Framboj estas unu el la plej delikataj fruktoj, kun tarta gusto kaj velveta teksturo. La plej ofta tipo de bero estas la ruĝa frambo, sed framboj povas esti nigraj, purpuraj kaj oraj. Framoj estas tre susceptibles al muldilo, tial multaj el la framboj kreskitaj estas merkataj por frostigi. Tipe, frostigitaj beroj povas enhavi pli da vitaminoj, mineraloj kaj antioksidantoj, ĉar ili estas frostigitaj ĉe ilia plej alta malvarmeto.
Framboj estas importitaj el Nov-Zelando kaj Sudameriko kaj estas rikoltitaj en Vaŝingtono al Novjorko. La plej alta hejma sezono estas de malfrua majo ĝis novembro.
Framoj estas malaltaj en kalorioj kaj karbonhidratoj kaj riĉaj en fibro kaj koro sanaj antocianinoj.
Nutrado Faktoj
| Farbberries Nutrition Faktoj | |
|---|---|
| Servanta Grandeco 1 Taso (123 G) | |
| Por Servado | % Ĉiutaga Valoro * |
| Kalorioj 64 | |
| Kalorioj de Fat 7 | |
| Tuta Fat 0.8g | 1% |
| Saturita Grasa 0g | 0% |
| Grasa poliinsaturado 0.5g | |
| Monounsaturado Grasa 0.1g | |
| Kolesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 1mg | 0% |
| Kalio 185.73 mg | 5% |
| Karbonhidratoj 14.7g | 5% |
| Dietara Fibro 8g | 32% |
| Sugroj 5.4g | |
| Proteino 1.5g | |
| Vitamino A 1% · Vitamino C 54% | |
| Kalcio 3% · Fera 5% | |
| > * Bazita je 2,000 kalorie dieto | |
Kune kun aliaj beroj, kiel nigraj kaj fragoj, framboj estas unu el la 5 plej bonaj malaltaj sukero-fruktoj por homoj kun diabeto kaj tiuj, kiuj volas sekvi malaltan karbonhidratan dieton. La kialo por tio estas ĉar la porcio grandeco estas multega kaj la karbonhidratoj estas relative malaltaj.
Unu taso de framboj enhavas nur 64 kaloriojn kaj pakaĵojn en maksimuma 8 gramoj da fibro (pli ol 30 procentoj de viaj ĉiutagaj bezonoj), farante ilin ekstreme pleniga frukto-opcio.
Sanaj Utiloj
Framoj estas riĉaj en plenigo, koro sana fibro. Fibro estas la neevitebla parto de karbohidrato, kiu povas helpi vin plenumi, tiri kolesterolon for de via koro, reguligi intestojn, protekti kontraŭ iuj kanceroj kaj redukti kiom rapide sangohekro leviĝas.
Studoj montris, ke homoj, kiuj konsumas taŭgajn kvantojn de fibro, estas malpliigitaj de riskoj de kora malsano, kancero kaj diabeto. Krome, homoj, kiuj manĝas fibran plenan dieton, havas pli bonajn pezojn.
Fruktkolora rubo-ruĝa koloro venas de sano protekta antocianinoj. Esploro sugestas, ke antocianinoj povas forkuri iujn kronajn malsanojn, inkluzive de cardiovaskulaj malsanoj kaj iuj kanceroj.
Fine, unu taso de framboj provizas 50 procentojn de la ĉiutagaj bezonoj por vitamino C. Vitamino C estas grava vitamino, kiu povas helpi plibonigi la imunan sistemon, ripari ŝtofojn, helpi en vundiĝon kaj povas havi antikvajn efikojn.
Komunaj Demandoj
Kial estas framĉoj kavaj?
Tiu amuza aspekto tute en la mezo de la frambo okazas, ĉar kiam ili maturiĝas, la beroj rapide foriĝas el ĝia blanka kerno, lasante la karakterizaĵon de kava centro. La kava centro faras manĝi berojn amuzajn, ĉar infanoj ofte metas ilin sur siajn fingrojn.
Elektado kaj Stokado
Kiam vi serĉas aĉeti freŝajn framĉojn, serĉu plumojn, firmajn kaj bonajn berojn, senpage el iliaj kaskoj. Inspektu ujoj por muldilo kaj eviti tiujn, kiuj komencis disvolvi muldilon, ĉar ĉi tiuj beroj komencas malboniĝi.
Vi povas stoki freŝajn berojn en la fridujo malkovrita, en ununura tavolo sur papero-tuko-tegis telero dum du aŭ tri tagoj. Eviti lavadon ĝis ĝuste antaŭ konsumado, ĉar la lavado tro baldaŭ povas kaŭzi rabojn.
Frozen framboj kutime daŭras en la frostujo dum ĝis 12 monatoj.
Sanaj Vojoj por Preparu Framojn
Manĝu frambramojn mem kiel snack aŭ kiel parto de manĝo. Framboj estas mirinda aldono al glataĵoj, aldonante riĉan koloron kaj fibron. Framaj belaj aspektoj ankaŭ faras bonan ornamon.
Ili ankaŭ povas esti uzataj por aldoni grandegon kaj guston al salatoj, flankoj, kaj kiel saŭco por proteinoj kaj desertoj.
Framboj ankaŭ estas uzataj por fari diversajn malsamajn kukojn kaj desertojn, inkluzive de skonoj, mufiloj, kukaĵoj, sorbetoj, ktp. Dum ĉi tiuj tipoj de manĝaĵoj ne estas la plej sanaj elektoj, ĉar ili ofte estas riĉaj en kalorioj kaj grasoj, framboj povas aldoni plenigantan fibron, eble ebligante al vi manĝi pli malgrandajn porciojn.
Receptoj
Uzu freŝajn aŭ frostitajn framojn por fari sanajn matenmanĝojn, sanajn salajnojn, kaj flankajn pladojn, kaj dikan, tartan kaj bongustan saŭzon por akompani viajn proteinajn elektojn. Akiru kuracadon - vi ne povas malĝuste aldoni ĉi tiujn nutrajn-riĉajn berojn al via manĝa plano.
- Kukao kaj Fruta Salo
- BBQ Kokido kun Frambo Hoisin-Saŭco
- Malluma Ĉokolado-Frambola Pudino
> Fontoj:
> Retelny, Viktorio. La bunta vero pri antocianinoj kompleksaj kombinaĵoj kun multaj potencialaj kompleksaj potencoj. Manĝaĵo kaj Nutrado. 2016; 16-17.