Kalorioj en Fragoj kaj Iliaj Sanaj Utiloj
Fragoj estas bele dolĉa, aromata, fibra-riĉa frukto, kiu estas plenplena de vitaminoj kaj antioksidantoj. Laŭ la Reto pri Informoj pri Germplasm-Rimedoj (parto de la Fako pri Agrikulturo de Usono), ekzistas 103 specioj kaj subspecioj de fragaj plantoj. La maksimuma sezono por fragoj estas kutime aprilo ĝis junio, sed ĝenerale parolante, vi povas ricevi fragojn ĉiujare.
Kaj se vi iel ne trovos freŝajn fragojn en via merkato, vi ĉiam povas aĉeti frostitan
Fragoj estas grandaj fruktoj, kiuj enhavas malmulte da kalorioj kaj karbonhidratoj. Unu taso da fragoj enhavas nur 49 kaloriojn kaj provizas 3 g da koro-sana fibro kaj nur 12 g da karbonhidrato. Taso da fragoj ankaŭ provizas pli ol olvalidon de vitamino C. Se vi serĉas aldoni kelkajn al via glataĵo, vi povas kalkuli la kaloriojn, fibrojn kaj karbonhidratojn de ĉiu biero: 1 granda (1 3/8-cola ) frago: 6 kalorioj, 0.4 gramoj de fibro, 1,4 gramoj da karbonhidratoj.
Sanaj Utiloj de Fragoj
Fragoj estas malaltaj en kalorioj, riĉaj en fibro, vitaminoj kaj mineraloj kiel ekzemple vitamino C, acida fólico, kalio kaj estas plenplenaj kontraŭ antioksidantoj, kiel ekzemple antocianinoj kaj quercetina. La fibro kaj kalio en fragoj subtenas koron-sanon. Alta kalio-ingesto estis asociita kun malpli risko de streko.
Acida fólico estas esenca en la disvolviĝo fetal kaj ĝi helpas al produkti kaj subteni novajn ĉelojn. Ĝistaj kvantoj de fibro povas helpi malpliigi kolesterolon kaj dieton riĉa en kalio povas helpi por malhelpi altan sangopremon kaj iskeman korfalsanon.
| Fragoj pri Nutrado | |
|---|---|
| Servante Grandeco 1 taso, duonoj (152 g) | |
| Por Servado | % Ĉiutaga Valoro * |
| Kalorioj 49 | |
| Kalorioj de Fat 4 | |
| Tuta Fat 0.5g | 1% |
| Saturita Grasa 0g | 0% |
| Grasa poliinsaturado 0.2 g | |
| Monounsaturado Grasa 0.1g | |
| Kolesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 2 mg | 0% |
| Kalio 232.56 mg | 7% |
| Karbohidratoj 11.7g | 4% |
| Dietara Fibro 3g | 12% |
| Sugroj 7.4g | |
| Proteino 1g | |
| Vitamino Al 0% · Vitamino C 149% | |
| Kalcio 2% · Fera 3% | |
| * Bazita je 2,000 kalorie dieto | |
Quercetino, flavonoide trovita en fragoj, povas redukti inflamon, kiu povas esti sendependa faktoro en reduktado de atherosclerosis. Krome, la quercetina eble havas kontraŭkancajn efikojn.
Esploro sugestas, ke nutraĵoj, kiuj enhavas antocianinojn, povas ĉesigi certan kronikan malsanon, inkluzive de kardoskulaj malsanoj kaj iuj kanceroj.
Fragoj ankaŭ havas altan polifenolon enhavon, alian ebla faktoro, kiu povas helpi redukti la premon.
Oftaj Demandoj Pri Fragoj
Ĉu mi bezonas aĉeti organikajn fragojn?
Fragoj estas sur la "malpura dekduo" listo. Ilia maldika haŭto faras ilin vundebla al pesticida restaĵo, rangigante ilin unu el la plej alta pesticida resta frukto. Sekve, se eble, ĝi verŝajne plej bone aĉetos organikaĵon. Se kosto estas problemo, celas aĉeti fragojn loke kiam ili estas en sezono. Alie, konsideru aĉeti organikajn frostitajn berojn. Kaj se neniu el ĉi tiuj elektoj estas havebla, aĉetu konvenajn fragojn kaj enjuŝu ilin ĝisfunde antaŭ konsumado.
Laŭ la usonaj Dietaraj Gvidlinioj por usonanoj, plej multaj homoj devas esti duobligantaj iliajn fruktojn kaj vegetalajn konsumojn (ĉu organikaj aŭ konvenciaj) por redukti sian riskon de kronika malsano kaj subteni sanan pezon.
Ĉu mi povas manĝi semojn sur frago?
Jes, la nigraj semoj sur la frago estas manĝeblaj kaj tute manĝeblaj por manĝi. Ne eltiru ilin!
Elektado kaj Stokado de Fragoj
Elektu fragojn, kiuj bonodoras, kaj estas riĉa, vibra, ruĝa koloro. Turnu la pakon kaj inspektu ĝin por muldilo. Evitu berojn, kiuj komencis ruinigi, ĉar ĉi tiuj beroj komencas ruinigi. Vi ankaŭ volas preterpasi berojn, kiuj estas ruĝaj, ĉar ili devus aperi.
Fragoj devas teni en la fridujo dum du aŭ tri tagoj. Stoku ilin senhakitaj kaj forprenu ajnajn difektajn berojn por eviti la disvastigon de muldilo.
Vi povas forpreni ilin kaj meti ilin sur telero aŭ bakanta folio tegita per papilaj bukloj por sorbi humidon kaj kovri per plasto. Rinse ĵus antaŭ uzo.
Sanaj Vojoj por Pretigi Fragojn
Fragoj povas esti uzataj por dolĉa jogurto , doma fromaĝo, varmaj kaj malvarmaj cerealoj. Ili povas esti miksitaj en glaciaĵoj, pikitaj kaj metitaj en salatoj, flankaj pladoj aŭ salsaĵoj. Ilia dolĉa gusto kaj pluma teksturo faras grandan aldonon al sanaj desertoj. Fragoj ankaŭ estas bongustaj bukedoj - trempu ilin en nuksan buteron aŭ malhelan ĉokoladon por dolĉa degustado, fibro-riĉa bakaĵo aŭ deserto.
Receptoj kun Fragoj
> Fonto:
> Retelny, Viktorio. La bunta vero pri antocianinoj kompleksaj kombinaĵoj kun multaj potencialaj kompleksaj potencoj. Manĝaĵo kaj Nutrado. 2016; 16-17.