Bistejo Porterhouse
- Kukaĵo-ŝtono
- Filet mignon
- Fileto
- Supro lino-kukaĵo
- Strio bistejo
- Kansas City-steak
- Nov-Jorko strio bistejo
- Stilo-Hotelo-Stilo
- Stirila Stripo
- Klubo bistejo
- Lando klubo bistejo
- Bistejo Delmonico
- Ŝelo bistejo
Kortego de la sirloin:
- Tri-Beko
- Kukaĵo de sirlo
- Supro sirloin
- Bistejo de Coulotte
- Kuka bofako
- Ronda-Osta bistejo
- Bova Lomo
- Flap-steak
- Flapmanĝaĵon
Kortego de la ĉirkaŭvojo:
- Fundo ĉirkaŭe
- Ĉirkaŭvojo
- Okulo (de la) ronda
- Ronda beko rostita
- Rost rostita
- Ronda beko bistejo
- Bulo-beko
- Beef sirloin tip steak
- Matenmanĝo
- Kukaĵo-kukaĵo
- Sandviĉa bistejo
- Minute bistejo
- Ronda bistejo
Aliaj akcepteblaj bovaĵoj:
- Flankaj steakoj
- Londono broilo
Porko: Akceptebla Listo
- Ŝvela ŝinko
- Tendrilo
- Lomo
- Malgrandaj, bonkoloraj ĉifonoj
- Kanada bacon
- Okaza kruta-kuirita, bone-drenita lardo (plej bone kiel garniŝo)
Ŝafido
- Kruro de ŝafido, bone eltondita de graso
- Lambchop kiel okaza traktado
Veal
- Ĉirkaŭvojo
- Legŝranko
- Kroĉu
Luno-karnoj
Matenmanĝo devus esti sen sukero kaj malalta en graso. Deli-meleagro estas bona elekto.
Aliaj Akcepteblaj Proteinoj-Fontoj
- Ovoj
- Tofu
- Seitan
- Tempeh
- Faboj
- Malaltiĝaj karnaj anstataŭaĵoj
Noto pri Saturitaj grasoj kaj Malalta-Karbaj Dietoj
La Atkins-Dieto , LCHF , kaj la plej multaj malaltaj karbaj alproksimiĝoj ne emfazas redukti saturitajn grasojn kondiĉe ke karboj estas malaltigitaj. Ili notas la mankon de evidenteco, ke redukti saturitajn grasojn al ekstreme malaltaj niveloj estas helpema koncerne la riskon de plej multaj homoj.
Pluraj provoj rigardi la tutan esploron pri la temo trovis neniun profiton malpliiĝi de saturita graso, kaj ĉi tio povas esti precipe vera en la kunteksto de malalta karbago.
Dum la esplorado daŭras, la sanaj aŭtoritatoj ankoraŭ rekomendas redukti saturitan grason.
> Fontoj:
> Chowdhury R, Warnakula S, Kunutsor S, et al. Asocio de Dietaj, Circulantaj kaj Suplementaj Fattyajidoj Kun Kora Risko. Anales de Interna Medicino . 2014; 160 (6): 398-406. doi: 10.7326 / m13-1788.
> Dietaj Gvidlinioj por Usonanoj 2015-2020 Oka Eldono . USDA.
> Hooper L, Martin N, Abdelhamid Al, Smith GD. Redukto en saturita grasa ingeso por kardiovaskulaj malsanoj. Cochrane-datumbazo de Sistemaj Revizioj . Oktobro 2015. doi: 10.1002 / 14651858.cd011737.