La Nacia Lerneja Lunĉo-Leĝo estis subskribita en leĝo fare de prezidanto Truman antaŭ pli ol 70 jaroj kaj la tagmanĝa sistemo por lernejaj infanoj estis ĉiam ŝanĝita. Ekde ĝia komenco en 1946, ĉi tiu lerneja tagmanĉagxo celis proponi manĝeblajn kaj nutritajn sonajn manĝojn por energizar kiddoj tra la lerneja tago.
Nuntempe, pli ol 100,000 lernejoj partoprenas en lerneja tagmanĝo.
La programo proponas registaran asistadon kaj nutradon de la USDA ĉe la federaciaj kaj ŝtataj niveloj. La sistemo spertis multoblajn ŝanĝojn dum la lastaj jardekoj, kaj iuj el la plej interesaj ŝanĝoj okazis en la lasta jardeko.
Malmulta Historio
La lerneja tagmanĝa programo proponas nutraĵon kaj financan helpon al lernejoj, kiuj partoprenas. Infanoj, kiuj estas elekteblaj, povas ricevi manĝojn senpage aŭ malpli reduktitan por helpi certigi, ke eĉ familioj, kiuj ne povas pagi ĝin, povas manĝi manĝaĵojn al siaj infanoj dum la lerneja tago.
Laŭ la USDA, manĝoj estas "nutritaj ekvilibrigitaj" kaj renkontas normojn starigitajn en la Dietaj Gvidlinioj de Usono. Manĝoj estas desegnitaj por renkonti aĝo-taŭgajn celojn por kalorioj kaj gravaj nutraĵoj kiel kalcio kaj vitamino D.
Oni supozas ke manĝoj enhavas limigitan kvanton da malsanoj kaj natrio, sed malgraŭ ĉi tiuj ambiciaj celoj, multaj lernejaj pordoferoj estas faritaj de tre transformitaj nutraĵoj, kiuj malhavas de nutraĵoj.
Ĉi tiuj manĝoj certe ne malkaraj, kostante pli ol $ 11.5 miliardoj, finfine rakontis en 2012.
La Obama-Administrado
La klopodoj preparitaj por fari lernejan tagmanĝon estas bonega kaj provizis unu el la plej strukturitaj manĝoj de la tago por iuj infanoj. La nutraĵervo por grandaj nombroj de infanoj tra malsamaj landoj de la lando posedas multajn defiojn, sed naciaj klopodoj plibonigi ilin komencis ekflui en 2010.
En 2012, la administracio de Obama instalis iniciatojn por revizii lernejan tagmanĝon por fari ĝin pli sana kaj ingrediencoj malpli procesitaj. Iuj de la specifaj gvidlinioj de la Sana Ago de Senpagaj Infanoj inkluzivis redukton de sukero kaj malsanaj grasoj tiel kiel laŭgradan malpliigon de natrio .
Ĉi tiuj novaj lernejaj lunĉaj iniciatoj ankaŭ inkludis pliigi la disponibilidad de tutaj aknoj. Servoj de tutaj aknoj movis al 50 procentoj de reprezentaj aknoj kun fina celo por 100 procentoj de tuta greno.
Ĉi tiuj novaj normoj ankaŭ postulis, ke ĉiuj platoj forlasas la lunĉon kun servado de fruktoj aŭ legomoj surŝipe. Malgraŭ iuj argumentoj pri tomato-pasto kaj francaj fritoj kalkulataj kiel servadoj de veggies (kiujn ili faras), multaj lernejoj faris penojn por pliigi ekspozicion al sana nutraĵoj por studentoj.
La Trumpa Administrado
Recenzoj pri la sukceso de la lerneja tagmanĝo kaj la ĝisdatigoj en 2012 estas miksitaj. Iuj argumentas, ke la novaj pli sanaj oferoj estas malpli plaĉaj por junuloj, dum aliaj argumentas ke sufiĉas fari por plibonigi la manĝaĵon.
En la lastaj tagoj, la Trump-administracio subskribis eĉ pli novajn politikojn en la venonta 2017-2018 akademia jaro.
Multaj el ĉi tiuj iniciatoj vokas la malstreĉiĝon de kelkaj el la ĝisdatigoj establitaj en la Sana Aĝo Senpaga Infanoj.
Specifoj inkluzivas halton sur natrio-malpliigo kaj permesante bonvenigitajn malaltajn grasajn milkojn esti venditaj en lernejoj anstataŭ nur la ne-grasaj versioj. Penadoj por aldoni pli da tutaj aknoj al manĝoj ankaŭ estos haltitaj.
La Estonteco de Lerneja Lunĉo
Kion la modifoj al lernejaj lunĉoj signifas por usonaj familioj kaj gepatroj serĉas siajn nutrajn infanojn? La respondo estas neklara.
Kelkaj infanoj sen dubo daŭre plendos pri kiom ajn la lunĉmino servos. Sed multaj infanoj bezonataj povas profiti el atingebla manĝo ĉe la lernejo ĉiutage.
Nutritaj fakuloj rajtas koncerni, ke la malfiksaj reguloj malfermos la pordon por pli multekostaj nutraĵoj por eniri en la lunĉambro. La plej bona vetas de gepatroj povas esti brunaj sakoj, kiam ajn ili povas kaj daŭre edukas siajn infanojn sur sanaj elektoj en la hejma fronto.
> Fonto:
> USDA. Nacia Lerneja #Mun? O Programo. Septembro 2013.