Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 200
Grasa - 15g
Carbs - 15g
Proteino - 3g
Tuta Tempo 40 min
Prep 5 min , Cook 35 min
Servoj 8 (3/4 taso ĉiu)
Bakanta rizon en la eĉ varmego de peza poto produktas perfekte kuiritajn, feliĉajn aknojn. La tekniko estas facila, kaj la riĉa gusto de la kokosa lakto estas perfekta komplemento al la rizo .
Malsamaj partoj de la kokoso havas malsamajn tipojn kaj kvantojn de FODMAPoj en ili; Kelkaj kokaj produktoj estas sekve pli IBS-amikaj ol aliaj. La lakto de kokoso enlatigita en ĉi tiu recepto estas pli malalta en FODMAPs ol "trinkaĵo de lakto de kokoso". Ĝuu ĉi tiun pladon kun kradoj aŭ porkoj aŭ kokoj krutaj aŭ kuŝitaj.
Ingrediencoj
- 1 kulero de kokosa oleo
- 2 kokoj nekoloraj brunaj jasminoj
- 1 cucharadita de salo
- 13.5-onza povas kokosa lakto
- 2 tasoj da akvo
- ½ taso tranĉis freŝan ananason
- ¼ kaliko toastita kokosaj skatoloj
- ¼ kaliko toastita tranĉaĵoj
Preparado
- Precalenti la fornon al 375F.
- En 4-kvarta ovo, fandu la kokan oleo super meza varmego sur la stovetop. Rinse kaj malplenigu la rizon per mallaŭtilo kaj aldonu ĝin al la kokosa oleo. Bruna la rizo, moviĝante foje, dum 5 minutoj. Aldoni la salo, lakto de kokoso kaj akvo. Alportu la rizon al boil.
- Kovru la kaldronon firme kun peza kovrilo aŭ aluminio-folio kaj metu ĝin en la forno. Baku dum 35 minutoj. Provu ĝin por certigi, ke ĝi estas preskaŭ mola. Se ĝi ne estas preskaŭ mola, aldonu alian kvaronon da akvo kaj redoni ĝin al la forno dum aliaj 10 minutoj. Permesu la rizon ripozi, kovrita, dum 5 minutoj pli por kompletigi la kulinaran procezon. Fluvu kaj servu la rizon, ornamitan per tranĉita ananaso, kokosaj floroj, kaj tranĉitaj migdaloj.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Iuj varioj de bruna rizo devas esti kuiritaj pli longaj ol aliaj, kaj do eble bezonas pli aŭ malpli kuiran likvaĵon. Eksperu kun via preferata bruna rizo por determini la ideala kvanto de aldonita akvo kaj bakata tempo.
Se tostitaj kokosaj flakoj aŭ tranĉaĵoj ne povas aĉeti, vi povas tosti ilin mem. Uzu malgrandan, pezan skileton kaj tostu ilin aparte kvazaŭ ili brunas ĉe malsamaj impostoj. Precalenti la skileton super meza varmego. Aldonu la kokosajn skatolojn aŭ migdojn kaj tostu ilin, moviĝante senĉese, ĝis ili estas luma ora bruna, 2 ĝis 3 minutoj. Ne lasu la panon senatendita, ĉar ili facile bruligas.