Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 213
Grasa - 4g
Carbs - 36g
Proteino - 6g
Tuta Tempo 190 min
Prep 10 min , Kuiri 180 min
Servoj 10 (1 tranĉaĵo ĉiu)
La litero estas antikva greno, kiu estas la prapatro de moderna tritiko. Spelita pano havas delikatan nutritan guston, kiun multaj pensas superas al iu ajn alia tritiko aŭ multranĉa pano. Ĝi estas ankaŭ alta en dieta fibro, do ĝi estas bonega tuta greno por aldoni vian dieton.
Vi bezonas iom da oleo por ĉi tiu recepto. Ni uzas oleon de kanalo por ĉi tiu recepto ĉar ĝi havas preskaŭ neniun grasan grason kaj estas unu el la plej sanaj kuiraj oleoj ĉar ĝi estas alta en omega-3 grasoj kaj mono-senaturaj grasoj, sed vi povas uzi alian vegetalan oleon, se vi preferas.
Noto: Spelled enhavas gluten, sed ĝi ne estas kiel 'potenca' kiel la gluten trovita en tritika faruno (speciale pano faruno), do ĝi ne leviĝas tiel alte. Ĝi helpas observi la panoran paston dum la unuaj minutoj. Se la pasto tro aspektas ankaŭ riĉa, aldonu iom pli da faruno, kaj se ŝajnas, ke ĝi estas tro seka, aldonu kuleron aŭ du akvon. Kelkfoje, malgraŭ viaj plej bonaj penoj, la pano ne levas konvene kaj eĉ falas kiam ĝi bukas. La pano ankoraŭ gustas bone - ĝi nur aspektas iom malĝoja.
Se vi ne volas riski faligitan panon, bonvolu aldoni kuleron de esenca tritiko-gluten al la recepto.
Ingrediencoj
- 1 1/4 taso da akvo (proksimume 105 F)
- 1 1/2 cucharadita salo
- 2 kuleroj de oleo de canola
- 3 kuleroj de mielo
- 3 1/2 tasoj literumitaj faruno
- 1 3/4 kuleroj de pano maŝino feĉo
Preparado
- Verŝu akvon en pano-maŝinon. Tuj poste aldonu salo, kanala oleo kaj mielo.
- Aldonu la farunon, en monteto, do iuj el ĝi supreniras super la akvo (ĉi tio estas speciale grava, se vi metos vian panon maŝinon por komenci poste en la tago - vi volas konservi la feĉon for de la akvo ĝis la maso komenciĝas miksi).
- Kun kulero, faru malgrandan puton en la centro de la monteto kaj poste verŝu la feĉon en tiun puton.
- Fiksu panon al 1 1/2 libra paŝo (baza fikso) kun meza ŝelo aŭ vidu la manlibro de via fabrikisto.