Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 470
Grasa - 28g
Carbs - 44 g
Proteino - 11g
Suma Tempo 75 min
Prep 15 minutoj , Kuiri 60 min
Servoj 6 (1 1/4 tasoj ĉiu)
Granatoj enhavas antioksidajn kaj anti-atherosclerotajn 'korojn sana' #nemovebla? O pro la ĉeesto de multoblaj polifenoles inkluzivanta taninos, Flavonols, Anthocyanins, Kaj ellagic acido. La rubaj ruĝaj semoj estas popularaj en multaj mediteraneaj stilo sovaĝaj manĝoj kaj estas vidataj en receptoj kun ingrediencoj kiel kokido, jogurto aŭ melongeno.
Ĉi tiu recepto kombinas la dolĉajn kaj krizajn granatajn semojn, ankaŭ konataj kiel aridoj, kun salataj kaj kremaj feta fromaĝo, brila verdaj petroselo, tostitaj nuksoj , kaj proteino-kaj-fibra riĉa farro. La vestaĵo estas farita per oleo, premita ajlo kaj granato. Granato molaso estas dika, siropo-simila ingredienco farita de reduktita granato suko. Ĝi helpas plibonigi la guston de manĝaĵo sen neceso por pliaj salo aŭ sukero.
Ingrediencoj
- 3 tasoj kuiritajn farojn, malvarmigitaj al ĉambra temperaturo
- 1 malgranda ajlo, premita aŭ disbatita kaj tranĉita en baton
- 1 kulero de granatoj de granato
- 1/2 taso olivoleo
- 1/2 kaliko pikitaj nuksoj
- 1 pokalo freŝa freŝa petroselo
- 1 kalikon de granatoj
- 3 onzas feta fromaĝo, disrompis
Preparado
- Metu la kuiritan faron en granda bovlo kaj apartigu.
- Prenu kune la premitajn ajlojn, granatojn de la granato, kaj oleo de olivo en malgranda bovlo, verŝu ĝin super la kampon, kaj miksiĝu ĝis la kadro estas egale kovrita.
- Tosti la pikitajn juglandarbojn sur seka baldakeno super meza varmego ĝis bonodora kaj nur komencanta brunan, proksimume 4 ĝis 6 minutojn. Lasu malvarmeti sur telero.
- Aldonu la malvarmetajn nuksojn, pikitajn petroselon, granatajn arilojn, kaj feta fromaĝon al la fiŝa miksaĵo kaj ĵeti ĝis kombinita.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Se vi serĉas malpliigi la grasan enhavon en la vesto, uzu duonon da oleo. Vi ankoraŭ povos ĝui iom da la buŝo de la oleo, kaj la juglandarboj ankaŭ provizas fonto de sana graso.
Por gusto-variado, interŝanĝu duonon de la petroselo por pikita freŝa mento. Por fari ĉi tiun salaton sen gluten, uzu 3 tasojn kuiritajn kinojn, kiuj ankaŭ estas plenaj de fibro kaj proteino, anstataŭ la fiŝo. Plue, quinoa nur prenas 15 minutojn por kuiri.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Kuiri vian faron antaŭ tempo por ke vi simple ĵetu vian salaton en malpli ol 15 minutojn. Dependante de la tipo de farro, kiun vi aĉetas, ĝi povus preni ie ajn de 15 minutoj ĝis 1 1/2 horoj por kuiri. Tutera greno farro postulas pli longajn kuirajn fojojn aŭ dum la vespero; Semi-peraled farro havas parton de la branĉa forigo sed ankoraŭ enhavas iom da fibro; Senkulpa farro tute ne bukas kaj mankas la plej malgrandan tempon por kuiri.
Nepre legu viajn pakajn instrukciojn antaŭ ol kuiri. Ĝenerale, farro kuiras en 1: 3 rilatumo de farro al likvaĵo, sed vi ĉiam povas esti sekura aldonante pli likvaĵon al la poto kaj drenante la troon ĉe la fino de kuirado.
Por preni la semojn el granato, detranĉi la suprajn kaj suprajn konsiletojn kaj uzi tranĉilon, punktu la granaton ĉirkaŭ la eksteraj flankoj.
Bonvolu malfermi la granaton por malkaŝi la internajn semojn, forigi ilin el la membrano, kaj forĵeti ajnan pithon. Metu la semojn en bovlon.