Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 158
Grasa - 5g
Carbs - 0g
Proteino - 26g
Tuta Tempo 30 min
Prep 5 min , Cook 25 min
Servoj 4
Lata aŭdi la familion diri "kokido brusto ... ne denove!" Ĉiufoje vi faras kokidon? Neniu maltrankvilo! Estas nenio enuiga pri ĉi tiu maldika proteino kiam vi kuiras ĝin per diversaj manieroj.
Infuzi kokidon kun la inflamo batalantaj gustoj de kemio kaj tummaj plaĉaj fennel-semo. Plie, kora karno kiel kokido estas bona elekto por tiuj, kiuj spertas akcidenton, kaj spicoj kiel kemio kaj fernelo povas helpi en digesto.
Ingrediencoj
- 2 kuleroj da oleo
- 1 cucharadita de kverko
- ½ kropopo da planko
- ¼ teaspoon kosher salo
- 4 Meza senkulpa, senkoloraj kokidoj
Preparado
- Precalenti fornon al 375F.
- Linei bakujon kun pergamina papero.
- En malgranda bovlo, miksi oleon, kirurgion, fenelon kaj salo.
- Metu kokidajn mamojn sur bakado kaj broso kun oleo de miksaĵo.
- Translokiĝi al la forno kaj baku kokidon dum 20 ĝis 25 minutoj aŭ ĝis la interna temperaturo atingos 160F.
- Permesu malvarmeti iomete antaŭ tranĉaĵoj kaj servado.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Se vi havas pli da tempo, marinu la kokidon en la oleo de miksaĵo por unu horo aŭ ĝis dum la tuta nokto por helpi la gustojn edziĝi.
La gustoj de kemio kaj fernelo estas ankaŭ delikataj sur aliaj maldikaj proteinoj , kiel salikoko, kodoj, tilapioj, meleagroj kaj porko.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Faru laborejajn tagojn pli facile kuirante antaŭen. Faru grandan grupon de ĉi tiu kokido kaj stoku en la fridujo por kapti kaj iri manĝaĵojn dum la tuta semajno. Anstataŭ rosti en la forno, ĵeti la kokidon sur la kradon kaj servi kune kun sezonaj legomoj. Plej multaj legomoj estas akcidentaj amikoj, krom kukumoj kaj tomatoj, kiuj povas malfortigi iujn.
La restaĵoj de ĉi tiu kokida plado estas mirindaj ŝprucitaj sur salato aŭ ĵetitaj per pikita celerio, sekvinberoj kaj iomete malpeza majonezo por malpezigita kokido. Aldonu ŝtonon de citrono al la oleo de miksaĵo de olivoleo por uzi kiel salata vestado anstataŭ marinado-ĝenerale, nur iomete da citrono ne faros la finan produkton tro acida, do vi ne devas zorgi pri La telero kaŭzanta akcidenton.