Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 300
Grasa - 17g
Carbs - 1g
Proteino - 34g
Tuta Tempo 25 min
Prep 15 minutoj , Kuirejo 10 min
Servoj 6 (4.5 onzas ĉiu)
La salmo estas la dua plej populara fiŝo en Usono, post tinkturita tinuso. Kaj kial ne? Ĝi estas riĉa kaj bongusta. Parolita ĉi tie kun nia malalta-FODMAP-spinaco kaj basila pesto (neniu ajlo kaj nur la ĝusta kvanto de fromaĝo inkluzivita), viaj vespermanĝantoj ĝuos de kolora kaj bonodora festivalo por la sentoj. Servu sur supro balsamika vinagro-ĵurita bruna aŭ blanka rizo. La restaĵoj povas malrapide varmigi aŭ ĝui malvarme, en salato kun pikita kukumo kaj kudrita tomato.
Ingrediencoj
- 3 kuleroj de oleo de olivo
- 2 kuleroj da akvo
- 1/8 kulero de salo
- 1 kulero de pina nuksoj
- 2 tasoj plenplenaj spinacaj folioj
- ½ taso plenplena freŝa basilo
- ¼ taso parmesana fromaĝo
- 2 funtoj de salono
- ¼ taso feta malakceptita feta fromaĝo
Preparado
- Mezuri la oran oleo, akvo, salo, pino-nuksoj kaj parmesanon en la bovlon de likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro. Aldonu la spinacon kaj la kazil-foliojn dum la maŝino kuŝas kaj procesas la pesto ĝis ĝi fariĝas kruda pasto.
- Metu la supran ferdekon de la forno ĉirkaŭ 6 colojn sub la broiler kaj precalenti ĝin per la forno de la forno. Linei bakujon aŭ rostan panon kun folio por facila purigado.
- Tranĉi la fiŝon en 6 pecojn kaj metu filetojn karnan flankon sur la preta bakaĵejo. Broil dum 6 minutoj, tiam flipu la salmon kaj ploru ĝis la haŭto videblas, ĉirkaŭ 2 minutojn.
- Forigu la kaldronon el la forno kaj uzu forkon por lerte levi la haŭton el la salmo. Kontrolu certigi, ke la salmo preskaŭ finiĝis; tiri la skatolojn iomete sur unu el la fileoj per du forkoj. Se ĝi ankoraŭ ne estas mallaborema almenaŭ 75 procentoj tra, daŭre ploru dum alia minuto aŭ du. Se ĝi estas preskaŭ farita, disvastigu la pesto ĝuste super la salmo-fileoj, tiam aspergu per feta fromaĝo. Revenu al la broiler dum 2 ĝis 3 minutoj, ĝis pesto estas bubbling kaj feta estas malvarmigita. Servu rapide.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Ajna kialo de spinaco al basilio povas esti uzata en ĉi tiu recepto, do uzu laŭ via gusto-prefero!
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Kuiri tempo por salmo povas varii signife laŭ la vario de salmo kaj la dikeco de la fileoj. Ĝustigu laŭe.
Por ŝpari tempon, aĉetu pre-kradrita parmesan fromaĝon.
Estu certe uzi plenan grasan fetaĵon faritan de lakto de bovino aŭ ŝafo.
Malplena grasa fromaĝo ne fariĝos mola sub la broiler.
Refrigebligu ajnan sobran peston, malmulte kovrita, por uzi poste supre vian preferatan gluten-pastaĵon aŭ kiel sandviĉa disvastigo.