Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 149
Grasa - 13g
Carbs - 4g
Proteino - 3g
Plena Tempo 50 min
Prep 20 minutoj , Kuirejo 30 min
Servoj 16
Ĉi tiu delikata baka kafo-kafo estas tre kompleta, ĉar ĝi estas farita per migdalaj manĝoj . Se vi ne ŝatas kreman fromaĝon, vi povas forlasi tiun tavolon, aŭ uzi malpli da krema fromaĝo (vidu sube). Ĝi ankaŭ estas bongusta kun framboj anstataŭ bluoj.
Ingrediencoj
- 3 tasoj de migdala manĝo
- 1 1/2 tasoj sukero anstataŭanto (likva aŭ powdered, vidu sube)
- 3 ovoj
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1/4 taso de butero (4 kuleroj), frostitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn
- 1/2 taso akra kremo
- 2 kuleroj de vanila ekstrakto aŭ 1 kulero de ĉiu vanilo kaj migdalaj ekstraktoj
- 2 kuleroj de oleo
- 6 onzas kreas fromaĝon
- Salo
- 1 taso freŝa aŭ frostita (sed ne ŝaltita) blueberries aŭ framboj
Preparado
Kafo-kuko preparas en tri tavoloj. Se vi uzas starantan miksaĵon, vi povas uzi la saman bovlon, se vi faras la tavolojn en la ordo listigita - simple forigu ilin apartigi bovojn ĝis preta kunveni.
- Precalenti fornon ĝis 350 F. Butero aŭ petrolo 9X9 colo da pano (kuirila spray estas bone).
- Streusel Topping: Miksi 1 tason de la migdala manĝo, 1 cucharadita de cinamo, 1/2 taĉa edulcoĝisto , pinĉaĵo da salo kaj la 4 kuleroj de butero. La batala tipo alligiteco sur stara interŝanĝilo funkcias bone - vi volas ke la miksaĵo restu malestime. Vi povas uzi pakaĵriligilo, tranĉiloj - ĉio ajn funkcias. Sed se ĝi ĉiuj kroĉiĝas kune, ne maltrankviliĝu - nur detruu ĝin super la supro kiam venas la tempo. Ĉi tiu estas unu areo, kie mi uzis pulvigitan edulcon, sed mi trovis pli lastatempe, ke likva sukralosa (nulo karboj, ne malfiksita) funkcias bone.
- Kremita Fromaĝa Tavolo: Miksi kreman fromaĝon, 1 ovon kaj 1/4 tason edulcoranton. Se vi volas pli maldikan mantelon de krema fromaĝo, vi povas uzi 4 ozojn. anstataŭ 6. La miksaĵo ne estos tiel densa kaj verŝos pli ĝuste laŭ la kuko.
- Tavolo-mantelo: Miksi sekajn ingrediencojn: 2 tasojn da migdala faruno, bakanta pulvoro, bakanta sodo, 1/2 tekspoon cinamo, cucharadita salo kaj 3/4 taso edulcorante se vi uzas polvon. Poste aldonu la agrablan kreon, oleon, eltranĉojn, likvaĵojn, se tio estas, kion vi uzas agrabla kremo kaj 2 ovoj kaj miksas bone. Je ĉi tiu punkto, vi eble volas aldoni 1 al 2 Tablojpoons de akvo, depende de la konsistenco. Vi volas, ke la kuirilaro estu sufiĉe dika por subteni la reston de ĝi, sed ne tro malklara-vi eble povus disvastigi ĝin facile en la panelo. Mi kutime finas aldonante ĉirkaŭ kuleron da akvo.
- Asembleo: Disĵetu la kukan mantelon en la pano, kaj disvastigu la kreman fromaĝon supre (se ĝi estas la pli granda kvanto de krema fromaĝo, vi ne povos disvastigi ĝin egale, sed tio estas bone). Poste aspergu la blueberojn sur la krema fromaĝo kaj la streuselon sur la supro de tio.
- Baku dum proksimume duonhoro, aŭ ĝis dentoj ne enmetitaj en beron eliras pura. Se vi uzas termometron, ĝi devus esti ĉirkaŭ 155 F en la centro.
- Malvarmu kaj tranĉu en 16 pecojn.