Preta por ĝui la plej bonan komfortan manĝaĵon en perfekte dividita (kaj adora) maniero? Rigardu nenion pli ol meatloaf minis. Sed unue, la fundamentojn de senkulpa manĝaĵo:
La Karnoj: Ekstra-Malgranda Tera Bovaĵo aŭ Malgranda Tero Turkio
Ĉar kio estas manĝaĵo sen viando? Tradicia manĝaĵo estas farita per norma tera bovaĵo, kiu estas sufiĉe alta en graso kaj kalorioj.
Sed tio ne signifas, ke bovaĵo estas senfina. La ekstra-malgrava speco estas tiel sabrosa kiel regula bovaĵo, sed ĝi havas frakcion de la graso. Se vi ne vidas ion ajn etikeditan "ekstra-maldika" en la karna fako, serĉu ĉi tiujn ŝlosilvortojn: 4 procentoj (aŭ malpli) graso aŭ 96 procento (aŭ pli) maldikaj.
Prefere iradu la kortuŝan itineron? Gluu kun maldika tero meleagro. Ĉi tio ofte estas etikedita kiel havanta ne pli ol 7 procentoj de graso aŭ esti ne malpli ol 93 procentoj malseka. Vi eble demandas, kial mi sugestas ekstran-malgan bovaĵon sed malgrasan meleagron. Jen la interkonsento: Dum ekstra-malseka bovaĵo estas multe suka, ekstra-malgrava meleagro povas esti iom seka - la maldika speco valoras la ekstrajn kaloriojn kaj grason.
Averto: Tera kokido ŝajnas esti bona elekto, sed ĝi estas iom da manĝaĵo . Kontraste kun senkolora kokida brusto, la teraj aferoj estas tipe faritaj el haŭta malhela karno, rezultantaj en ĉiel-altaj statoj. Provu pli sanajn manierojn por prepari kokidon.
La Add-Ins
Komencante kun inteligenta bazo estas ŝlosila, sed la malĝustaj ingrediencoj rapide kaptas la kaloriojn kaj grasajn kalkulojn en danĝera teritorio. Jen kelkaj interŝanĝoj por normalaj manĝaĵoj.
En loko de tutaj ovoj, uzu ovo-blankulojn aŭ grasan senpagan likvan ovon-anstataŭanton. Ovoj helpas ligi vian manĝaĵon kaj doni al ĝi humidon.
Sed ĉiu granda ovo aldonas proksimume 70 kaloriojn, 5 grasaĵon kaj pli ol 60 procentojn de la ĉiutaga valoro de kolesterolo. Kiam temas pri tranĉi kaloriojn kaj grason, ĉiu helpas; Do, bati kun ovo blankuloj aŭ graso-libera ovo sub.
Anstataŭ mankriboj, uzu rapid-kuiran avenon. Steloj kiel ĉi tiuj donacas belan akcelon de teksturo. Tamen, bazaj paneroj estas malŝparo de kalorioj. Tial mi iros kun tutaj aknoj. Kutime, mi preferas malnovajn avenojn (kiel en miaj kreskantaj avenaĝaj bovloj ), sed la rapida kuirejo funkcias plej bone ĉi tie, ĉar ili bakas multe pli rapide kaj ne trovos tro da ĉapitro.
Anstataŭ nur cepo, aldonu eĉ pli da vegetaĵoj. Ekstra legomoj faros vian manĝaĵon pli grandan kaj pli kompletan (danke al natura fibro) sen aldoni multajn kaloriojn. Pikitaj brunaj fungoj havas karnan teksturon, farante ilin perfekta en manĝaĵo. Alia favorito? Pikita brokolo cole slaw. La miksaĵo de frakasitaj brokoloj, brasiko, kaj karotoj estas perfekta vojo por ŝvebi manĝaĵon.
Anstataŭ ketchup ... Nu, tenu la ketchupon. Nenio krias maljunan lernejon kiel ĉi tiu klasika ruĝa kondimento. Ketchup estas malalta en kalorioj kaj graso, do kial ne uzi ĝin kiel glaciaĵo? Se vi volas skui aferojn, movu kelkajn Dijon-mustardon aŭ uzu BBQ-saŭcon anstataŭe.
Nur serĉu BBQ-saŭcon, kiu havas 45 kaloriojn aŭ malpli per 2-tbsp. utilante.
Baza Kiel-Al
1. Precalenti fornon al 350 gradoj. Lineu 12-pokan muffin-pan kun folio bakitajn tasojn aŭ ŝprucigi per ne-striko.
2. Se vi deziras, iomete kuku pikitajn vegetaĵojn en skileto sprayita per ne-striko.
3. Kombini karnon, vegetaĵojn, orajn blankulojn / anstataŭajn, avenojn, kaj spicojn. Miksu bone.
4. Tute dividu miksaĵon inter tasoj de la mufino.
5. Supro kun ketchup aŭ saŭco.
6. Baku ĝis firma kaj kuirita tra malpeze brunaj randoj, ĉirkaŭ 35 minutojn.
Por senkulpaj receptoj, manĝaĵoj, konsiletoj kaj pli, enskribu senpage ĉiutagajn retpoŝtojn aŭ vizitu Hungry Girl!