Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 325
Grasa - 13g
Carbs - 18g
Proteino - 30g
Tuta Tempo 40 min
Prep 10 min , Kuiri 30 min
Servoj 4
Ĉi tiu recepto por salikoko kaj "gritoj" estas malalta-carb-versio de la delikata Suda Karolino klasika. Niaj "gritoj" estas faritaj per migdalaj manĝoj , do multe pli plenigas ol regulaj gritoj.
Ingrediencoj
- 1 funton granda kruda salikoko, senŝeligita kaj malvarmigita (malplenigi se frostigita)
- salo
- pipro
- ¼ cucharadita de cayenne pipro, aŭ ½ meza varmega ruĝa pipro kiel Nov-Meksiko
- 1 paka edulcorantino
- 1 taso de migdalaj manĝoj
- 1 pokalo da akvo
- ¼ cucharadita de salo
- 1 pokalo kraĉita akra blanka cheddar-fromaĝo
- 4 pecoj dikaj tranĉaĵoj
- 1/3 taso pikita pikita (povas uzi cepon pli unu ŝranan ajlon, sed ĝi ne estas tiel bona!)
- ½ taso
- ruĝa Pipro , pikita al malgrandaj ĵetkuboj
- 2 kuleroj de viskio (Laŭvola sed bongusta! Burbona, Irlanda kaj kanada whiskoj ĉiuj funkcias bone).
- Laŭvola garniŝo: pikrita petroselo, fajne pikita verda cepo aŭ pikitaj tranĉaĵoj
Preparado
- Aspergi salikokojn kun salo, pipro, ruĝa pipro, kaj la pakaĵo de edulcoĝulo. Enmetu fridujon.
- Por fari "krurojn" miksi la migdalajn manĝaĵojn , salo kaj akvon en kaserolo - biskvito funkcias bone por ĉi tio. Alvoku kaj kuiri dum 1-2 minutoj, ĝis la miksaĵo dikiĝas iom (ĝi dikos pli kiel ĝi malvarmigas). Tiam forigu el varmego kaj batis en la fromaĝo. Lasu sidiĝi dum minuto aŭ tiel, ĝis la fromaĝo plene fandiĝas, kaj denove denove.
- Fremu la lardon kaj forigu el la pano. Ankaŭ forigu ĉion krom kulero de la larda graso.
- Fremu la kapon per meza malalta varmego, ĝis mola sed ne bruna. Aldonu ruĝan pipron kaj saute dum 1-2 minutoj, ĝis ĝi nur komencos mildigi. Forigi de pano.
- Levu varmegon al meza-alta. aldonu alia kulero de la larda graso al la pano kaj varmego ĝis salikoko metita en la grasoŝutojn tuj. Aldonu la salikokon kaj kuiri ilin ĉirkaŭ minuto sur ĉiu flanko.
- Se vi uzas viskion, malŝaltu varmegon kaj aldonu ĝin al la panelo. Stir ĝis plejparto de la likvaĵo foriris, kiu ne devas longe daŭri!
- Aldonu legomojn kaj tocojn al pano kaj varmego ĝis la miksaĵo varmegas. Servu super "gritoj", kaj ornamu, se vi deziras.