Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 196
Grasa - 12g
Carbs - 21g
Proteino - 3g
Tuta Tempo 110 min
Prep 20 minutoj , Kuiri 90 min
Servoj 12
La batatoj estas populara ingredienco en falo-receptoj kiel receptaĵoj kiel batato-kaserolo - gracia akcepto-bazaĵo. Kontraste kun multaj manĝaĵoj, tamen dolĉaj terpomoj estas plenplenaj. Sed simila al aliaj feriaj receptoj, batata kaserolo povas esti ŝarĝita kun kalorioj. Ĉi tiu ĝisdatigita versio de la klasika placo de Thanksgiving-plado estas pli sana kaj gluten-libera ĉar neniu faruno estas uzata.
La batatoj provizas naturan dolĉecon, do aldonita sukero ne estas necesa, sed se vi ŝatus ekstran surprizon de dolĉeco kaj ne zorgas pri kelkaj ekstra karboj, vi povas aldoni maple siropo al la miksaĵo. Ankaŭ konata kiel batata krizo, ĉi tiu bongusta kaserolo kombinas spicajn batatojn kun krima peko-pinto.
Ingrediencoj
- 3 funtoj de batatoj (provu trovi tiujn, kiuj estas proksimume la saman grandecon, do ili kuiregas egale)
- 1 1/2 tasoj krudaj pecanaj pecoj, dividitaj
- 1/4 taso de arce siropo (laŭvola)
- 2 kuleroj de kulero, dividitaj
- 1 kulero de Himalaja salo, dividita
- 2 kuleroj
- Kokosa oleo , dividita
- 2/3 taso de kokoso
- 1/2 cucharadita tera nukso
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 1 granda ovo
Preparado
- Precalenti fornon al 400 F.
- Poke la batatojn plurajn fojojn per akra tranĉilo aŭ forko kaj rosti en la forno ĝis mola, ĉirkaŭ 45 minutojn ĝis 1 horo depende de la grandeco de la terpomoj.
- Lasu la batatojn frue dum 10 ĝis 15 minutoj. Dividu ilin kaj skrapu la karnon en bovlon; Forĵeti la pelarojn. Malsupren la fornon al 375 F.
- Faru la pinton: Premas 1 tason da pecoj en manĝaĵa procesilo aŭ likvaĵo ĝis ili fariĝos manĝo. Aldonu la arpe siropo (se ĝi uzas), 1 cucharadita de cinamo, pinĉaĵo de salo, kaj 1 kulero de la kokosa oleo kaj procezo ĝis blendita. Miksi la cetera 1/2 taso de la pecanaj pecoj mane.
- Metu la karnomanĝan karnon en la manĝaĵon aŭ likvigilon (vi ne bezonas lavi la manĝaĵon inter la kompletigo kaj la batato) kaj prilabori kun la kokosa lakto kaj la cetera kulera oleo de kokoso. Aliflanke, vi povas mashi kun terpomo, sed la teksturo estos iom pli glata se vi uzas manĝaĵon.
- Aldonu la cetera 1 cucharadita de cinamo, la nukso, 1 cucharadita de salo, kaj la nigra pipro kaj pli siropo de arce, se ĝi deziras.
- Kiam la sezonoj estas al via gusto, aldonu la ovon kaj miksaĵon.
- Disvastigi la baton de batato en malpeza oleita bakanta plado kaj aspergu pecanon super la supro. Baku ĝis la supro komenciĝu bruna, 10 ĝis 20 minutoj.
Inkluzivaj Substitucioj kaj Kuirejaj Konsiletoj
Ĉi tiu batato de kaserolo malproksimigas de rafinitaj sukeroj, uzante siropo de arce anstataŭ doni al la plado natura dolĉeco. Por simpligi la recepton por familioj kun nudaj alergioj aŭ infanoj, kiuj ankoraŭ ne povas manĝi nuksojn, servi la kaserolon en ramekinojn kaj lasi la pecanon por tiuj, kiuj povas partopreni.