Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 390
Grasa - 12g
Carbs - 43g
Proteino - 24g
Tuta Tempo 40 min
Prep 15 minutoj , Kuirejo 25 min
Servoj 2
Sardinoj ricevas malbonan reputacion, sed ili estas bongusta, proteino-riĉa fonto de omega-3 grasoj , kiuj havas kontraŭinflamatoriajn avantaĝojn. Pairindaj pilĉardoj kun salaj kalamata olivoj kaj saŭtaj cepoj aldonas dolĉan kaj salatan gustan ekvilibron, kiu kreas kontentigan pladon.
Anstataŭ blankan farunan ŝelon, ĉi tiu pico uzas soccaĵon. Socca ŝprucas kikidojn (nomitan kokan farunon) kaj estas plenplena de proteino, fibro kaj antioksidantoj por subteni sangan sukeron stabila kaj batali ĉelajn damaĝojn.
Ingrediencoj
- 1 kaliko da faruno
- 1 pokalo da akvo
- 1/8 kulero de salo
- 1 malgranda pinĉa nigra pipro
- 2 kuleroj da oleo
- 1/2 taso maldike tranĉita ruĝa cepo
- 1, 4.4 onzaj olivaj oleo-pakitaj, senvaloraj, senkajaj sardinoj, drenitaj kaj malglate rompitaj
- 1/4 tasoj de kalamata olivoj, iomete tranĉitaj
- 1/4 taso ebena folio petroselo
Preparado
1. Prenu la farunon, akvon, salo, pipro kaj 1 kuleron da olivoleo kaj sidu dum 30 minutoj ĝis unu horo.
2. Varmegiĝi sur alta kaj meti fenditan fanditan ferdekon (aŭ alia forno de sekura ĉaro) 4 ĝis 6 colojn el la broiler. Permesu varmigi sub la broiler ĝis varmege tra la tuta vojo, ĉirkaŭ 5 minutojn.
3. Forigu la varman skileton el la broiler kaj verŝu la kokeron.
Revenu al la broiler kaj broilo ĝis la socca komencas bruna, ĉirkaŭ 3 minutojn.
4. En skileto super meza varmego, svingu la cepojn en la cetera kulero de oleo kun pinglo da salo kaj pipro, ĝis oraj kaj molaj, ĉirkaŭ 6 minutojn.
5. Forigu socakon el la skileto kaj supro per saŭta cepo, sardinoj, olivoj kaj petroselo.
6. Sliĉu supre socca en 4 eĉ pecojn por servi.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Se vi ne havas tempon fari socakon, anstataŭigu ĉian grenon aŭ omleton anstataŭe. Interŝanĝu verdajn olivojn aŭ kaperojn por la kalamata olivoj, kaj se vi nur ne ŝatas sardinojn, uzu tinkturon aŭ salmon enlatan.
Por vegetara elekto, uzu krucigita tempe aŭ oran ruliĝon anstataŭ sardinoj.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Lasi la kokon-batejon permesas al la kokido faruno plene sorbi la akvon, sed se vi ne havas tempon, vi povas salti tiun paŝon. Vi ankaŭ povas fari la socikon antaŭ la tempo kaj varmigi en la forno aŭ skaleno antaŭ ol supre.