Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 361
Grasa - 10g
Carbs - 53 g
Proteino - 15g
Tuta Tempo 30 min
Prep 15 minutoj , Kuirejo 15 min
Servoj 6 (1 1/2 tasoj ĉiu)
Pasta salato estas facile fari en grandeco kaj pako por tagmanĝi, preni piknikon, aŭ alporti al potloko. Ĉio, kion vi devas fari, kuiras iom da pasto kaj dishakas kelkajn krudajn legomojn. La pli da koloroj vi povas aldoni pli al la salato.
Ruĝaj manĝaĵoj kiel ruĝaj sonoriloj kaj tomatoj enhavas fitocemian nomitan lipopenon , kiu povas havi kontraŭinflamatorian efikon sur la ĉeloj, kiuj tegas la koron kaj sangajn glasojn, kaj povas redukti la riskon de disvolvi kanceron de prostato inter aliaj kanceroj kiel brusto, pulmo, veziko, ovario, kaj kolono.
Ribbonita kaliko eliras parfumi la tutan salaton, do nur tuŝo de oliva oleo kaj blanka vinagro bezonas fari ĉion kunveni. Por doni ĉi tiun paston salato pli restanta potenco, aldoni fabojn por proteino kaj feta fromaĝo por graso kaj gusto.
Ingrediencoj
- 8 onzas cavatappi aŭ alia seka pasto kiel ekzemple fusilli aŭ bowtie
- 1 meza ruĝa sonorilo, fajne pikita
- 1 meza flava aŭ oranĝkolora pipro, fajne pikita
- 1/2 taso ĉerizo tomatoj, duonaj
- 1 Malgranda kukido, fajne pikita
- 1 malgranda ruĝa cepo, fajne pikita
- 1 taso de freŝaj basil-folioj, tranĉitaj en rubandojn
- 4 onoj blokas feta fromaĝon, tranĉitaj en malgrandajn kubojn
- 1, 15-onza povas blankaj renaj faboj, drenitaj kaj malvarmigitaj
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1 kulero de vinagro de blanka vino
- salo kaj pipro, por gustumi
Preparado
- Kuiri la paston laŭ la paka direkto. Drenu kaj enjuŝu sub malvarma akvo.
- En granda bovlo, ĵetas ĉiujn ingrediencojn kun la kuirita kaj malvarmeta pastaĵo. Aldoni salo kaj pipro al gusto.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Cavatappi estas helikforma pasto, kiu estas bonega por pasto, ĉar ĝi povas kapti la legomojn, herbojn kaj vesti per ĝia formo. Aliaj grandaj pastaj saladaj formoj inkluzivas fusilli aŭ bowtie pasta.
Vi povas uzi tutan tritikan paston por ekstra fibro, aŭ eĉ miksaĵon de tuta tritiko kaj blanka pasto por koloro, gusto kaj teksturo-variado. Por gluten-libera, alta proteino kaj fibro-variado, provu quinoa anstataŭ pasta.
Ĉi tiu recepto funkcias bonege kun cikloj anstataŭ blankaj faboj. Ludu ĉirkaŭe kun la legomoj - vi povus uzi freŝajn aŭ frostitajn pizojn, freŝan maizon, pikitan spinacon, aŭ fajne pikitan brokolon. Por la fromaĝo, vi povus uzi kuban ricotta salata, freŝa mozzarella, aŭ kapra fromaĝo, aŭ provu rompitan Parmesan anstataŭ la feta.
La posibilitoj estas senfinaj, sed la ĉefa ideo estas plenigi vian pastaĵan saladon kun ŝarĝoj da freŝaj buntaj legomoj kaj herboj, iom da plantaj proteinoj kaj iuj sana grasoj.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Por stoki faskon da freŝa basilo, metu en minan kruĉon aŭ vazon kaj plenigu per akvo, kvazaŭ vi estus floroj de floroj. Meti grandan plaston aŭ zipitan sakon super la basilfluoj.
Ĉi tio helpas ke la basilfluo eliras freŝa do ili ne brunas tuj. Senfina basilulo povas esti uzata por fari pesto aŭ salata vestado, kaj la folioj ofertas belan zing kiam aldoniĝas al sandviĉoj.
Por tranĉi la basilon en rubandojn, teknikon konatan kiel ĉifonado, staku du al tri basilfoliojn supre unu de la alia kaj ruliĝi ilin forte.
Malpliĉe tranĉas la elirejon perpendikulara al la listo.