Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 358
Grasa - 16g
Carbs - 41g
Proteino - 20g
Tuta Tempo 45 min
Prep 20 minutoj , Kuirejo 25 min
Servoj 4 (1 1/4 taso ĉiu)
Tofu estas granda vegetaĝa manĝaĵo bazita en sojfabo, kiu aldonas proteinon al ĉi tiu komforta kaj ankoraŭ sana panoĉambro. Por ekstra sabrosa tofuo, ni unue envolvu ĝin en pura plado tuko kaj lasu tiom da likva elfluo kiel eble. Tiam la tofu estas kovrita kaj bakita en seka 400F-forno. Ĉi tio permesas la tofu firmiĝi kaj facile facile ĵeti sin en pladon sen fali.
La maniko-saŭco ricevas tason da gusto de ĵus kradrita zingibro kaj pikita ajlo, salada tamari-saŭco, acida vinagro, kaj aroma sesa oleo. Elektu reduktita natrio de sojfabo, se vi volas redukti vian ingestaĵon de salo.
Chopped bebo bok choy faras aperon kaj kun bona kialo. Bok Choy estas parto de la krucifika legomo, kiu estas konata pro sia potenca kancero, kiu malhelpas proprietojn. Uzu ĝin en supoj kaj movu fritojn.
Ingrediencoj
- 1, 15-onza paka firmao tofu
- 1 kulero da freŝa zingibro
- 1 meza ŝvela ajlo, pikita
- 1/4 taso manan butero
- 2 kuleroj de tamaro aŭ saŭco de sojfabo
- 2 kuleroj de oleo de sésamo
- 1 kulero de vinagro de rizo, vinagro ruĝa aŭ cidro, aŭ suko de kalko
- 1 cucharadita de bruna sukero, siropo de arce, mielo, aŭ agave nektaro
- 1/2 kulero de ruĝaj paprikoj
- 1/4 taso da akvo
- 6 onoj sekigas tutajn tritikajn lingvojn aŭ spagetojn, aŭ udon aŭ aŭdigas ilin
- 2 Mezaj kapoj bebo bokas, pikitaj
- 1 granda karoto, maldike tranĉita per mandolino aŭ tranĉilo
Preparado
- Enŝovu tofu en pura plado tuko kaj metu ion pezan sur la supro (tio estas, tranĉi tabulon kun peza skaleto supre) por premi. Lasu sidi dum 15 minutoj.
- Precalenti la fornon al 400F kaj kubu la tofuon. Meti sur pergamino-tegita bakujo kaj aranĝi en ununura tavolo. Bake 25 minutojn por sekigi / firma la tofu. Forigi el forno kaj lasu malvarmigi.
- Dume, metu la zingibron, ajlon, manan buteron, tamaron, sesan oleo, vinagron, brunan sukeron, pipronajn vakojn, kaj akvon en likvigilo kaj miksiĝos ĝis glata, ĉirkaŭ 20 ĝis 30 sekundoj. Flankenmetis.
- Alportu grandan kaldronon da akvo por kuiri. Aldoni la paston kaj kuiri laŭ la paka direkto. Unu minuton antaŭ ol la pasto fariĝas, aldonu la bokkonon kaj karotojn al la akvo kaj malvarmigu dum 1 minuto. Malplenigi.
- Ĵetu la paston, legomojn kaj kuiritan tofu kune kun la maniko-saŭco. Servu varma aŭ malvarmeta.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Kiel vi povas vidi, la maniko saŭco estas tre amikoj. Uzu ajnan specon de nukta butero anstataŭ la manĝa butero, plej multaj vinberoj aŭ cítra suko aldonos la acidecon, kiun ricevas la recepto, kaj ĉiun specon de edulco laboros ĉi tie.
Ĉu vi ne volas bati kun kuiritaj legomoj? Krudaj veggies estas tiel dolĉaj kaj nutraj. Provu tranĉitajn sonorilojn, freŝan maizon, pikitajn kalikojn, bebon-spinacojn aŭ fabojn. Serĉu specialajn aziajn butikojn por varmaj varioj kiel soba, udon, rizo aŭ aŭdu vin.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Manĝa saŭco povas esti preparita ĝis kvin tagoj antaŭ tempo.
Maniko-saŭco estas bonega aldono al kultivaj frititajxoj, kokidoj aŭ tofuoj kaj legomaj pladoj. La maniko saŭco povas dikiĝi miksita kun la kudriloj kaj ekbruliĝis dum la nokto. Se ĝi estas tro dika, vi ĉiam povas maldiksi ĝin aldonante iom da kuleroj da akvo kaj miksas.