Ĉi tiuj kuketoj preterlasas la gluten, sed konservas la spiriton de la sezono
Manĝi gluten-free ne signifas, ke vi devas rezigni la ferian tradicion de bakado de Kristnaskaj kuketoj - se io ajn, plej multaj homoj kun celia malsano aŭ ne-celiaca gluten-sentemo bakas pli ofte ĉirkaŭ la ferioj ol ili iam faris, ĉar ĝi estas malfacile Trovu butikojn-aĉetitajn gluten-liberajn traktojn specife kreitajn por la sezono.
Feliĉe, abundaj liberaj kuketaj receptoj de Kristnasko abundas enrete. Jen mia ĉirkaŭiro de iuj el la plej bonaj, kiujn mi trovis.
1 - Gluten-Free Almond Biscotti
Vi povas fari ambaŭ klaran migdalaran version de ĉi tiuj biskotoj, krom unu kun ĉokoladaj blatoj. De ajna maniero, ili estas perfekte taŭgaj por dunking en eggnog, kafo, aŭ gluten-libera varma ĉokolado dum vintra vespero. Kaj la plej bona parto estas, ili nur enhavas 73 kaloriojn ĉiu, do vi ne devas zorgi pri indulgado.
2 - Gluten-Free Gingerbread House
Sentas pli aventurojn ol nuraj kuketoj povas gastigi? Vi povas esti preta por grava konstrua projekto: gluten-libera gingerbread-domo. Vi povas baki unu el nulo uzante gluten-liberajn gingerbread-domon-recepton, aŭ uzi miksaĵon (unu el ĉi tiuj opcioj utiligas la Gluten-Free Pane Mix ) de Pamela. Vi ankaŭ povas ordigi kiton. Suprenu ĝin kun gluten-senkulpa karamelo kaj vi povus havi premion (se ĝi daŭras tiel longe!).
3 - Gluten-Free Sugar Cookies
La ferioj ne estus la samaj sen sukero kuketoj elĉerpitaj en formo de fiŝoj, neĝukoj kaj Santa Claus. Ĉi tiu recepto de Betty Crocker (uzante la miksaĵon de senpluaj faruno de tiu marko) facile adaptas niajn ŝatatajn kuketojn por la gluten-libera dieto. Por ornamado, uzu kombinaĵon de gluten-senpaga kukumo kaj gluten-liberaj ŝpruciĝiloj (Let's Do Organic ofertas gluten-free "sprinkelz").
Pli
4 - Kuketoj de Malgranda Karbo, Senpakaj
Vi neniam scius, ke ĉi tiuj kuketoj estas malaltaj en karboj kaj sen sukero, ili estas tiom delikataj. Ili estas dolĉigitaj kun stevia kaj uzas migdalajn farunojn, kiuj parolas bone kun la arbores. Fari certe uzi gluten-libera proteino pulvoro kun ĉi recepto.
5 - Gluten-Free Girl's Honey Spice Madeleines
Madeleinoj estas tipo de franca kuketo, kaj unu mi aparte ĝuis en miaj antaŭ-gluten-liberaj tagoj. Shauna James Ahern, la aŭtoro de la blogo de "Gluten Free Girl" kaj kun-aŭtoro (kun ŝia edzo) de Gluten-Free Girl kaj la Chef , kreis ĉi mirindajn aspektojn, adaptante ilin de franca kuirejo. Kun zingibro, kavernoj kaj mielo, ili devas fari delikatan ferion trakti.
Pli
6 - Kuketoj de ĉakolaj ĉasoj
Se vi deziras ĉokoladon, tiuj ĉokolaj-kokaj gutoj estas simplaj, ĉar vi ne bezonas baki ilin. Ili ankaŭ plenigas. Provu polvi ilin per pulvora sukero aŭ eĉ kunmeti ilin per ruĝa kaj verda M & M por doni al ili Kristnaskan senton.
7 - 12 Tagoj de Gluten-Senpagaj Kristnaskaj Kukaj Receptoj
Dum la libera blogo She Let Them Eat Cake, Maggie eldonis 12 tagojn da gluten-free Christmas cookie receptoj. La kokolaj plafoj de la flavaj ŝafoj aspektas plej bone al mi (kvankam la pistachio aromaj biskotoj kuras proksiman sekundon). Legantoj ankaŭ kontribuis kelkajn receptojn, provizante iujn interesajn novajn eblojn por feriado.
Pli
8 - Pecan Cranberry Bars de Elana's Pantry
Mi amas aromojn kaj manĝas tre malmultajn aknojn, do ĉi tiuj gren-senpagaj, agave-dolĉigitaj, traktataj kun oranĝa zesto, sendube alvokos min. Anstataux akno bazita en kuketoj, la trinkejoj uzas miksaĵon de datoj kaj pecoj kombinitaj en manĝaĵa procesilo kun uva semita oleo kaj maro.
Pli
9 - Flourless Peanut Butter Cookies
Ĉi tiuj manĝaj buĉaj kuketoj ne estas nur por Kristnasko, sed viaj familioj kaj amikoj ĝuos ilin ĉieokaze, se vi inkluzivos ilin en via feriado kuketujo. Certigu uzi altkvalitan, gluten-senmanĝan buteron , ĉar la maníba butero estas laŭvorte la stelo de ĉi tiu spektaklo. Mi ŝatas Justin's Nut Butter (kiu estas atestita de gluten-libera).
10 - Gluten-Free Lemon Bars
Tartaj citronaj baroj (kiuj ĉi tiuj) povas servi kiel kontrapunkto al sukerokuketoj aŭ aliaj tre dolĉaj traktadoj sur via ferio-kuketaj platoj. Ĉi tiuj prenas iom da tempo, ĉar vi devas baki la migdalajn farunajn krustojn, miksi la plenigon kaj poste baki la stangojn denove, sed ili valoras ĝin.
11 - Vorto de
Ferioj povas esti malfacile emocie kiam vi sekvas la gluten-liberan dieton, ĉar vi ne povos ĝui la plej multajn traktojn servitaj de aliaj. Sed havanta viajn proprajn gluten-liberajn kuketojn povas helpi, precipe se ili estas varioj, kiujn vi precipe ŝatas.
Vi eble eĉ trovos, ke via familio kaj amikoj ankaŭ ĝuas ilin ... kaj vi eĉ ne bezonas diri al ili, ke la kuketoj estas senpluaj.
> Fonto:
> Celia Malsana Fondo. Kion Mi Devu Manĝi? Fakta folio.