Kiel ĉiuj sekigitaj fruktoj, sekvinberoj estas altaj en sukero simple ĉar ili estas tiel koncentritaj. Pensu pri la grandeco de vinbero , kaj tiam la grandeco de la sekvinbero fariĝas seka. Ĝi ne prenas multajn sekvinberojn por la sukero aldoni rapide. Plejparto de la sukero en sekvinberoj estas en formo de fruktozo.
Carbohidrato kaj Fibraj Grafoj
- 1/4 taso sen semas sekvinberojn (plenplenigitaj): 31 gramoj efika (reto) karbohidrato plus 1.5 gramoj de fibro kaj 123 kalorioj.
- 1 malgranda skatolo-sekvinberoj (1 1/2 onzas): 32 gramoj (net) karbonhidrataj pli 2 gramojn de fibro kaj 129 kalorioj
- 1 miniatura skatolo sekvinberoj (1/2 onza): 10 gramoj efika (reto) karbohidrato plus 1 gramo-fibro kaj 42 kalorioj.
Indico Glicémica kaj Ŝarĝo Glicémica
Dum sekvinberoj estas alta en karbonhidrato, ilia sukero estas plejparte fruktoseca, kiu havas pli malaltan glucemikan indekson. La glicemia indekso estas rangotabulo pri kiom da manĝaĵo levos sangan sukeron kompare kun pura glukozo, kiu havas rangon de 100. La reala kvanto, kion ajn manĝaĵo levas sangan sukeron, devas fari ambaŭ kun kiel glicemia estas kaj kiom da vi manĝas . La glucemia ŝarĝo provas kombini ĉi tiujn konceptojn, kaj iuj dietoj uzas la glucemian ŝarĝon pro tio. Jen la valoroj por sekvoj:
Indekso Glicémica:
- Unu studo de sekvinberoj montris averaĝan glucemikan indekson de 64 . Ĉi tio metus transaĵojn super la malalta gamo de GI (0 ĝis 55).
- Du aliaj studoj trovis averaĝan GI de 49. Senkontentuloj kaj tiuj kun prediabetoj montris ĉi tiun malsuperan respondon, dum aerobie trejnitaj individuoj montris GI de 55. Ĉi tiuj valoroj lokas sekvinberojn en la malalta ĝis modera glucemia indekso.
Glicemic Ŝarĝo:
- 1/4 taso sen semas sekvinberojn (plenplenigitaj): 19
- 1 malgranda skatolo-sekvoj (1 1/2 onzas): 20
- 1 miniatura skatolo sekvinberoj (1/2 onza): 6
- 60 gramoj: 10
Sanaj Utiloj
Kvankam vinberoj perdas iujn siajn nutraĵojn dum la sekiga procezo, sekvinberoj estas bona fonto de antioksidaj kemiaĵoj , inkluzive de polifenoles kaj fenolaj acidoj.
Ili estas altaj en dieta fibro kaj prebiotikoj kiel insulino. Malgranda skatolo de sekvinberoj provizas 9 procentojn de viaj ĉiutagaj bezonoj por kalio kaj havas malgrandajn kvantojn de fero, vitamino B-6, magnezio kaj kalcio. Ili estas malmultekostaj kaj stabilaj vojoj por inkluzivi frukton kaj fibron en via dieto.
Receptoj de Malalta-Karba Raisino
- Malalta-Carb-Miksaĵo-Miksaĵa Recepto : Io por rememori estas, ke ĉiuj vojaj miksaĵoj estas altkvalitaj en kalorioj, ĉar tio estas, kion ili signifas por - rapida eksplodo de energio en pakaĵado aŭ post alia fizika aktiveco. Se vi tenos ĉi tion kiel kriz-bakuston en via monujo aŭ ĉe via skribotablo, memoru, ke iomete iras longan vojon.
- Malalta Carbo Brokolo-sakato kun lardo-recepto : jen la sama salat-dolĉa gusto-kombinaĵo de la klasika malvarma brokolo-salato sen la tuta sukero, precipe se vi uzas kurantojn anstataŭ la sekvinberoj.
> Fontoj:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Internaciaj Tabloj de Glycemic Index kaj Glycemic Load Values: 2008. Diabeta Prizorgo . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Esfahani A, Lam J, Kendall-CWC. Akraj efektoj de konsumado de seksoj pri glucosa kaj insulina respondoj en sanaj individuoj. Ĵurnalo de Nutra Scienco . 2014; 3. doi: 10.1017 / jns.2013.33.
> USDA National Nutrient Database por Norma Referenco, Usona Sekcio de Agrikulturo. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.