Envolvaĵo estas mola, maldika plata pano, kiu povas esti envolvita ĉirkaŭ ingrediencoj kaj funkciis kiel sandviĉo. Ŝnuroj estas similaj kaj ofte samaj kiel faruno-tortoj, sed ili ankaŭ estas haveblaj kun ekstraj ingrediencoj kiuj aldonas iom da gusto, kiel spinaco aŭ tomato-pulvoro.
Kutimoj faras la samon kiel tranĉita pano; ili tenas ingrediencojn kaj plenigojn en unu loko, do vi povas manĝi ilin sen kompletigado, sed ŝajnas havi pli bonan reputacion.
Vi eble bildos envolvaĵon ŝarĝitan per buntaj freŝaj vegetaĵetoj aŭ maldikaj meleagro, brutoj, tomatoj, kaj nur tranĉaĵo de fromaĝo. Vi malofte vidas vazojn ŝarĝitajn kun grasaj karnoj kaj globoj de fandita fromaĝo. Sed ĉu la envolvantoj havas ion super pano? Ĉu ili gajnas sian sanan reputacion?
Probable ne.
Sur la surfaco, efektive ne multe diferencas inter pano kaj envolviloj. Ambaŭ estas faritaj kun similaj ingrediencoj, kaj la plej granda diferenco estas, ke pano estas fermentita per feĉo kaj vosto estas plata. Ambaŭ proponas iomete da fibro (pli se ili estas faritaj kun tuta tritiko), kaj multajn vitaminojn kaj mineralojn, sed se vi rigardos pli proksime, vi trovos, ke pano elvenas por esti la nutra gajninto.
Diferencoj Nutricionales Inter Ŝnuroj kaj Pano
Kiam vi ekzamenas la etikedojn de Nutrado , vi trovos unu verŝajne verŝajne havas pli da kalorioj ol du tranĉaĵoj de komerce bakita pano.
Unu granda envolvaĵo havas ĉirkaŭ 220 kaloriojn, dum du tranĉaĵoj de pano havas ĉirkaŭ 150. Ankaŭ, unu envolvaĵo havos duoble multe da natrio (ĉirkaŭ 350 ĝis 400 miligramoj per envolvaĵo), kiu estas grava informo por homoj, kiuj havas salojn restriktitajn ĉar ĝi limigas kion vi povas aldoni al la envolvaĵo kaj teni ĝin malaltiĝe en natrio .
Rigardu la liston de la ingrediencoj ankaŭ. Iuj envolviloj estas faritaj kun hidrogenita oleo, kiu estas fonto de trans-graso. La etikedo de Nutritaj Faktoj verŝajne diros ke estas nulo trans-graso se estas malpli ol 0.5 miligramoj per servado. Do ne multe, sed eble plej bone eviti ĉi tiujn trans-grasojn .
Do se vi amas vian panon, ne necesas interŝanĝi ĝin por envolvaĵo. Probable estas pli bona por vi, aŭ almenaŭ ĝi ne estas pli malbona. Tuta akno sandviĉo farita per maldika proteino kiel meleagro aŭ kokido brusto, freŝaj veggies kaj verduloj, kaj finita per iu sinardo aŭ dabono de majo estas delikata kaj bona por vi.
Sed mi Amas Miajn Ŝnurojn!
Hey, tio ankaŭ bone. Vi povas konservi manĝi ilin. Ne necesas ŝanĝi al pano, se vi ne volas, sed jen kelkaj aferoj pensi pri kiam vi faros aŭ aĉetas vazojn:
Serĉu ligilojn faritajn sen hidrogenita oleo, kaj elektu markojn, kiuj estas faritaj per tutaj aknoj por iom ekstra fibro. Vi povas aĉeti la tomaton aŭ spinacajn ŝprucojn, se vi ŝatas la guston, sed ne ekzistas kroma nutra valoro ĉar la kvanto de tomato aŭ spinaco-pulvoro estas nekomprenebla, sufiĉas por aldoni koloron kaj iom da gusto.
