Malkovras, kian manan buteron disvastiĝu sur via gluten-libera pano?
Manĝa butero, kiu en ĝia plej pura stato estas nur arakidoj, kun eble tuŝo de salo - ĝenerale ne inkluzivas gluten-bazajn ingrediencojn, sed tio ne signifas, ke ĝi ĉiam estas sekura en la gluten-libera dieto. Por meti ĝin simple, iuj fabrikistoj estas simple pli bonaj ol aliaj, kiam temas pri konservi malgrandajn kvantojn da gluten el siaj manĝaj butteroj (kaj iliaj aliaj produktoj)
Se vi havas celian malsanon aŭ ne-celiacan gluten-sentivecon (aŭ se vi simple aspektas kiel gluten-libera kiel eble), minimume serĉu manan buteron, kiu portas "gluten-senpagan" etiketon. Tio signifas, ke ĝi renkontas usonajn "gluten-senpagajn" normojn de malpli ol 20 partoj por miliono .
Por malpliigi vian ekspozicion al gluten eĉ pli (rekomendindaj por tiuj, kiuj estas aparte sentivaj por spuri gluten ), vi devus konsideri aĉeti unu el la plej malgrandaj, specialaj manĝaj butteroj, kiuj estas atestitaj de gluten-liberaj . Plejofte, tio signifas, ke ili enhavas malpli ol 10 partojn por miliono da gluten (malpli estas pli bonaj), kaj iliaj fabrikantoj prenas suplementajn singardojn por konservi spuron. Tamen, vi ĝenerale pagos pli por ĉi tiuj produktoj.
Gluten-Senpaga Maneta Butero Listo
Malsupre estas la listo de manĝaj buteraj markoj haveblaj sur vendejoj en Usono, kaj kion iliaj fabrikistoj diras pri sia gluten-enhavo kaj ilia gluten-libera stato:
- Adams. Ĉi tiu manĝa butero, kiu estas produktita fare de JM Smuckers Co., fakturas kiel "natura en malmultaj vortoj", kaj plej multaj specioj estas faritaj kun nur manĉoj kaj salo (la escepto estas la ne-ekscitanta manan buteron, kiu enhavas vegetalajn vegetalajn monogliceridojn de palma oleo). Laŭ la kompanio, la produktoj enhavas neniujn gluten-ingrediencojn , sed ne renkontas la normojn de la kompanio por fari "gluten-senpagan" reklamacion - laŭ aliaj vortoj, ili ne povas esti provitaj por certigi ke ili plenumas la normon de malpli ol 20 partoj por miliono (ppm) de gluten, aŭ ili povas esti faritaj en komunaj instalaĵoj, kiuj ne havas programojn por kontroli la disvastigon de spuro gluten (vidu pli pri tio: Ĉu Shared Facilities estas Sekura Kiam Vi estas Gluten-Free? ).
- Freneza Richard's. La nuraj ingrediencoj en Crazy Richard estas arakidoj - la produktoj enhavas neniun salon, oleojn aŭ sukerojn. Laŭ la firmao, la maníbuloj estas senpluaj al malpli ol 20 partoj por miliono da glutenoj.
- Goober. Goober, kiel Adams, estas alia marko de Smuckers. Anstataŭ esti pura manano-butero, Goober malakceptas la laboron okupitan en produktado de manĝ-butero-kaj-jela sandviĉo, inkludante striojn de vinbero aŭ fragan jaleon en la kruĉo kun la maníba butero. Reprezentanto de klienta servo Smuckers diras al mi, ke Goober-produktoj ne enhavas gluten-ingrediencojn, sed ili ne renkontas la normojn por gluten-libera etikedo.
- Jif. Ĉi tio estas ankoraŭ alia Smuckers-marko. Iuj Jif-manĝaj buteroj estas konsiderataj kiel gluten-liberaj sub usonaj gluten-liberaj normoj de malpli ol 20 partoj por miliono. La firmao deklaras, ke ĝi etikedos Jif-produktojn "gluten-free", se ili renkontos tiujn normojn. Sekve, se vi interesas aĉeti Jifan manan buteron, serĉu la terminon "gluten-free" en la etikedo (nur iuj estas markitaj tiel). Rimarku, ke Smuckers povas uzi dividitajn teamojn por fabriki siajn gluten-liberajn etikeditajn erojn.
- Justin. Justin faras diversajn diversajn nutrajn butterojn, inkluzive klasikan manan buteron kaj mielan manan buteron. La firmao estas registrita sen gluten de la Gluten-Free Certification Organization, kiu postulas provojn al pli ol 10 partoj por milionoj (pli malalta estas pli bona). Vi ankaŭ povas trovi manĝan buteron kaj bananajn blatojn, sed regi klare el la bakaj pakoj kun pretzeloj, kiuj ne estas sen gluten.
- Krema. Oferita de la sama kompanio, kiel la Manĝaĵo de Crazy Richard (la du markoj estas identaj sed distribuataj en diversaj partoj de Usono), ĉi tiuj ankaŭ envenas al kreaj kaj krizaj varioj. Kiel Freneza Rikardo, Krema konsideras, ke ĝiaj arakidoj manĝas sen gluten al malpli ol 20 ppm.
- PB Crave. Gourmet peanut butter marko, PB Crave proponas kvar gustojn: Choco Choco, Kokoso Bananoj, Razzle Dazzle kaj Cookie Nookie. Ĉiuj kvar gustoj - inkluzive de Cookie Nookie - konsideras gluten-free ĝis malpli ol 20 ppm, laŭ la kompanio. Ĉiuj kvar gustoj enhavas soy, kaj ĉiuj krom Kokoso-Bananoj enhavas lakton.
