Nutraj informoj kaj sanaj profitoj de guava
Estas multaj specioj de guava. Aldone al komuna gavo, ankaŭ estas frago guava kaj ananaso guava aŭ feijoa. La komuna guava havas malpezan verdan aŭ flavan haŭton, kun karno, kiu iras de blanka al rozo aŭ ruĝa ĝis profunda salmo-koloro. Konata kiel tropika frukto, ĝia origino estas necerta kvankam iuj tekstoj listas sudan Meksikon aŭ Centr-Amerikon kiel ĝian originon.
Ĝi nun povas troviĝi tutmonde en varmaj klimatoj, ĉu seka aŭ humida, sed ne povas pluvivi pli ol mallongan froston.
Carbohidrato kaj Fibro-Grafoj por Guavao
| Servanta Grandecon | Netkarbohidrato | Fibro | Kalorioj |
|---|---|---|---|
| 1/2 taso freŝa guava | 7 gramoj efika (reto) karbohidrato | 4.5 gramoj de fibro | 61 kalorioj |
| 1 meza guavo, inkluzive de semoj kaj haŭto (ĉirkaŭ 2 onzas) | 5 gramoj efikaj (net) karbonhidratoj | 3 gramoj de fibro | 37 kalorioj |
Indekso Glicémica por Guava
Unu scienca studo pri la glucemia indico de guavaĵoj trovis, ke ĝi estas ĉirkaŭ 33 por temoj kun tipo 2 diabeto kaj 31 por sana subjektoj, sen signifa diferenco inter la du grupoj.
Takso Glycemic Ŝarĝo de Guava
La glucemia ŝarĝo konsideras ambaŭ la glucemian indekson kaj la servantan grandecon. Glicemia ŝarĝo sub 10 konsideras indiki ke la servado havus malmultan efikon sur sanga sukero aŭ insulino.
- 1/2 taso guava: 4
1 meza guavo, inkluzive de semoj kaj haŭto (ĉirkaŭ 2 onzas): 2
Sanaj Utiloj de Guava
Guavasoj estas bonega fonto de vitamino C, kun unu frukto provizanta pli ol 200 procentoj de la ĉiutaga postulo. Ili estas ankaŭ tre bona fonto de vitamino A, folato, kalio, magnezio kaj kupro. Guavevaj enhavas bonajn kvantojn de phontonutrientoj , inkluzive de karotenoidoj kaj polifenoles, kiuj povas protekti ĉelojn pro damaĝo kaj povas provizi aliajn sanajn avantaĝojn.
Kiel Manĝi Guava
Post malvarmigi vian tutan guavon sub malvarma akvo, patu ĝin sekigi per papero-bukloj. Tranĉu ĝin en duonon kaj tranĉu ĝin per serrata tranĉilo kiel vi devus apple tranĉaĵoj. La ŝelo estas manĝebla tiel kiel la karno. Iuj homoj tajpas gavajnajn tranĉojn en saletaj kondimentoj kiel sojfabo, salo de maro aŭ eĉ vinagro.
Elektante la Plej Bona Guava
Elekti la plej bonan guavaĵon, aĉetante ĝin, kvazaŭ ĝi mortigas estas ŝlosilo. Ĝuste antaŭ ol ĝi fariĝas matura, guava povas esti malfacile ekstere, gomia interne kaj tre astringenta. Matura guava havas dolĉan odoron kaj devas esti mola. Ili povas esti rondaj, pirakrilaj, aŭ ovovaj kaj povas kreski ĝis du ĝis kvar coloj. Koloroj de la karno interne povas varii de rozo al flava al ruĝa. Dum via guavao ne havas difektojn kaj estas inter malpeza verdo al flava koloro, vi havas bonan elekton. Malpeza tingeco de rozkoloraĵo estas guavaĵo elektita ĉe ĝia pinto.
Stokado Guava
Guavas havas vivon tre mallongan. Iom post du tagoj post aĉetado de mola, matura guavaĵo, ĝi povus iri malbone. Vi povas konservi ĝin fridigita dum kelkaj tagoj post tranĉaĵoj, sed post tio, ĝi fariĝos malbona. Vi ankaŭ povas elekti frostigi ĝin kaj tio donos al vi ĉirkaŭ ok monatojn por ĝui ĝin.
> Fontoj:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Internaciaj Tabloj de Glycemic Index kaj Glycemic Load Values: 2008. Diabeta Prizorgo . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Chen YY, Wu PC, Weng SF, Liu JF. Glicemia kaj pintaj pliiĝaj indicoj de ses popularaj fruktoj en Tajvano: sana kaj Tipo 2 diabeto-temoj komparitaj. Ĵurnalo de Klinika Biokemio kaj Nutrado . 2011; 49 (3): 195-199. doi: 10.3164 / jcbn.11-11.
> USDA National Nutrient Database por Norma Referenco, Usona Sekcio de Agrikulturo. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.