Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 187
Grasa - 4g
Carbs - 9g
Proteino - 28g
Tuta Tempo 40 min
Prep 10 min , Kuiri 30 min
Servoj 5 (3 buloj de karno ĉiu)
Vi eble ne pensas pri karnoĉambroj kiam vi pensas "sana". Ofte, karnaj buloj estas faritaj kun pli grasaj karnoj kaj servas per telero plena de pasto. Se vi manĝas ĉe restoracio, ili verŝajne ankaŭ altas en natrio.
Sed karnaj buloj povas esti sana, ankaŭ! Tradiciaj karnaj buloj ricevas freŝan, sana kompenson en ĉi tiu recepto por bakitaj grekaj kokoj. Ili estas faritaj per maldika kokido , sablaj legomoj kaj herboj, kaj tute tritikaj panoj, kaj servis per delikata yogurta Tzatziki-saŭco.
Ingrediencoj
- 1/4 meza ruĝa sonorilo
- 1/4 meza ruĝa cepo
- 3 trunaj ajloj
- 1 Fundo koko kokido brusto
- 1 kulero de vinagro de ruĝa vino
- 1/4 taso tutaj tritikaj pano paneroj
- 1 ovo
- 2 kuleroj de sekigita ornamaĵo (aŭ 1 kulero da freŝa)
- 1 cucharadita sekigita petroselo (aŭ 2 cucharaditas freŝaj)
- 1/2 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 1 cucharadita de seka verdo (aŭ 2 cucharaditas freŝaj)
- 1/4 kukumo
- 1 taso ne fata klara greka jogurto
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 kuleroj da dolĉa freŝa savo
- Suko de 1/2 citrono
- Pinĉu nigran pipron
Preparado
- Varma forno al 350F. Linei bakitaĵon per pergamino aŭ silikona bakado.
- En manĝaĵa procesoro, premas sonorilion, cepon kaj ajlon ĝis fajne fiksita. Aldonu al bovlo kun ceteraj meatbal-ingrediencoj (kokido kun sekigita verdo). Stir (aŭ uzi viajn manojn) por miksi bone.
- Ruli miksaĵon en 1 1/2-cola pilkojn. Metu unu colon aparte sur preta bakado kaj baku 25 ĝis 30 minutojn, aŭ ĝis termometro enmetita en la centron legas 165F.
- Dum karnoj estas bakitaj, faru tzatziki-saŭcon. Krabu kukumon sur mallaŭtan ŝranĉilon aŭ papran tukon kaj elpremu tiom da likvaĵo kiel vi povas. Aldoni al bovlo kun ceteraj ingrediencoj. Stir por kombini kaj refrigeri ĝis preta por servi.
- Servu karnojn kun saŭco.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Provu uzanta teron ŝafido, meleagro, aŭ maldika tera bovaĵo anstataŭ kokido.
Se vi ne povas trovi tutan tritikon da panaj panoj, fari vin mem tostante tranĉaĵon de tuta tritika pano, tiam muelanta en manĝaĵa procesilo aŭ likvaĵo.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Ĉi tiuj veturiloj estas tre flekseblaj por ke vi povu servi ilin per ĉio, kion vi havas. Provu vaporitajn legomojn kiel asparagoj aŭ brokoloj, via preferata tuta greno , salato aŭ tuta akno.
La buloj de karno reheat bone, do vi povas prepigi ilin dum semajnfino kaj havi ilin disponeblaj dum kelkaj tagoj.
Por fari ĉi tiujn karnajn pilkojn en aperitivon, ruligu ilin en 1-cola-pilkojn kaj adaptu kuiradan tempon.
Servu per saŭco por trempado.