- Peanut Butter & Co. Ĉi tiu malgranda sendependa fabrikanto de arakida butero komencis kiel sandviĉa butiko en la Greenwich Village de Novjorko kaj ekspansiiĝis por proponi diversajn manan buteron, ĝemadon, nuksojn kaj bakajn miksaĵojn enrete kaj en iuj butikoj. La buĉaj produktoj de manĝaĵo de la kompanio estas registritaj de gluten-liberaĵoj de la Gluten-Free Certification Organization, kiuj postulas produktojn por enhavi malpli ol 10 partojn por miliono da glutenoj. Ili ankaŭ estas kazelaj-liberaj. Ĉiu pli ol unu el la produktoj estas vegano, kaj ĉiuj estas vegetaranoj. La vinagro en unu pika manĝa butero, The Heat Is On, estas derivita de greno, la kompanio diras.
- Peter Pano. Ĉi tiu arakida butero venas en kremaj, krizaj kaj reduktitaj grasaj varioj. La fabrikanto ConAgra Foods deklaras, ke Peter Pan manĝaj manĝoj "estas faritaj sen aldoni ajnajn eblajn gluten-ingrediencojn kiel ekzemple tritiko, sekalo, hordeo kaj aveno." Tamen, la kompanio ne kontrolas, ke ili plenumas leĝajn "gluten-liberajn" normojn.
- Plantistoj. Marko de Kraft Foods, Plantistoj proponas tri malsamajn specojn de maníba butero: krema, kruda kaj natura kremo. Kraft ne certigas multajn manĝaĵojn "gluten-free", sed klare listigos ajnan tritikon, hordeon, sekiĝon aŭ avenajn ingrediencojn en la etikedo, kaj ankaŭ malkaŝos ajnajn potencialajn transkulinajn aferojn kun gluten-grajnoj en "eble enhavi" deklaron pri la produkta etikedo.
- Reese. Ĉi tiu ekspansio de butero de manĝita de ĉokolado estas farita fare de The Hershey Company, kiu konsideras ĝin sen gluten al malpli ol 20 ppm. Evitu la pakaĵojn "Snackables", kiuj inkluzivas tritikojn enhavantaj tritikojn.
- Skippy. Skippy, Hormel Foods LLC-marko, faras manan buteron en ampleksa vario de gustoj kaj stiloj, inkluzive de krema, superkruta, malalta graso kaj malhela ĉokolado. Laŭ Hormel, ĉiuj Skippy-produktoj estas konsiderata kiel gluten-free (al malpli ol 20 ppm) krom Natura Malluma Ĉokolado-Spreado, kiu ne inkludas gluten-ingrediencojn, sed daŭre finas provojn por spuri gluten.
- Smuckers. Krom fari Adams, Jif, kaj Goober manan butters, Smuckers ankaŭ faras produktojn sub sia propra nomo. La firmao deklaras, ke ĝi etiketos produktojn "gluten-free", se tiuj produktoj provos sub 20 partojn por miliono da gluten, se la kompanio povas kontroli, ke la ingrediencoj ne enhavas gluten, kaj se ekzistas "kompleta gluten-administra programo" ĉe la facileco fabrikanta la manan buteron. Sekve, se vi interesas aĉeti marĉan manan buteron Smuckers, serĉu "gluten-free" en la etikedo kaj eviti tiujn kruĉojn, kiuj ne havas tiun nomadon.
- Inteligenta ekvilibro La linio de manĝaĵo de Smart Balance inkluzivas kreajn kaj ruĝajn variojn. Laŭ la kompanio, ĉiuj Smart Balance-produktoj estas konsiderataj sen gluten al malpli ol 20 ppm.
- Sciuro Marko. Ĉi tiu linio estas farita kiel "artisan-stilo gourmet maní butero," kaj estas intencita esti servita varma, ne malvarma. Vi povas aĉeti Squirrel Brand en nura kruĉo aŭ en donaco-pako kiu inkluzivas bubalon-kornan etendilon kaj velran sakon kun ora sciuro enŝipigita sur ĝi. Laŭ la firmao, Squirrel Brand peanut butter estas sen gluten al malpli ol 20 ppm.
- Teddie. Vi povas aĉeti Teddie manan buteron en malnovaj, organikaj, homogeneitaj kaj flaksaj varioj. Ebloj ankaŭ inkluzivas kremajn, ruĝajn, superkrucajn kaj senprudentajn variojn. Laŭ la kompanio, ĉiuj estas konsiderataj sen gluten al malpli ol 20 ppm.
- Sovaĝaj Amikoj. Ĉi tiu malgranda kaj gourmeta marko proponas kvar malsamajn maníjajn buterojn: cinamo-sekvinberon, ĉokoladokokon, mielpremelon kaj sesaman arbon. Kvankam ne ekzistas gluten-ingrediencoj en la cinamo, ĉokolaj ĉokolaj kaj sesamaj aromaj gustoj, ĉiuj estas faritaj en dividitaj teamoj kun la mielo-prezel-manĝa butero, kiu enhavas tritikon.
Vorto de
Estas facile ĝui manan buteron sur la gluten-libera dieto. Rekomenditaj markoj inkluzivas la gluten-senpagan certigitan Justin kaj Peanut Butter & Co. Se vi ne estas precipe sentema por trakti gluten, vi devas esti bone kun pli tradiciaj markoj kiel gluten-libera-etikedita Smuckers aŭ Jif-arak-butero.
> Fonto:
> Celia Malsana Fondo. Kion Mi Devu Manĝi? Fakta folio.