Iuj el tiuj vin surprizos
Sano kaj Medicino Divido de Naciaj Akademioj de Sciencoj, Inĝenierio kaj Medicino diras, ke plenkreskuloj nur bezonas ĉirkaŭ 1500 miligramojn da natrio ĉiutage kaj ke io pli ol 2,300 miligramoj tage estas tro multe. Se vi decidis detranĉi vian natrio (kaj plejparte de ni verŝajne devus), vi ekscios nur kiom malfacile eblas, precipe se vi kutime konsumos belan kvanton da salataj manĝaĵoj kaj manĝaĵoj .
Sed, salo estas nur unu natrio-ŝarĝita kulpa. Diversaj konservativuloj kaj gusto-potenculoj ankaŭ enhavas multe da natrio, do vi devos fari pli ol kaŝi la saloŝrankonon.
La plej bona maniero por rigardi vian natrio estas legi lertajn etikedojn de Nutraĵoj kaj listojn de ingrediencoj pri la manĝaĵoj, kiujn vi manĝas. Ankaŭ vi povas translokiĝi tra la bildoprezento por rigardi multajn nutraĵojn, kiuj estas altaj en natrio. Ĉu iuj el ĉi tiuj komunaj manĝaĵoj surprizas vin?
1 - Saŭco
La kolbasoj, same kiel la plej multaj aliajn procesitajn karnojn, estas altkreskaj en natrio pro la salo, konservativuloj kaj gusto-potenculoj. Tipa 3-onza kolbaso havas almenaŭ 500 miligramojn da natrio kaj povas pli ol 1,500 miligramojn. Tio estas grandega kvanto, konsiderante ke la averaĝa persono celas malpli ol 2,300 miligramojn tage.
Ho, eĉ la pli sanaj kolbasoj, kiel meleagra kolbaso estas tipe altkreskaj en natrio.
2 - Blua Fromaĝo
Fromaĝo povas esti relative alta en natrio, precipe se vi manĝas pli ol unu-onza servado, kiu estas nur unu tranĉaĵo. Iuj specoj de fromaĝo, kiel cheddar, mozzarella, brie kaj provolone ne malbonas. Sed unu onza de blua fromaĝo havas 325 miligramojn. Tio signifas, ke salti vian salaton kun kvara taso de bluaj fromaĝoj disigas ĉirkaŭ 400 miligramojn da natrio.
3 - Dill Pikloj
Dilaj pikloj povas esti tre altaj en natrio. Malgranda lanco eble havas malpli ol 300 miligramojn, sed granda doloŝelo (ĉirkaŭ kvar coloj longa) havas pli ol 1,000 miligramojn. Eĉ unu malgranda tranĉaĵo de kaliko havas preskaŭ 60 miligramojn. Dolĉaj pikloj iomete pli bonas - granda Gherkin (ĉirkaŭ tri coloj longa) havas ĉirkaŭ 160 miligramojn.
4 - Burritoj
Burrito estas esence omleto plenigita de faboj kaj fromaĝoj, kaj eble kelkaj bovaĵoj aŭ kokidoj. Ĝi eble ankaŭ havas iom da agrabla kremo, laktuko kaj saŭco enmetita. Ĝi ankaŭ havas amasajn kvantojn de natrio. Unu burrito el rapida manĝaĵa restoracio havas pli ol 1,000 miligramojn da natrio.
5 - Onion Ringoj
La ĉenaj ringoj iras de nur alta en natrio al freneza alta natrio, dependante de kie vi ricevas ilin. Unu restoracio servanta de cepoj-ringoj povas havi de 1,000 miligramoj al ĉirkaŭ 2,000 miligramoj aŭ pli. La bona novaĵo estas, ke kungezitaj cepoj da strangaj vendejoj eniras ĉirkaŭ 200 miligramojn per servado.
6 - Fika Kokido
Fritita kokido estas alta en natrio, eĉ se vi forigas la haŭton. Unu fritita kokida brusto kun la haŭto havas ĉirkaŭ 1.300 miligramojn da natrio. Lasi la haŭton malantaŭe savos vin ĉirkaŭ 400 miligramojn da natrio. Tamburo kun la haŭto havas pli ol 400 miligramojn da natrio.
