Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 210
Grasa - 1g
Carbs - 44 g
Proteino - 6g
Tuta Tempo 125 min
Preparas 85 minutojn , Kuirejo 40 min
Servoj 8
Ĉiuj amas krustan saketon, sed kiam multaj el ĉi tiuj gigantaj bakejoj bonas la skvamojn je pli ol 400 kalorioj ĉiu , malaltigante estas en ordo. Ĉi tiu pli flava recepto havas ĉion, kion vi amas pri bageloj en multe pli prudentega pako. Do-it-yourself bagels estas multe pli facilaj ol vi povus pensi. Prenu kelkajn manĝaĵojn kaj prenu bakadon.
Savi kaloriojn kaj pezan perdon povas malpezigi la simptomojn de acidez kaj redukti la riskon de kronika malsano. Ŝanĝi al la hejma versio estas simpla venko.
Ingrediencoj
- 1 1/2 tasoj varma akvo
- 1 pakaĵo seka aktiva fermento
- 1 kulero de sukero granulada
- 3 1/2 tasoj da pano faruno
- 2 kuleroj de kulera salo
- 1 ovo
Preparado
- En meza bovlo biskutas varman akvon, fermenton kaj sukeron; apartigis dum 10 minutoj.
- En la bovlo de elektra miksaĵo kun maso-hoko, kombinas farunon kaj salo.
- Aldonu feĉan miksaĵon al la faruno kaj miksi per meza rapido dum 6 ĝis 8 minutoj, ĝis la maso estas formita en granda glata pilko.
- Transmeti paston al oleo bovlo (kokosa oleo funkcias bone por ĉi tio).
- Kovru per pura plado tuko kaj permesi leviĝi ĉirkaŭ unu horo.
- Alvoku grandan kaldronon de akvo por kuiri, precalenti fornon al 425F, kaj vicigu du foliojn kun pergamina papero.
- Transmeti paston al malpeza floreca surfaco kaj dividi en 8 egalajn pecojn. Ruli ĉiun pecon da pasto en pilkon kaj uzante fingroj ŝvelas truon en ĉiu peco; flanklasi kaj ripeti per ceteraj pecoj da pasto.
- Unufoje akvo bolas, reduktas varmegon al sorĉisto.
- Laborante en partoj, metu 3 bagelojn en la akvo kaj kuiri dum unu minuto al flanko. Forigu la saketon el la akvo per kradrilata kulero kaj lokon en pretajn foliojn.
- Kombini ovon kaj unu kuleron da akvo en malgranda bovlo kaj biskviti bone. Iam ĉiuj bageloj estis boligitaj, peniko kun ovo lavo.
- Bake-bageloj por 15 ĝis 18 minutoj aŭ ĝis ora bruna.
- Permesu malvarmigi dum almenaŭ 10 minutoj antaŭ servado.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Post kiam bageloj estis ĉifrenitaj kun ovoŝupo supro kun iu ajn el viaj preferataj bagelaj gustoj.
La sugestoj inkluzivas: sesaj semoj, papaĵaj semoj, kruda marpa salo, sekigitaj herboj, cinamo-sukero.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Tenu sakojn en plasta sako por ĝis unu tago. Malplenigi kaj kungelar freŝajn sakojn en malvarma sekureca sako kaj metu frostitajn bagelojn rekte en la tostiston kiam pretas ĝui.