Kio se vi povus manĝi pli altan fibran version de cepoj? Vi povas! Kiam mi suferas cepojn ringojn, mi pulverigas maksimuman matenmanĝeleton en likvigilo por fari rubujon. Ne nur estas la rezultantaj bakitaj cepoj ringoj kruta kaj alta en fibro, ili ankaŭ estas malaltaj en graso kaj tre delikata. Kaj cepo-ringoj ne estas la sola fritita manĝaĵo, kiun vi povas krei per ĉi tiu "faux-frita" tekniko.
Uzu ĝin por doni dieton-amikan komploton al kokaj fingroj, palomukaj salikokomoj, jalapeĉaj ŝprucxoj, kaj pli. Jen ĉio, kion vi bezonas por komenci faux-fritadon.
Ingrediencoj
La metodo "faux-frito" estas sufiĉe norma. Vi bezonas kelkajn bazajn ingrediencojn, ne gravas, kion vi elektas por friti.
- Substara anstataŭo de likva ovo: Ĉi tio estas kiu tenas la panerojn sur via manĝaĵo, kaj uzanta ovo anstataŭanto prefere ol tutaj ovoj savas vin grasa kaj kolesterolo. Kvara taso servanta de ovo sub (kiu estas ĝenerale nur realaj ovoj blankaj kun aldonitaj nutraĵoj) havas ĉirkaŭ 30 kaloriojn. Vi povas uzi ovon blankulojn se vi preferus, sed ova anstataŭanto ĝenerale funkcias plej bone.
- Alta-fibra cerealo : serĉu vergaj cerealoj, ne skvamoj, kun 80 kalorioj aŭ malpli per 1/2-taso servado. La vergoj donas la perfektan pancrumitan tekston. Mi estas granda fervorulo de Fiber Unu Originara branĉa cerealo, kiu havas nur 60 kaloriojn per 1/2 taso, plus 14 gramojn da fibro. Aliaj bonaj elektoj? All-Bran Originala cerealo (kiu estas senpartame-libera) kaj tute natura natura Vojo Organika SmartBran-cerealo.
- Spicoj kaj herboj: Sezonu viajn cerealojn por tranĉi iom da dolĉeco kaj plibonigi la saĝan guston. Por cepoj, mi ŝatas ajlojn pulvoro kaj cepo-pulvoro. Por melongeno Parmesano, itala vesperado faras la trompon. Salo kaj nigra pipro funkcias bone kun ĉio. Se vi rigardas vian natrio, salo-senpremaj vespermiksiloj kiel la specoj de S-ino Dash estas mirindaj. Ĝi estas bezono por via ŝranko!
- Proteinoj aŭ veggies: Tre multe da manĝaĵoj, kiujn vi ĝuos, frititaj povas esti faux-frititaj. Uzu kokidon por fabriki piktogramojn, kokajn parmojn, tamburojn, kaj eĉ senvalorajn flugilojn (la truko al tiu aldonas varman saŭcon al la ovo-banujo). Mi ankaŭ ŝatas salikokojn, fiŝajn filojn kaj ringojn. Kiam ĝi klopodas veggies, cepoj estas evidenta elekto, sed vi ankaŭ devus provi verdajn fabojn, tranĉaĵoj, kaj duonajn jalapeojn plenigitajn per malpeza fromaĝo. Ĉu vi sciis, ke vi povas ankaŭ fari pli sanajn francajn fritojn el ĉi tiuj?
- Amuzaĵoj: Prenu vian cerealon en la sekvan nivelon aldonante malplenigitajn bakitajn blatojn (BBQ-gusto funkcias mirinde bone por kokaj flugiloj), kradrita parmesan fromaĝon, pankonajn panojn, aŭ kokoson (perfekta por kokosa salikoko). Vi povas ankaŭ gustumi vian ovan anstataŭanton kun varma saŭco, malpeza salato vestanta kiel mielda mardo aŭ ranĉo, aŭ BBQ-saŭco.
"Frying" Iloj por Uzi
Vi bezonos kelkajn bazajn pecojn da kuireja teamo por fari ĉi tiujn pladojn. Se vi ne havas ilin, ni havas kelkajn alternativojn, kiujn vi povas provi.
- Blender aŭ manĝaĵa procesoro: La plej facila maniero por havi unuformajn panerojn estas uzi likvigilon aŭ manĝaĵon. Mi ŝatas mueli grandan grupon de la cerealo samtempe kaj stoki ĝin en malhela sealabla ujo. Se vi iros tiun vojon kaj poste sekvos recepton, kiu petas la tutan cerealon, sciu ĉi tion: La paneroj mezuras ĉirkaŭ duonon de la cerealo mem. Do se la recepto vokas 1/2 tason de cerealo, vi bezonos ĉirkaŭ 1/4 tason da la paneroj.
Neniu Blender? Nedankinde! Nur metu la cerealon en selanpla plastan sakon. Pundu per viando, aŭ peza, ĝis ĝi estas reduktita al paneroj.
- Larĝaj kalikoj: Vi bezonos du bovojn, unu por la ovo kaj alia por la ceraj paneroj. Larĝaj kalikoj permesas vin facile tranĉi la manĝaĵon. Se vi preferas, vi povas meti la fekundan grundan cerealon en selanbla ujo kaj vestu vian manĝaĵon Shake 'N Bake-stilon.
- Kukaĵuko: folio estas bonega ĉar vi povas disvastigi la manĝaĵon por certigi, ke ĝi kreas bonege. Pano povas esti uzata por fari tavolitan kokidon aŭ melongonon Parm. Kaj kompreneble vi bezonos fornon. Ankaŭ estas helpema havi fornon termometron por certigi, ke via forno hejtas la ĝustan temperaturon.
Se vi ŝatus kuiri sur la stovetop, vi povas uzi skalenon por pli malgrandaj pladoj, kiel unika kokido. Kuiri tra meza varmego kaj translokiĝu duone.
- Nonstick Spray: Ĉi tio estas la ŝlosilo por certigi viajn dikajn revestajn bastojn, kie ĝi supozas, ke la manĝaĵo! Spritz la bakita folio kun ne-streka kuirila spray. Vi ankaŭ povas doni spritzon al la supro de la manĝaĵo, kiu helpas la revestadon akiri iom pli krizan. Nur ne iru surŝipe! Eĉ "kalorioj-senpagaj" manĝaĵoj kiel ne-strika sprayo kutime havas iujn kaloriojn .
- Helpemaj Ekstraĵoj: Dum ĉi tiuj ne estas necesaj, ili estas vere helpema, kiam ili translokiĝas manĝaĵon el la ovo lavo al la cerealiko kaj poste al la folio, pano aŭ ĉambro. Kaj ili tenos viajn fingrojn enŝovitaj en ovoj kaj paneroj.
Kiel komenci "Frying"
Sekvu ĉi tiujn paŝojn por komenci.
- Precalenti fornon al 375 gradoj.
- Spray vian folion kun neŝpruca spray.
- Mueli aŭ disbati la cerealon en panojn. Translokiĝi al larĝa bovlo kaj sezono bone.
- Demeti vian manĝaĵon en la ovon aŭ ovon miksaĵon (en alia larĝa bovlo), tremas iomete por forigi troon kaj ĉerpi plene per paneroj. Translokiĝi al la bakujo.
- Baku ĝis kuirita kaj kruta.
Por senkulpaj receptoj, manĝaĵoj, konsiletoj kaj pli, enskribu senpage ĉiutagajn retpoŝtojn aŭ vizitu Hungry Girl!