Spaguetoj estas unu el la plej popularaj formoj de pasto, kaj ĝi estas uzata en pladoj ĉirkaŭ la mondo. La plej multaj spagetoj estas faritaj el malmola tritiko, do ĝi estas alta en karbonhidratoj kaj inkluzivas ĉiujn nutraĵojn trovitajn en rafinita blanka faruno.
Regula spagueto estas sufiĉe neŭtrala, dieta-saĝa, sed plene tritika spageto povas esti bona fonto de fibro. La kvanto de spagetoj kaj ĉio, kion vi metas sur vian paston, verŝajne estas kio faras sana manĝon aŭ ne.
| Faktoj pri Spagetaĵoj | |
|---|---|
| Servante Grandeco 1 taso, kuirita (140 g) | |
| Por Servado | % Ĉiutaga Valoro * |
| Kalorioj 221 | |
| Kalorioj de Fat 12 | |
| Tuta Fat 1.3g | 2% |
| Saturado Grasa 0.2g | 1% |
| Grasa poluinsaturado 0.4g | |
| Monounsaturado Grasa 0.2g | |
| Kolesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 1mg | 0% |
| Kalio 61.6 mg | 2% |
| Carbonhidratoj 43.2g | 14% |
| Dietara Fibro 2.5g | 10% |
| Sugroj 0.8g | |
| Proteino 8.1g | |
| Vitamino Al 0% · Vitamino C 0% | |
| Kalcio 1% · Fera 10% | |
| > * Bazita je 2,000 kalorie dieto | |
Unu servado estas egala al unu taso da kuirita spageto aŭ 2 onza de seka spageto, kiu temas pri la kvanto de seka pastaĵo, kiu persvadis per soda botelo. Spaguetoj ne estas malaltaj kalorioj. Ĝi estas farita el greno, do ĝi estas energio-densa. Ĉiu servado havas pli ol 200 kaloriojn, plejparte el 200 kalorioj, plejparte el kompleksaj karbonhidratoj , do gravas rigardi vian parton grandecojn se vi estas en pezo-perdo dieto. Memoru, ke estas malofta manĝi nur la paston, tiel maŭzaj saŭcoj kaj aliaj altaj kalorioj povas aldoni multe pli da kalorioj.
Servado de spagetoj ankaŭ havas pli ol 40 gramojn da karbonhidratoj, do ĝi ne taŭgas por malmultaj karbohidrataj tipoj dietoj. Spaghetti estas bona fonto de fero kaj estas malalta en graso.
Sanaj Utiloj
Spagueto ne estas malbona por vi, ĉar vi bezonas karbonhidratojn en ekvilibrigita dieto, sed la plej multaj homoj ricevas pli rafinitajn aknojn ol ili bezonas, do vi pli bone estas kun spaguetoj faritaj per tritika faruno.
Fakte, ĉirkaŭ duono de viaj ĉiutagaj aknoj devas esti tutaj aknoj.
La kialo de tuta tritika spageto estas pli bona por vi, ke ĝi havas pli da fibro ol regula pasto. Fibro estas esenca por sana digestiva sistemo, kaj plej multaj usonanoj ne ricevas ĉiutage rekomenditan kvanton, do manĝante pli da tritika pastaĵo estas bonega ideo.
Demandoj
Ĉu Pasta Malbona por Via Sano?
Spaguetoj ne malbonas nur ĉar ĝi estas alta en karboj. Via korpo bezonas karbonhidratojn por energio, precipe se vi estas aktiva persono. Bazita dieto devas havi ĉirkaŭ duonon de viaj kalorioj el karbonhidratoj. Fakte, ElektiMyPlate.gov de la Departemento pri Agrikulturo de Usono, diras, ke proksimume unu kvara parto de sana balancita manĝo devus esti formita de aknoj kiel pastaĵo, rizo, greno aŭ avena.
Se vi sekvas striktan malaltan karbonan dieton, ĝi estas malfacile adapti multe da pastoj en viajn manĝajn planojn. Sed ĝi estas perfekta por ekvilibrigita dieto kaj konvenas komforte en malaltan grasan dieton (dum vi konservas la saŭcojn kaj aliajn papojn lumo).
Kaj Ĉu Pasta Havas Gluten?
Pro tio ke la spagetoj kutime estas faritaj el tritiko, ĝi enhavas glutenon, proteinon trovitan en aknoj kiel tritiko kaj hordeo. Gluten-konsumo estas problemo por homoj kun celia malsano, tritikaj alergioj aŭ intolerancoj, sed por la resto de ni, ne necesas sekvi gluten-free dieton .
Iuj longaj dietoj estas bazitaj parte por eviti gluten, sed ili ne baziĝas sur kredinda scienca esplorado.
Se vi bezonas eviti gluten, vi povas trovi gluten-liberan paston faritan el maizo aŭ rizo. Ĝi estas ankoraŭ alta en karbonhidratoj kaj havas ĉirkaŭ la saman kvanton da kalorioj kiel tritika pasto. Ĝi ankaŭ konsideras parton de la akno-grupo kaj, nutricie parolante, ne pli bone aŭ pli malbona por vi ol regula pasto.
Kiel Spagetoj komparas al aliaj tipoj de pasto?
Estas multaj grandecoj kaj formoj de pasto, inkluzive de nudoj, konkoj, macaroj kaj tiel plu. Iuj, kiel spagetoj, estas kutime servataj per saŭco, sed aliaj tipoj de pasto estas uzataj kiel la ĉefaj ingrediencoj en supoj kaj kaseroloj.
Koncerne al nutra valoro, ia tipo de pasto similas similan, kondiĉe, ke la utila grandeco estas la sama.
Sanaj Vojoj por Prepari Spagetojn
Supro viajn spagetajn nudelojn kun tomato-saŭco kiel ekzemple marinara, Fra Diavlo, aŭ regula spageta saŭco. Faru vian propran aŭ serĉu markojn, kiuj estas iom pli malaltaj en natrio, precipe se vi estas sur natrio-restriktita dieto. Aldonu ekstrajn vegetaĵojn kaj fungojn por aldoni guston kaj bulkon al via manĝo sen aldoni multajn kromajn kaloriojn. Servu vian spagueton kun verda salato ĉe la flanko por eĉ pli bona nutrado.
Se vi ankoraŭ ne provis tutan tritikan pastaĵon, memoru, ke ĝi havas pli fortan guston kaj malsaman teksturon ol regulaj spagetoj. Kelkaj homoj ŝatas ĝin tuj, dum aliaj bezonas manĝi kompletan grenan spageton kelkfoje antaŭ akiri guston.
Receptoj
Ĉu vi serĉas ion krom tradicia spageto kaj ruĝa saŭco? Provu ĉi tiujn sanajn telerojn faritajn kun tutaj aknaj spagetoj.
- Spaghetti kun feta kaj brokolo
- Najeloj de Maní kun kokido kaj legomoj
- Tutaj Tritikaj Spagetoj kun citrono, basilio kaj salmo
- Tutaj Tritikaj Spagetoj kun oraj ajloj, tomatoj kaj saĝaj
Fontoj:
> Usona Fako pri Agrikultura Agrikultura Esploro. "USDA Manĝaĵa Komponado-Datumaro."
> Sekcio de Sano kaj Homaj Servoj de Usono kaj Departemento de Agrikulturo de Usono. "2015 - 2020 Dietaj Gvidlinioj por usonanoj". 8a Eldono. Eldonita decembro 2015.