7 - Ramen Noodles
Tiuj malmultekostaj sakoj de ramaj nudeloj estas sufiĉe altaj en natrio. Unu pakaĵo, verŝajne konsiderata kiel du servoj, havas ĉirkaŭ 1,500 miligramojn da natrio. Vi eble trovos marĉojn kun malpli da natrio, sed eĉ poste legas la etikedojn - verŝajne ili ankoraŭ pli altas en natrio.
8 - Reĝo Krabo
Krabo-viando varias iomete de specioj. Ekzemple, 3-onza servado de Dungeness-krabo havas malpli ol 400 miligramojn da natrio, sed la sama kvanto da krabo-karno havas 900 miligramojn da natrio. Unu kruta kruro havas ĉirkaŭ 1.400 miligramojn da natrio.
9 - Veggie Burgers
Veggie-hamburgeroj povas esti bongustaj kaj faritaj kun sana ingredienco, sed ili ankaŭ estas iomete alta en natrio. Unu veggie hamburgerĝaĵo havas ĉirkaŭ 400 miligramojn da natrio - tio estas antaŭ ol ĝi estas metita sur buklon kaj ŝarĝita per bongustaĵoj, kiuj aldonos almenaŭ 200 aŭ pli da miligramoj da natrio.
10 - Piedaj Kukaĵoj
Tiuj malgrandaj frostitaj kukaĵoj estas konvena, ĉar ĉio, kion vi devas fari, varmigas ilin en via forno. Sed kukaĵo de frostita kruĉo havas multan natrio. Unu servanta kokidon, bovaĵon aŭ meleagronan kukaĵon kiel 1,000 aŭ pli da miligramoj da natrio. Peco de hejma kruca kukaĵo povas havi malpli da natrio, sed ĝi dependas de kiaj plenigoj estas inkluditaj.
11 - Baked Beans
Bakitaj bakitaj faboj certe estas bonega fonto de fibro kaj proteino, sed plejparte de la tempo ili ankaŭ estas altaj en natrio. Unu pokalo da kanaj bakitaj beoj havas pli ol 1,000 miligramojn da natrio. Bedaŭrinde, taso de hejmaj bakitaj beoj havas la saman, krom se vi trovos malaltan salvan recepton.
12 - Clam Chowder
La plej komunaj formoj de kokaj birdoj estas la kremaj Nov-Anglio-kruda kameno kaj la tomato-bazita Manhattan-stilo. Ili estas ambaŭ delikataj, sed ili ankaŭ estas altaj en natrio. Unu pokalo de ĉu tajpas inter 600 kaj 800 miligramoj da natrio, depende de la marko.
13 - Matenmanĝo Sandviĉoj
Tipa manĝaĵmanĝebla manĝoĉambro kun ŝinko, torto, aŭ kolbaso kaj ovo kaj fromaĝo havas ĉirkaŭ 1,000 miligramojn da natrio, sed tiu nombro povas iri ĝis 2,000 miligramoj. Meza frostita matenmanĝa sandviĉo, kiun vi povas aĉeti el gimnaĵejo, havas ĉirkaŭ 600 miligramojn da natrio.
14 - Potato Kriskolora
Malgrandaj terpomoj estas pretaj kun fromaĝo, butero, kaj lakto aŭ kremo. Unu pokalo da kruĉaj terpomoj havas ĉirkaŭ 800 miligramojn da natrio. La natrio-kalkulo estas preskaŭ sama, se vi faras ilin nome aŭ se vi uzas miksaĵon.
15 - Rusa kaj Mil Insulo Vestado
La plej multaj salataj vestoj havas malpli ol 200 miligramojn per du-kuleroj, sed rusaj kaj mil-insuloj, kiuj ambaŭ havas proksimume 400 miligramojn per servado. Kaj, vere, se vi manĝas grandan salaton, ekzistas bona ŝanco, ke vi uzos pli ol unu servadon.
Fontoj:
Sano kaj Medicino Divido de Naciaj Akademioj de Sciencoj, Inĝenieristiko kaj Medicino. "Dietaraj Referencoj kaj Aplikoj." Alirita la 11-an de aprilo 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Usona Fako pri Agrikultura Agrikultura Servo, Nacia Nutraĵa Datumaro por Norma Referenco-Liberigo 28. Alirita la 11-an de aprilo 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.