Planado kaj kuirado de malgrandaj manĝoj eble ne ŝajnas valori vian tempon, precipe pro tio ke receptoj estas kutime desegnitaj por kvar ĝis ses homoj. Ĉu ne simple estas pli facile eliri manĝi aŭ elekti ion sur la vojo hejmen?
Bone, mi akceptos, ke tio verŝajne estas vera - ĝi estas pli simpla por aĉeti vespermanĝon ol fari ĝin, sed ekzistas io speciala pri hejma kuirita manĝo.
Do jen kelkaj konsiloj kaj lertaĵoj por kuiri manĝojn por nur unu aŭ du homoj.
Unue planu viajn manĝojn
Prenu horo aŭ tiel fari panon planon dum kelkaj tagoj aŭ semajno. Faru butikumadan liston bazitan sur la ingrediencoj, kiujn vi bezonos - ĝi helpas elekti du aŭ pli manĝojn, kiuj uzas iujn samajn freŝajn ingrediencojn por ke vi ne finu malŝpari ilin. Aŭ en iuj kazoj, vi povas frostigi restaŭrajn ingrediencojn dum alia semajno.
Provu iujn receptojn speciale desegnitaj por unu aŭ du homoj. Vi ankaŭ povas serĉi pli grandajn receptojn kaj tranĉi ilin per duono aŭ fari du aŭ tri manĝojn samtempe kaj frostigi la restojn por pli sanaj frostitaj vespermanĝoj poste. Serĉu receptojn kiuj vokas ingrediencojn, kiuj estas malaltaj en kalorioj, sukero kaj saturita graso, sed riĉaj en nutraĵoj kiel pladoj, kiuj havas multajn kolorajn legomojn.
Butikumi por Unu aŭ Du
Ankaŭ ekzistas kelkaj aferoj por pensi, kiam vi aĉetas aĉetojn.
Kelkaj nutraĵoj povas esti aĉetitaj en grando ĉar ili tre bone konservas. Vi povas sekigi bekaĵojn, pastojn, farunojn kaj aliajn sekajn varojn en kovritaj ujoj kaj uzu tiom multe, kiom vi deziras, kiam ajn vi volas.
Provizu sur ĉenaj produktoj, sed unue, pensu pri la kvantoj, kiujn vi konsumos post kiam la ujoj malfermiĝos.
Granda familiara grandeco povas aspekti kiel bonega interkonsento, sed ne se vi finos ĵetante duonon de ĝi. Restu kun pli malgrandaj kaj duoblaj utilaj grandecoj de ĉenoj.
Grocery shopping ĉiam estas pli facila kiam vi aĉetas liston. Tiel vi aĉetos la manĝaĵojn, kiujn vi bezonos, kaj vi estos malpli tentata plenigi vian ĉaron kun tre procesitaj manĝoj.
Kio pri la restaĵoj?
Kelkaj el viaj plej ŝatataj receptoj povus malfacile grimpi al grandeco, sed vi povas savi la restojn por alia manĝo. Vi povas baki tutan kokidon por vespermanĝi unu nokton kaj uzi la sobran viandon por fari ekscitadon aŭ kuŝadon. Aŭ vi povus uzi iujn el la kokido sur sandviĉo por labori aŭ lerni la sekvan tagon.
Nepre praktiku manĝaĵon de sekureco kiam vi stokas restojn. Ili devas esti tenataj en la ĝusta grandeco de ujoj, kutime sigelitaj kaj enmetitaj en la fridujon aŭ frostujo ene de unu horo post servado. La frostitaj nutraĵoj povas daŭri dum kelkaj monatoj, sed fridigitaj kuiritaj nutraĵoj daŭros malpli ol semajnon, do vi volas uzi ilin rapide.
Kiam estas la tempo manĝi viajn restojn , certe restu ilin ĝisfunde antaŭ servado, por eviti malvarmajn makulojn en via manĝo. La frostitaj nutraĵoj devas esti malŝaltitaj en la fridujo aŭ la mikroondoj (nur en mikroondaj sakoj) kaj ne lasas sin al temperaturo.