Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 273
Grasa - 6g
Carbs - 29g
Proteino - 29g
Tuta Tempo 35 min
Prep 10 min , Kuiri 25 min
Servoj 6
Ĉu vi estas fervorulo de greka manĝaĵo aŭ ne, ĉi tiuj sanaj grekaj giroroj estas delikataj kaj facile povus preni lokon sur la regulaj vespermanĝoj de via familio. Vi povas meti grekan spinon per ili servante ilin kun tzatziki (kukumo) saŭco kaj pita pano, aŭ vi povas servi ĝin sole aŭ kun majonezo sur sandviĉo. Kaj por kuirado, vi povas baki ĝin kiel manĝaĵon, aŭ por pli rapida kuirado, la meleagna miksaĵo dividas perfekte en dek du muffin-tasojn.
Iuj infanoj ŝatas ĝui ĉi tiun pladon kiel mufino "meleagroĉa" aŭ tranĉita en pita kun majonezo, kaj aliaj ĝuas ĝin kiel greka salato . Ni tranĉas la karnon en morditajn pecojn, aldonu iom da ŝirita freŝa spinaco, feta, kaj ĉerizaj tomatoj, kaj poste supre kun la tzatziki- saŭco.
Kaj kio povus fari ĉi tiujn Sanajn Grekajn Girojn, faritaj per malgrava tero meleagro kaj spinaco, eĉ pli allogaj? Vi povas miksi ĉiujn ingrediencojn por la viando miksaĵo kaj frostigi ĝin por malkonstrui kaj kuiri dum alia nokto. Do kiam vi havas multan tempon por kunmeti manĝaĵojn, aldonu ĉi tiun al la listo. Kiam vi ŝatus servi la girojn, prenu la miksaĵon el la frostujo de du ĝis tri tagoj antaŭ ol ĝi povas malkonstrui. Tiam ĉio, kion vi devas fari, formas ĝin en manĝan formon (aŭ dividu ĝin en la muffin-stanajn tasojn) kaj kuiri.
Ingrediencoj
- 1 funto kroĉas plankon meleagro
- 10 onzas frostita spinaco, malplenigita kaj elpremita
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 2 kuleroj de kulero
- 1 kulero de chili-pulvoro
- 1 kulero de kulero
- 1 cucharadita sekigita ornamaĵo
- 2 pingloj kinamo
- ½ kaliko fandita feta fromaĝo
- 1 pokalo ne fata greka jogurto
- ¼ kukumo, kradrita kaj premita en kuireja tuko por forigi ekstran humidon
- 1 citrono, ĝentila
- 1 ŝnura ajlo, pikita
- ¾ teaspoon kumino
- 6 Plena tritiko
Preparado
- Meti ĉiujn ingrediencojn por la karno (meleagro, spinaco, vesperkado, kumino, chili-pulvoro, koriandro, oregano, cinamo, feta fromaĝo) en grandan bovlon kaj miksi kune. Formu en panon aŭ dividu egale inter 12 ŝmiritaj muffin-tasoj.
- Baku je 425F por ĉirkaŭ 25 ĝis 30 minutoj aŭ ĝis karno termometro enmetita en la centron registras 165F. Se vi uzas la muffin-tinkturojn, kuiras proksimume 15 minutojn aŭ ĝis karno-termometro enmetita en la centron registras 165 F.
- Dum la meleagro kuiras, faru vian tzatziki-saŭcon. Miksu la jogurton, kukumon, citronon, ajlon kaj kuminon kune kaj refrigeras.
- Enŝutu la pitas en folio kaj metu en la forno per via bakita meleagro dum kelkaj minutoj por varmigi ilin.
- Kiam la meleagro fariĝas, tranĉu ĝin. Aldoni la tranĉitan turkeon en vian pitaĵon. Tiam aldonu iujn laŭvolajn ingrediencojn, kiujn vi elektas aŭ aliaj, kiujn via familio ĝuos kaj supro kun tzatziki-saŭco.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Laŭvolaj ingrediencoj por pligrandigi vian gyro inkluzivas:
- Tomatoj tranĉitaj
- Kukumo tranĉita
- Romaine aŭ spinaco
Se vi ne havas kradon en la mano, aldonante salo kaj pipro, por ke gusto funkcios.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Se vi planas frostigi vian viandan miksaĵon por kuiri dum alia tago, unue etiketu galon-grandecon de freezer-sako kun "Greka Gyro-Meat", la daton kaj "bake ĉe 425F 25 ĝis 30 minutoj aŭ ĝis 165F." Se vi planas uzi la mufina stano, vi skribus "baku je 425 F 15 minutoj aŭ ĝis 165 F." Tiam aldonu ĉiujn ingrediencojn al la sako kaj miksu en la sakon.
Forigi tiom da aero kiel vi povas, kaj kungelar ĝin kiel ebena kiel eble plej rapide por malfruiĝo. Plej bone uzi la manĝon ene de tri monatoj. Vi eble volas listigi ĉiujn viajn frostujajn manĝojn en via frostujo kune kun la origina glacia dato por helpi vin konservi la manĝojn. Kiel vi uzas ilin, skrapu ilin de la listo.
Se via tera meleagro venas en 1,25-funt-pako, vi povas uzi la tutan pakon sen ĝustigi la aliajn ingrediencojn.