7 Supro Restoracio-Ĉenoj Fiksanta la Novan Normon
Gluten-free pizzas venis longan vojon en la pasintaj 10 jaroj. Hodiaŭ, ĝi estas relative facile trovi gluten-liberan picon en preskaŭ ĉiuj ŝtatoj kun gravaj restoraciaj ĉenoj plene ampleksantaj la dieran tendencon.
Fakte, laŭ esplorado de la merkato-bazita esplora firmao Mintel, la nombro da gluten-senpagaj pizoj ĵetitaj inter 2012 kaj 2015 kreskis per impresa 58 procento. Plej multaj spertuloj kredas, ke la tendenco nur daŭrigos kiel pli sendependaj kaj franĉizaj pizzerioj esperas sur la gluten-libera ĉaro.
Jen superrigardo pri nur kelkaj el la naciaj kaj regionaj ĉenoj, kiuj nun ofertas gluten-senpakajn pizojn sur ilia preno kaj manĝado en menuoj:
1 - Uno Chicago Grill
Uno Chicago Grill, hazarda restora ĉeno kun pli ol 150 lokoj en 24 ŝtatoj, proponas tri tipojn de gluten-senpaga pico: fromaĝo, pepperoni kaj veggie. Ĉiuj enhavas soy, ovon, feĉon, kaj laktajn ingrediencojn.
Dum la firmao diras, ke ĝi bezonas "terurajn paŝojn por identigi ĉiujn formojn de gluten kaj gluten-derivaĵoj" en la manĝaĵoj, kiujn ili preparas en la domo, ĝi ne povas garantii, ke ĝiaj pizoj ne trapasos kruc-poluitajn en la kuirejo.
Pli
2 - Pisa de la bapto-patro
Bapto de Bapto-patro, kun lokoj en 40 ŝtatoj, ofertas ses malsamajn gluten-senpakajn pizojn por liverado aŭ reprenado: fromaĝo, piprooni, kolbaso, bovaĵo, karnoĉambro, kaj klasika kombo.
Ĉiuj pizoj estas pretaj ekster-ejo ĉe instalaĵo certigita de gluten-liberaj al kvin partoj por miliono de la Celiac Sprue-Asocio . Fojo preta, la pizoj restos individue envolvitaj ĝis ili trapasos la finan bakadon en la butikoj.
Ne ĉiuj el la 600-pli restoracioj de la ĉeno ofertas gluten-senpakan picon, kaj iuj nur ofertas bakat-hejmajn versiojn.
Pli
3 - Pico Hut
La gluten-liberaj pizoj de Piedo Hut , faritaj per krucoj de la Gluten-Free de Udi, estas registritaj de gluten al malpli ol 10 partoj por miliono.
La kuireja manlibro estis desegnita en kunordigo kun la Gluten-Free Food Service Training kaj Management certification programo por pli bone protekti kontraŭ gluten-kruela poluado.
Vi povas aĉeti gluten-senpakajn pizojn ĉe elektitaj Piedaj Hutaj lokoj tutmonde, haveblaj en aŭ klara fromaĝo aŭ pepperoni-kaj-fromaĝo.
Pli
4 - Bakejo de BJ
BJ's Brewhouse, ĉeno kun pli ol 190 lokoj en 13 ŝtatoj, inkludas maldikan ŝelon, gluten-senpakan picon kiel parto de ĝia ampleksa gluten-menuo.
La 10-colo, senpluta pico-ŝelo povas esti kovrita per preskaŭ ĉiuj regulaj tigoj de BJ; Nur la karnoj estas konsiderataj sen glutenoj.
Dum BJ havas grandan penadon por aliĝi al gluten-liberaj normoj, ĝi tiel faras propra-vole. Normoj povas varii de vendejo al stokado. Se vi ordonas liberan gluton, nepre parolu kun via servilo por certigi kroman zorgo por eviti kruc-poluadon.
Pli
5 - La Gourmet-Pico de Boston
La Gourmet-Pico de Boston, hazarda manĝa restoracio kun lokoj en 23 ŝtatoj, ruliĝis ĝian gluten-liberan ŝelon en 2009.
Hodiaŭ, la plej multaj el la "Pizza Masterpieces" de la kompanio estas senpagaj kun similaj ŝatoj kiel tropika kokido, Ultimate Pepperoni, kaj Mama Meata pizzas. La gluten-liberaj krucoj estas tute faritaj kun sojfabo, ovo, feĉo kaj lakto.
Kiel kun BJ's Brewhouse, preparaj normoj povas varii de restoracio al restoracio, do zorgu pri certigi, ke via servilo komprenas la gravecon eviti kruc-poluadon.
Pli
6 - La plej fama Gourmet Pico de Ajlo
Garlic Jim's Famous Gourmet-Pico, supre-venonta pizo-livera ĉeno kun lokoj en kvin ŝtatoj, ofertas maldikajn, malplenajn gluten-pizojn en ĉiuj ĝiaj vendejoj.
La kompanio prenis iujn sufiĉe severajn singardojn kontraŭ gluten-kruela poluado, inkluzive de la uzo de apartaj stokado, uzaĵoj kaj saŭtaj ujoj por ĉiuj ĝiaj gluten-liberaj manĝaĵoj. Plie, ĝi uzas la senpluan farunon por la "batado" de ĉiuj ĝiaj pizoj por ke eĉ la aero de aero tute ne gluten.
Pli
7 - Zpizza
Zpizza, eklektika, hazarda pico-ĉeno kun lokoj en pli ol 16 ŝtatoj, ofertas multajn gluten-liberajn kaj veganajn menuojn.
La ĉeno-gluten-libera pika ŝelo, farita per rizo, tapioko kaj terpomoj, estas atestita 100% vegano. Plejparto de ĝiaj pikaj kolonoj kaj saŭcoj estas ankaŭ senfluaj, dum gluten-senpaga fromaĝo estas disponebla por tiuj kiuj sekvas lakton-senpagan kaj GFCF-dieton .
> Fonto:
> Mintel. "Gluten-Free Pizza Ĵetas Soar 58% tutmonde Inter 2012 kaj 2015." Londono, Britio; elsendita la 9-an de februaro 2016.
Pli