Konsideru la plej grandan grandecon de plej multaj vazoj kaj ne superŝarĝu vian envolvon kun altaj kalorioj.
Se vi sentas ekstran malsatan, plenigu la ekstran spacon kun folioj verdaj aŭ koloraj vegetaĵaroj prefere ol kroma fromaĝo, vestado aŭ oleo.
Vi povas trovi bonan envolvon en la menuo kiam vi manĝas ĉe via plej ŝatata restoracio. Konservu la kaloriojn kaj redukti iom da la graso petante duonon de la kutima kvanto de fromaĝo aŭ forigi ĝin tute. Konservu vian kovrilon sana per ordono de malgranda salato aŭ flanko de miksitaj vegetaĵoj anstataŭ francoj.
Kiam la envolvaĵo, kiun vi ordonis, montras ĉe via tablo, kaj ĝi aspektas kiel sufiĉe granda por manĝi du homojn, verŝajne estas. Do prenu duonon de ĝi hejme kun vi kaj prenu ĝin por tagmanĝi la sekvan tagon.
Aŭ dividu ligilon kun via manĝanta kunulo.
Sanaj kaj Delicaj Ŝnuroj Vi Povas Ĉe Hejmo
Plej multaj salajoj aŭ kombinaĵo de sana proteino (karno, birdoj, fiŝoj aŭ legomoj ) kaj iu tipo de veggie laboros por fari delikatan envolvon. Plejparto de via envolvaĵo devus konsisti el la verduloj aŭ vegetaĵoj kaj aldonu iom iom da gusto. Provu ĉi tiujn kombinaĵojn sur tutaj aknoparkoj:
- Duona kaliko malvarma kuirita kokido, karno de kokido, multaj litomukaj litoj, kulero aŭ du el kostaj saladoj, kaj kelkajn rabojn de Parmesana fromaĝo.
- Duona taso malvarma kuirita meleagra brusto, unu tranĉaĵo de kuirita lardo, multe da verda bukukuko kaj nur krutaĵo.
- Duona kaliko varma trinkita kokida brusto tegita per Buffalo-Alasca saŭco, pikita celerio, multaj laktuko, kaj kulero aŭ du el blua fromaĝo.
- Via preferata ĝardena salata miksaĵo, kiel tranĉita tomato, cepoj, ŝranĉitaj karotoj, kaj kukumoj, miksitaj kun kruda spinaco kaj iom itala vestado.
- Miksaĵo de rostitaj paprikoj kaj cepoj plus tranĉitajn tomatojn kaj 1/4 tason trionitan mozzarelan fromaĝon. Supro kun balsamia vinagro.
- Malvarmaj tranĉaĵoj aŭ tranĉitaj malvarmaj meleagraj karnoj, du kuleroj da kumumo kaj tranĉitaj kukumo kaj tomato.
- Duona malgranda povas de drenita albacore-amuzo, kulero de majo, svingita glaciinsulo aŭ verda leuko.
- Du aŭ tri onzas da salmo (perfekta por sobra salmo), freŝa verdo, du aŭ tri aguacate tranĉaĵoj kaj kulero aŭ du el krema fromaĝo.
- Du ovoj, kurbitaj kun pikitaj suno-sekigitaj tomatoj, kaj malpeza aspergado de feta fromaĝo.
Kio pri Gluten-Senpagaj Wraps?
Vi ankaŭ povas trovi gluten-liberajn envolvojn faritaj per rizo, milo, quinoa aŭ maizo. Ili havos malsamajn nutrajn profilojn kaj kaloriojn, do certu legi la etikedojn, kiam vi aĉetas senpakajn tritikojn aŭ gluten-senpagajn.
> Fontoj:
> Usona Kora Asocio. "Trans Fatoj". Ĝisdatigita la 7-an de oktobro 2015.
> Usona Fako pri Agrikultura Agrikultura Esploro. "Datumbazoj de USDA Manĝaĵo-Komponado".