Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 73
Grasa - 1g
Carbs - 16g
Proteino - 1g
Tuta Tempo 10 min
Prep 10 minutoj , Kuiri 0 min
Servoj 5 (3/4 tasoj ĉiu)
Granita estas manfarita itala frostita deserto kun slushy teksturo. Ĉi tiu deserto estas malpeza kaj refrescanta dum varma tago kaj alvokos ĉiujn viajn kafajn amatojn tie. Laktozo-libera lakto faras ĝin taŭga por malalta-FODMAP-dieto. Ĝi estas tre facila kaj postulas malmultan tempon, sed planu antaŭen, ĉar ĝi faras kelkajn horojn por konvene frostigi.
Ingrediencoj
- 2 kalikoj ekstra-forta makulita kafo
- 5 kuleroj sen sukveligitaj kakao
- 1/3 taso sukero
- 1/8 cucharadita tera cinamo
- ½ cucharadita de ekstrakto de vanilo
- ½ taso de laktozo senpaga tuta lakto
Preparado
- Pro tio ke gustoj estas malplenaj kiam frostita malvarma, faru ekstra-fortan kafon uzante vian preferatan bukadon. Klara ebena spaco en via frostujo. La fundo kaj malantaŭa breto estas malvarma. Havu 9-colonan rondon aŭ 8 x 8 x 2-cola-panejon mane, prefere metalo. Glaso aŭ ceramiko povas esti uzata, sed frostigos multe pli malrapidan.
- Metu kakaa pulvoro en meza bovlo. Dum la kafo ankoraŭ tre varmigas (reheat ĝin, se via malvarmigis), aldonu ĉirkaŭ ¼ taĉon da kafo al kakao-pulvoro kaj biskviton por fari glata, dika sulko, iomete pli dika ol peza kremo.
- Aldoni alian ½ tason da kafo kaj movu ĝis miksita. Stiriĝu en la cetera kafo.
- Aldonu sukeron kaj biskviton ĝis ĝi estas solvita. Prenu cinamo, vanilo kaj lakto. Verŝu en la bakanta kaserolo kaj permesu al la miksaĵo malvarmigi al ĉambra temperaturo. Re-movu la likvaĵon, ĉar la kakao eble stariĝis ĉe la fundo, kaj staru ebena en la frostujo.
- Post 1 ĝis 2 horoj, la miksaĵo komencos frostigi laŭlonge de la randoj (la tempo de ĉi tio varias laŭ la temperaturo de via frostujo kaj la tipo de pano). Uzu forkon, kun la vostoj kurbantaj malsupren, por skrapi glaciajn kristalojn el la pingloj kaj anguloj al la centro. Miksu por redistribui glacion kaj likvaĵon, rompante la pli grandajn pecojn.
- Ripeti la skrapadon, glaciantan kaj miksante ĉiun 1 ĝis 2 horojn. La miksaĵo fariĝos slushy. Daŭrigu ĝis neniu likva restaĵo kaj slush estas frostita solida. Unufoje ĝi estas tute frostita, kuru la forkon super miksaĵo kaj skrapu denove (uzu iom el kubuto-graso!) Por krei maldikajn fajnajn kristalojn.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Anstataŭigi ¼ kulerecon de migdalo por la vanilo, aŭ uzi kombinaĵon de la du.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Aldonante kakaon al varma likva "floras" la kakaon, farante ĝian guston pli kompleksan kaj elstara.
Por bela prezento, servu en vino aŭ martiniaj glasoj ornamitaj per dolopo de skurĝita kremo kaj cucharadita de razita ĉokolado.
Se vi estas sentema al kafeino, uzu senkarman kafon, por ke vi povu ĝui vespere vespere sen veki vin! Alternative, uzu kafeinan kafon por posttagmezo.
En varmega vetero, frostas servanta bovojn aŭ vinajn glasojn dum 20 ĝis 30 minutoj antaŭ servado por malrapidigi la fandadon. Granita daŭros dum kelkaj semajnoj, frostigita en malseka ujo. Ĝuste antaŭ servado, re-skuu la granitanon se necese.