Antaŭ pli ol unu jaro, la kompanio KIND ricevis reprimandon de varoj de la Food and Drug Administration (FDA). La kompanio estis informita per averta letero, ke ilia uzo de la vorto "sana" pri iuj el iliaj pakaj produktoj estis malobservo de reguligoj, kaj tiel netaŭga.
Kia diferenco faras jaron. La uzo de "sana" sur la envolviloj de la KIND-baroj en demando povus ankoraŭ teknike malobservi la striktajn postulojn de regularoj pri la libroj ĉe la FDA.
Sed la FDA nun renversis sian decidon pri KIND, kaj nuligis la averton. Ili konkludis, ke la uzo de "sana" de KIND estas permesata kaj taŭga post ĉio, kaj ke ĝiaj propraj, malnovaj reguligoj estas nekonvenaj. Estas tre ĝentilaj, kaj mi aplaŭdas ilin. Diranta mian kulpon estas sufiĉe malfacila por iu el ni, malplej ol federacia agentejo.
Kial faris la FDA-Reprimandon KIND?
Per rememorigilo, la zorgado pri la trinkejoj estis ilia dika enhavo. FDA-regularoj evoluas al la rapideco de la registaro kaj do tiuj reguligoj nuntempe ĉe la libroj estiĝis antaŭ jardekoj.
Nia pensado pri dieta graso certe moviĝis ekde tiam, kvankam FDA-regularoj ne nepre reflektas lumigitan pensadon eĉ de tiuj tagoj. Eĉ ĉe la pinto de nia maltrankvilo kun dieta graso, plejpartoj de fakuloj komprenis, ke migdaloj, nuksoj kaj aguacate ne estis la problemo. La reguligoj kun kiuj la FDA nuntempe kalkulas malpermesus nomi tiujn nutraĵojn aŭ sovaĝan salmon, "sana" pro ilia enhavo de tuta graso, saturita graso, aŭ ambaŭ.
Tio, tiam, estis la bazo de la riproĉo al KIND. La stangoj superis specifajn sojlojn por tuta aŭ saturita graso. Tamen tiu graso venis preskaŭ tute de sanaj, tute nutraj fontoj, precipe migdaloj.
La problemo kun tia kondiĉo estas memvidebla, sed iĝas eĉ pli kiam la Dietaraj Gvidlinioj por usonanoj estas enmetitaj al la miksaĵon.
La 2015-datita Dieta Gvidlinio por usonanoj , la pli bona 2015-datita Dietar-Gvidlinio-Konsila Komitato-Raporto , kaj por tiu afero la respondaj penoj reen en 2010, ĉiuj eksplicite rekomendas rutinan ingestaĵon de nuksoj kaj semoj en subteno de sano, kiel ili devus, surbaze de eksploda evidenteco .
Do ni klare manovris nin en paradokson de publika sano-nutrado: manĝu nuksojn por esti sana, sed ne nomas produkto sana ("sana") se ĝi fariĝas plejparte el tiuj nuksukoj, kaj tiel liveras la grason ili enhavas. La publiko konfuzas sufiĉe pri bona nutrado sen tia helpo!
Kiel faris KIND kaj la FDA Laboro kune?
Ĉi tio evidente faris nenian senton, kaj KIND eble decidis argumenti kun la FDA. Sed, karakterike, ili fariĝis multe pli afablaj kaj pli konstruaj: ili kuniĝis kaj kunlaboris.
FDA, liaflanke, estis ne malpli kompromitita al dialogo. Oni povus pensi, ke granda federacia agentejo simple dirus, "la reguloj estas la reguloj", sed ili faris nenion de la speco. Ili aŭskultis, ili reagis, ili renkontis nin, kaj ili klare reflektis. La tuta procezo estis bonega kredito al ambaŭ partioj, kaj al ilia komuna devontigo akiri ĝin ĝuste pro la komerca publika kaj publika sano.
Laŭ mia opinio, ili faris nur tion. Kompreneble, la renversiĝo rilate al KIND-etiketoj estas nur la unua paŝo en kio probable estos longa procezo. La fina rimedo por ĉi tiu antaŭdiro estas kompleta ĝisdatigo de tiuj evidente antikva regulaj FDA. Mi certas, ke la agentejo kompromitas al tio nur, sed ĝi estas procezo, kiu neeviteble prenos tempon, eble eĉ jarojn. Ni devos kontentigi nin mem por la momento en scii ke la ludo estas ekstere.
Rigardante Antaŭen
Kiel flanka noto, ĝi ne sufiĉos por tiuj ĝisdatigoj por permesi "sana" en la kazo de migdaloj, kaj juglandarboj kaj fendoj.
Ili ankaŭ devas fermi malplenojn, kiuj ebligas la aplikon de "sana" al malalta grasa fiŝaĵo. Kredu ĝin aŭ ne, tiuj FDA-regularoj pri kio konsistas "sana" ne adresas aldonitan sukeron, kaj ili certe devus.
Dum vi atendas, ke la mondo ŝanĝiĝu, vi povas preni aferojn en viajn proprajn manojn kultivante vian propran manĝaĵan etikeditadon . En la libera, provita programo, mia laboraĵo disvolvis, ni emfazas mallongan liston de ingrediencoj kaj eniroj. KIND parolas pri ingrediencoj, kiujn vi povas "vidi kaj prononci", kaj mi aldonus, rekonu kiel reala nutraĵo. Tiuj kriterioj funkcias bone kaj estas bona loko por komenci.
Estas pli por fari, sed la respondo de la FDA al peto de KIND estas progreso kaj plena de promeso por pli. La parolado estis afabla ĉirkaŭe, kaj la rezulto de tiu dialogo estis vere sana.
Katz funkciis kiel Senior Nutrition Advisor al KIND dum la jaro de interagoj kun FDA.