Sekigita Apricot Nutricional Informo
Apricotoj estas sana manĝaĵo, kun ilia oranĝkoloraĵo evidenta al la altaj niveloj de beta-caroteno kaj vitamino A ili enhavas. Sekigitaj abrikotoj estas facile preni kune kiel snack kaj ili povas esti uzataj en trailmiksaĵo aŭ kiel miksaĵo por avena aŭ jogurto.
Tamen, kiel kun ĉiuj sekaj fruktoj, la deshidratación koncentras ne nur la guston sed la sukeron ankaŭ, kiu povas facile konduki al karbohidrata superŝarĝo.
Kontracia kontrolo neniam estas pli grava ol per sekaj fruktoj, ĉar estas facile manĝi pli ol vi rimarkas. Ankaŭ estu certe, ke vi aĉetas sekajn abrikotojn, kiuj ne havas sukeron aldonitan. Ili estas sufiĉe dolĉaj, sed kelkfoje ili estas glazitaj aŭ svingitaj kun sukero.
Carbohidrato kaj Fibro-Grafoj por Sekigitaj Aprikotoj
- 1/2 taso sekigitaj alkrikotaj duonoj: 36 gramoj efika ( reto ) karbohidrato plus 5 gramoj de fibro kaj 157 kalorioj
- 1 onza sekigitaj abrikotoj: 16 gramoj efika (reto) karbohidrato plus 2 gramoj de fibro kaj 67 kalorioj
- 1 meza seka aprikoto: 4 gramoj efika (reto) karbohidrato plus 1 gramo-fibro kaj 17 kalorioj.
- Tute freŝa abrikoto havas la samajn karbonhidratojn, fibrojn kaj kaloriojn kiel sekigitan abrikoton, sed pli pezas pro la enhavo de akvo.
Indekso Glicémica por Sekaj Aprikotoj
Du studoj pri sekaj abrikotoj havis averaĝan glucemian indekson de 31 . Ĉi tiu estas sur skalo kie pura glukozo estas 100. Ĉi tio estas malalta al modera ĉar la sukero en aprikotoj estas plejparte fruktose, kiu havas pli malaltan glucemian indekson ol glukozo aŭ sucrose.
Glocemic Ŝarĝo de Sekaj Aprikotoj
Glicema ŝarĝo konsideras ambaŭ la glucan indicon kaj la kvanton da manĝaĵoj manĝataj. Glucemia ŝarĝo de 10 aŭ malpli estas konsiderita malalta kaj devus havi malmultan efikon sur sangokluko aŭ insulina respondo. Vi povas vidi el la figuroj, kiel la grandeco de la parto faros grandan diferencon sur la glucemia ŝarĝo por sekigitaj abrikotoj.
- 1/2 taso sekigitaj alkrikotaj duonoj: 20
- 1 onza sekigitaj abrikotoj: 9
- 1 meza seka aprikoto: 2
Sekigitaj Aprikotaj Ekvivalentoj
Se vi uzas sekajn abrikotojn anstataŭ freŝaj por kuiri, tiuj ekvivalentoj povas helpi vin fari la konvertiĝon:
- 1 funtoj sekigitaj apricotoj = 2 3/4 tasoj
- 1 funtoj sekigitaj apricotoj = 5 tasoj kuiritaj
- 6 onzas sekigitaj abrikotoj = 1 taso
- 6 onzas sekigitaj apricotoj = 2 tasoj kuiritaj
Sanaj Utiloj de Sekaj Aprikotoj
Kvankam la abrikotoj perdas preskaŭ sian tutan vitaminon C kaj aliajn nutraĵojn, en la sekiga procezo, ili estas bonega fonto de vitamino A kaj bona fonto de kalio. Abrikotoj ankaŭ enhavas relative grandajn kvantojn de phontonutrientoj , precipe beta-karoteno , kiuj povas helpi protekti viajn ĉelojn pro difekto. La apricotoj estas bona natura fonto de fibro, kio estas grava por digestiva sano kaj ludas rolon en lipida metabolo.
La afrikoto havas, ke la termino "nektaro de la dioj" raportas al la suko kaj pulpo de freŝaj abrikotoj, kiuj estis supozeble la trinkaĵo de elekto de la grekaj kaj romaj dioj.
> Fontoj:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Internaciaj Tabloj de Glycemic Index kaj Glycemic Load Values: 2008. Diabeta Prizorgo . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database por Norma Referenco, Usona Sekcio de Agrikulturo. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.